För närvarande finns avokadoplantager i Queensland, New South Wales, South Australia, Victoria, Western Australia och Tasmanien. Avokado är en flerårig frukt och australiensiska premiumprodukter är tillgängliga året runt på grund av de utbredda och klimatmässigt varierande odlingsregionerna. Den största volymen frukt finns tillgänglig mellan mars och november.

Avokados är kända för att ha funnits så långt tillbaka som 291 f.Kr. De slog ursprungligen rot på högländerna i Centralamerika och Mexiko samt på låglandet i Colombia i Sydamerika, där de växte vilt.

Denna exotiska frukt transporterades för första gången till Europa på 1500-talet, efter att de spanska conquistadorerna invaderat Mexiko och Peru. När aztekerna upptäckte den unika grönfärgade frukten med ett frö i mitten kallade de den ”ahuacatl”, vilket under århundradena har utvecklats till ordet avokado.

De två viktigaste avokadosorterna som odlas i Australien är Hass och Shepard. Hass är i säsong från maj till januari och Shepard är i säsong från februari till maj.