Ingen resa till Disneyland är komplett för mig utan ett stopp vid Mint Julep för Musse Pigg. De erbjuder beignets i originalsmak och ibland säsongsbetonade smaker som pepparmint, karamell, jordgubbar, pumpakryddor med mera. Du kan också få beignets när du äter på Cafe Orleans på New Orleans Square.

Detta inlägg innehåller affiliatelänkar vilket innebär att jag tjänar en liten slant när du handlar via länken utan att det kostar dig något extra.

För några år sedan lärde jag mig ett roligt tips. Du kunde gå till stadshuset och få en kopia av receptet på din favoritmat som säljs i parkerna. Jag visste att jag måste ha receptet på beignets så att jag kunde göra dem hemma när jag ville. Jaha, hur många år har inte gått och jag har först nu fått tillfälle att göra dem.

Det här receptet kommer direkt från Disneyland, all heder går till dem. Tyvärr kan man inte längre be om recept på stadshuset för mat i parkerna. De håller på att överföra alla recept till ett digitalt system, som kommer att vara tillgängligt för alla online någon gång. Jag kommer att se till att dela med mig på detta inlägg när recepten är tillgängliga. Jag fick veta av en medlem av personalstyrkan att de fortfarande ger ut recept om man frågar på vissa restauranger. Om kocken har receptet ger de det till dig. Om du letar efter andra originalrecept från Disney, gå över hit på bloggen för mer matlagningsglädje.

Hur man gör Musse Pigg-formade beignets

Receptet ger 10 Musse Pigg-formade beignets. Det beror på storleken på din Musse Pigg-kokare. Denna sats gav 15 beignets med min kakform som är 4″ x 4″. Men om du inte har någon kan du alltid bara skära dem i fyrkanter. Här är en länk till Mickey-formaren på Amazon.

Jag samlade först ihop alla mina ingredienser plus min bedårande Musse Pigg-skål som jag fick från Target. Jag tog också fram min Bosch för att blanda degen.

Mickey Mouse Beignet recept

• 1/2 tesked torrjäst
• 1/4 kopp varmt vatten (105 grader)
• 1/4 kopp. socker
• 2 matskedar vegetabilisk förkortning
• 1/2 tesked salt
• 1/2 kopp gräddfil
• 1 ägg
• 4 koppar all-mjöl
• 1/2 kopp kokande vatten
• Vegetabilisk olja för stekning
• Pulveriserat socker

1. Strö ut jäst över varmt vatten i en liten skål och rör om så att jästen löses upp. Låt stå i 5 minuter.

2. Blanda socker, shortening, salt, tjock grädde, ägg, mjöl och kokande vatten i en stor skål: rör i jästblandningen. Med en elektrisk mixers degkrok på medelhastighet, blanda degen precis tills den är kombinerad och smidig. Låt degen vila i 30 minuter.

3. Kavla ut till 1/4 tum tjocklek och skär ut enskilda beignets med Musse Pigg-formade utskärare eller skär ut i 2 1/2 till 3 tum stora fyrkanter.

Täck över med en handduk och låt degen jäsa tills den har fördubblats i storlek i ett varmt, dragfritt utrymme, cirka 1 till 1 1/2 timme. (Mina dubblerade inte i storlek och de blev bra.)

4. Ungefär de sista 20 minuterna av degens jäsning börjar du värma oljan. Jag rekommenderar en bra matlagningstermometer här. Värm 3 tum vegetabilisk olja till 350 grader i en djup, tung kastrull på medelvärme. Stek beignets tills de är gyllenbruna, cirka 2-3 minuter, vänd så fort de blir bruna på ena sidan. Ta bort dem med en tång och lägg dem på hushållspapper för att rinna av.

Ett annat alternativ är att lägga dem i din luftfrys. Vi provade båda versionerna. Jag föredrog de friterade förstås!

Dutta varma beignets med florsocker och servera genast.

Vi har även provat dem med honung och jordgubbssylt.

Du kommer att vilja prova dessa, de är så goda! Det kändes som om jag var tillbaka på Disneyland. Det var roligt att ta med sig lite av parkernas magi hem. Beignets smakade precis som de gör dem på Disneyland. Och de var inte svåra att göra, jag följde bara receptet. Det enda som saknades var en Mint Julep att dricka till dem! Men gissa vad du kan hitta ett kopierat recept borta på Liz On Call’s blogg. Hitta hennes Mint Julep-recept här.

Nu efter att ha ätit dessa beignets är du förmodligen sugen på att boka en ny resa till Disneyland. För de bästa erbjudandena på biljetter och/eller hotell kolla in priserna här från Get Away Today, en partner till Disney. Boka din semester idag. Och om du vill lägga din semester på avbetalning kan du hitta information om detta här.