Hem
Innehållsförteckning
- Iowas tidigaste invånare
- Rummells-Maske Site
- Carlisle Cache
- Prairie Peninsula in Iowa Over the Last 18,000 år
- Planterade växter
- Solros
- Liten korn
- Gåsfot eller lammkvarter
- Marshelder eller sumpgräs
- Riktig knutmossa
- Majgräs
- Majs och squashar
- Majs eller majs
- Bönor
- Tobak
Gåsenfot (Chenopodium berlandieri Moq.)
Gåsenfot eller lammkvarter är en av ett antal vilda sorter som tillhör släktet Chenopodium och som idag finns i östra Nordamerika. Den förekommer på åkrar, i trädgårdar, i avfallsområden och i skogskanter och trivs i full sol och halvskugga. Den spirar lätt från frön, kräver ingen ordnad odling och kan nå en höjd av två meter. Den börjar blomma i juni och bär därefter frukt. Ytterligare ett utbrott av blomning och fruktsättning från en andra skörd kan inträffa på sensommaren eller tidig höst.
Chenopodium var viktig och allmänt odlad i hela det förhistoriska Nordamerika, även om dess ursprung som en inhemsk växt eller en växt som introducerats från Mexiko är oklart. Nya bevis tyder på det förstnämnda. De äldsta arkeologiskt dokumenterade domesticerade Chenopodiumfröna i östra Nordamerika kommer från två stenhällar i Kentucky och är daterade till 3800 år sedan.
Gåsenfot rapporteras allmänt i överflöd på arkeologiska platser i Iowa från sen arkaisk till skoglig tid. Endast majs förekommer oftare. Sen arkaiska lämningar vid Sand Run West (13LA38) och slutarkaiska och tidiga skogliga lämningar vid Gast Spring site (13LA152), daterade för 2 800 till 3 000 år sedan, producerade domesticerad gåsfot. Den förblev en viktig gröda för senare förhistoriska ekonomier, även efter introduktionen av majs. Den domesticerade Chenopodium utgör 50 till 90 procent av de identifierbara små frön som hittats på sent förhistoriska platser i Great Oasis och Mill Creek.
De tidiga folken åt både de näringsrika stärkelserika fröna och bladen av Chenopodium. Unga plantor är ätbara som grönt på försommaren, topparna av plantan fram till midsommar. Grönsakerna är en rik källa till vitamin A, tiamin och riboflavin. Fröna – som är parade, rostade eller kokta – ger stora mängder kolhydrater och små mängder fett och proteiner. Keramiska kokkärl dyker upp i arkeologiskt material ungefär samtidigt som odlade växter som gåsfot – förmodligen ingen tillfällighet. Fröna från tidiga stärkelse- och oljehaltiga kultingarter krävde långvarig kokning för att bli mer ätbara. Historiska stammar torkade, kokade och malde gåsfotsfrön till mjöl för att göra ett bröd och ett förtjockningsmedel för soppa eller gryta.
Och även om gåsfot ofta rapporteras på platser i Iowa, innebär tidiga identifieringar fortfarande problem med klassificering. Endast de fall där forskare identifierade frön till släkte och art, eller uttryckte förtroende för att de arkeologiska exemplaren sannolikt representerade odlade eller domesticerade former, är listade i tabellen och på de platserna som visas på kartan.
Större referenser
Adrain, Tiffany S. 2003
Asch, David L. och William Green 1992
Dunne, Michael T. 1997
Dunne, Michael T. och Green, William 1998
Green, William och Shelly Gradwell 1995
Jones, Douglas W. 1993
Lopinot, Neal H. 1987
Smith, Bruce 1996
| platsnummer | Högre referens | Familj | Genus och art | Iowa Culture |
|---|---|---|---|---|
| 13AM403 | Powell, 2005 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | MW/LW/O |
| 13AM404 | Powell, 2005 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | LMW/LW/O |
| 13AM405 | Powell, 2005 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | O |
| 13BV1 | Jones, 1993 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | MC |
| 13CF101/102 | Asch och Green, 1992 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium sp. | EW/MW/LW |
| 13CK15 | Jones, 1993 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | MC |
| Adair, 2010 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium sp. | MC | |
| 13DA110 | Thin, 1995 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | GO |
| 13DA264 | Asch, 1996 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | GO |
| 13DB497 | Powell, 2002 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | TLW |
| 13LA12 | Dunne, 2002; Hodgson, 1992 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | MW/ELW |
| 13LA38 | Asch och Green, 1992 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | LA/MW/LW |
| 13LA152 | Thin, 1997 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | LA/EW |
| 13LA309 | Powell, 2001 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | LW |
| 13LE110 | Zalucha, 1999 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | O |
| 13LE117B | Zalucha, 1999 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | ELW |
| 13LE327 | Zalucha, 1999 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | W |
| Asch och Green, 1992 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium sp. | O | |
| 13ML102 | Adair, 2010 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium sp. | G |
| 13ML126 | Adair, 2010 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium sp. | G |
| 13ML129 | Adair, 2010 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium sp. | G |
| 13ML176 | Asch och Green, 1992 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium sp. | G |
| 13ML361 | Green och Billeck, 1993 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | G |
| 13ML429 | Adair, 2010 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium sp. | G |
| 13OB4 | Adair, 2010 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium sp. | MC |
| 13PK183 | Asch och Green, 1992 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | LW/GO |
| 13PM1 | Adrain, 2003 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri ssp. Jonesianum | MC |
| 13PM25 | Adrain, 2003 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | GO |
| 13PM40 | Asch och Green, 1992 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium boscianum | A |
| 13PM91 | Asch och Green, 1992 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium sp. | MW/ELW |
| 13WD88 | Dunne, 2005 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri |