Det kallas ”avokadohand”, och fans av frukten – både berömda och inte – känner av effekterna i dessa dagar när de skär upp händerna eller fingrarna när de försöker skära upp avokadon.

Den 31 juli är National Avocado Day, och Dr. Sanj Kakar, en ortopedisk handkirurg vid Mayo Clinic, säger att han har sett en ökning av handskador som kräver kirurgi som ett resultat av den ökade populariteten av avokado.

Jen Welper, en chefskock vid Mayo Clinic Healthy Living Program, säger att de flesta av skadorna kan undvikas med fyra enkla tips.

Visa: Mayo Clinic Minute

Journalister: Du hittar videopaketet i sändningskvalitet (0:59) i nedladdningarna i slutet av inlägget. Vänligen ”Med vänlighet”: ”Lämna en kopia av ”Mayo Clinic News Network”. Läs manuset.

”Du vill se till – först och främst – att din kniv är vass”, säger Welper.

Hon säger att om din kniv inte är tillräckligt vass måste du använda mer kraft, vilket ökar risken för att något ska gå fel.

Tip nr 2: ”Vi vill se till att avokadon är mogen”, säger Welper. En omogen avokado blir mycket svårare att skära.

Tip nr 3 handlar om att känna till det rätta sättet att skära i avokadon. ” hur man ska glida in i saker och ting, i stället för att bara försöka hugga”, säger hon.

Att ta bort kärnan kan vara det sista hindret. ”Stick in i kärnan där och vänd sedan bara”, säger Welper.

Men det viktigaste rådet som Welper säger att hon kan ge är att sakta ner och ta god tid på sig när du skär frukt eller grönsaker.