Anthony Bourdain, den berömda kocken, historieberättaren, författaren och TV-programledaren, har avlidit av ett uppenbart självmord, rapporterar CNN. Han var 61 år gammal.
Bourdain befann sig i Frankrike för att filma ett nytt avsnitt av den framgångsrika CNN-serien Parts Unknown när han dog. ”Det är med extraordinär sorg vi kan bekräfta att vår vän och kollega Anthony Bourdain har avlidit”, säger CNN i ett uttalande. ”Hans kärlek till stora äventyr, nya vänner, god mat och dryck och världens anmärkningsvärda historier gjorde honom till en unik berättare. Hans talanger upphörde aldrig att förvåna oss och vi kommer att sakna honom mycket. Våra tankar och böner går till hans dotter och familj i denna otroligt svåra tid.”
Många skulle hålla med om dessa känslor, eftersom Bourdain var en uppskattad person i olika samhällen, hyllad för sin förmåga att knyta an till människor och uppmuntra genuin nyfikenhet och uppskattning för olika kulturer genom mat och resor. Många berömde Bourdain för att han var en av de få visuella berättare på tv som fångade afrikansk kultur med integritet och respekt genom sina populära program ”Parts Unknown” och ”No Reservations”, som sändes på CNN respektive Travel Channel, och hans arbete utmanade ofta vad människor trodde att de visste om platser som var främmande för dem.
Hans avsnitt i Sydafrika, Moçambique, Ghana, Senegal – som han en gång kallade en juvel i Afrika och världen – samt Nigeria, Jamaica och Kuba är bara några av våra favoriter. Hans reportage i alla dessa var befriat från den stelnade, snäva lins som många kulturutforskare och antropologer använder sig av när de berättar historier från kontinenten och diasporan.
Hans död känns säkert över hela världen, eftersom kändisar, fans och supportrar har delat meddelanden om hur han hjälpte till att utvidga deras syn på världen hela morgonen.
Till minne av Bourdain och hans outplånliga inverkan kan du se några klipp från hans resor över kontinenten och diasporan nedan. Du kan se hela avsnitt av Parts Unknown på Netflix.
Sydafrika
Bourdain om det sydafrikanska samhällets komplexitet:
”Nu finns det en viss prestige att bo i Soweto. En verklig stolthet över att ha befunnit sig i händelsernas centrum, när det var svårt och farligt att ha en åsikt. Titta på gatorna här och du ser vad den typen av stolthet gör. Det kanske inte är ett rikt område, men det är rent. Det är en ny medelklass på väg upp.”
Mozambique
På den här resan utforskade Bourdain Moçambiques otroliga fisk- och skaldjursvariationer och rika kulinariska historia.
Zanzibar, Tanzania
Efter att ha besökt fastlandet besökte matexperten Zanzibar och tog del av öns olika smaker och kulinariska traditioner.
Nigeria
När Bourdain besökte Afrikas största metropol i oktober förra året beskrev han Lagos som ”galen, dålig, läcker, förvirrande och jag har aldrig sett något liknande.”
Trinidad
Bourdain om Trinidads motståndskraft:
”Ingen ö i solen är ett paradis på jorden, hur det än ser ut från de betongblock, glaskuber eller trälådor vi bor i. Och all dans, musik och god mat i världen kan aldrig i sig självt hålla ihop det som skulle hålla oss isär. Vad som kan se ut som en utopisk gryta av etniciteter och kulturer som lever tillsammans under vajande palmer är naturligtvis en mycket mer komplicerad fråga. Men Trinidad har lyckats bättre än de flesta och i stolt och unik stil.”
Ghana
Bourdaine på Ghanas livliga Makola-marknad:
”Man behärskar inte Makola-marknaden; man underkastar sig känslan och impulsen.”
Senegal
”Det är ett land som trotsar stereotyper och förväntningar vid varje vändning”, säger Bourdin i detta CNN-avsnitt.
Jamaica
I detta populära avsnitt utforskade kocken de hårda realiteterna inom turistindustrin på en av Karibiens största öar. Ett populärt klipp visar hur Bourdain lustigt slukar en saftig jerk chicken.
Etiopien
I det här avsnittet tar Bourdain in ljud, platser och smaker från Etiopien tillsammans med den berömda etiopiska kocken Marcus Samuelsson. Bourdain gjorde sitt bästa för att visa en intim sida av ett land som han tyckte var allmänt missförstått i världssamfundet.
Congo
I det här korta klippet från sin tid i Centralafrika levde Bourdain ut en av sina livsdrömmar genom att resa över Kongofloden.
Cuba
Bourdain varnade alltid för att romantisera Karibien och uppmanade i stället människor att erkänna mänskligheten hos de människor som bor på öarna. När han reste till Kuba hade han detta att säga: ”Havanna är vackert – otroligt vackert. Förmodligen – nej, definitivt – den vackraste stad jag någonsin sett någonstans i Karibien eller Latinamerika”, skrev han i en Travel Channel-guide. ”Människorna är underbara. Basebollen, några av de bästa och mest passionerade fansen i världen. Det är lätt och förståeligt hur besökare kan bli överentusiastiska över platsen, svamla om den och förlora ur sikte att deras upplevelse är mycket, mycket annorlunda än genomsnittskubanernas.”