Krispiga fakta

Icebergsallat har fått sitt namn från det faktum att kaliforniska odlare skickade den täckt med högar av krossad is på 1920-talet. Den hade tidigare kallats Crisphead lettuce.

Amerikanerna äter ungefär 11 pund sallad per år, per person.

Alla sallader är kalorisnåla och är rika på kalcium, järn och vitamin A och C. Tänk på att de mörkare gröna bladen innehåller mest näring.

Sallad är en grönsak som är ganska immun mot alla former av konservering. Du kan inte frysa in, torka, konservera eller lägga in sallad.

Det här är INGEN sömnvara

De gamla grekerna trodde att sallad framkallade sömn, så de serverade den i slutet av måltiden. Romarna fortsatte denna sedvänja. Den diktatoriska kejsaren Domitian (81-96 e.Kr.) serverade den dock i början av sina högtider, så att han kunde tortera sina gäster genom att tvinga dem att hålla sig vakna i kejsarens närvaro.

Det är inte bara kaninföda … det är bra för dig!

Sallat underlättar matsmältningen och främjar leverhälsan. Den kan också minska risken för hjärtsjukdomar, stroke och grå starr. Annan forskning visar att den bidrar till att minska risken för cancer och kan lindra nervös sömnlöshet.

Håller den CRISPY!

Sallat är en ömtålig grönsak och stor försiktighet bör iakttas när den väljs och förvaras. När du väljer dina blad ska du se till att de är färska och krispiga, utan tecken på vissna, smala eller mörka fläckar eller kanter. Kom ihåg när du väljer din sallad att de mörkare yttre bladen är de mest näringsrika.

Sallat brukar hålla sig bra i plastpåsar i kylskåpets krispiga avdelning. Icebergsallat håller sig bäst, cirka två veckor, medan Romaine, tio dagar och Butter head types cirka fyra dagar.

Produktdetaljer

• När du väljer dina blad ska du se till att de är fräscha och krispiga, utan tecken på vissnande, mörka fläckar eller kanter.
• Den har en neutral smak och krispighet, vilket gör den till ett uppfriskande val vid varmt väder.
• Iceberg kan anpassas till många sallader och andra recept, lägg till ett blad till din smörgås med tonfisk eller kycklingsallad, det ger ett enkelt sätt att få lite extra näring.