- Dela
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Mix
Dessa Sweet Sesame Ginger Meatballs är en asiatisk stil kalkon köttbullar som kan serveras som en förrätt eller på en bädd av ris för en komplett måltid!
Det här är det första köttbullsreceptet som lagts ut här på SFS! Jag vet, jag är lika chockad som du. Men jag måste säga att dessa Sweet Sesame Ginger Meatballs är en ganska fantastisk första köttbulle.
Dessa små söta sesambitar av asiatisk inspirerad läckerhet är inte bara lätta att göra, utan de är också gjorda med malda kalkoner, vilket innebär att de har lägre halt av mättat fett men fortfarande har samma proteinkraft.
Ingredienser som behövs:
- Malet kalkon – Malet kyckling passar också utmärkt till detta!
- Pankobrödsmulor – Du kan också använda vanlig brödsmulor
- Ägg – För att binda
- Sesamolja – Detta är nödvändigt fett som läggs till köttbullarna, eftersom kalkonen i sig är så mager. Dessutom ger den en fantastisk sesamsmak.
- Sojasås – För den klassiska salta smaken
- Hoisin – För att avsluta köttbullarna, ett lager av sötma.
- Färsk ingefära och vitlök – Du kan absolut använda pulver också. Se anteckningar till receptet
- Sesamfrön och grön lök – Till garnering
Har du redan allt i ditt skafferi? Ok kanske inte pankobrödsmulorna, men om du inte har det borde du göra det. Då kan du också göra Baked Panko Chicken Tenders, Ranch Chicken Tenders och Panko Parmesan Zucchini Fritters!
Steg-för-steg-instruktioner
Steg 1: Blanda den malda kalkonen och färsk hackad ingefära och vitlök i en stor skål. Ge allt en ordentlig blandning först.
Steg 2: Blanda sedan ner sesamolja, sesamolja, sojasås och pankobrödsmulor och ge det ytterligare en bra blandning.
Tip: Är du osäker på smaken? Inga problem – prova bara! Nej nej, ät inte rått kött! Ta en liten bit och ge den en snabb stekning i en stekpanna med lite olja för att smaka av den. Då vet du om det saknas något. Men lita på mig, om du gillar söta och salta smaker – du kommer att älska dessa!
Steg 3: Rulla ut dina köttbullar.
Tip: Var försiktig! Rulla inte köttbullarna för hårt. Om de packas för hårt kommer du att få hårda, tuggiga och gummiaktiga köttbullar.
Steg 4: Grädda i ugnen.
Men det finns en tid och en plats för att steka köttbullar i stekpanna (som min mammas svenska köttbullar)
Steg 5: Ge de små köttbullarna en sista gång i en sauterpanna i en sötsaltad hoisin-sojasås tills den bubblar och tjocknar och täcker köttbullarna.
Och klart! Strö över lite sesamfrön och färsk hackad grönlök och dessa Sweet Sesame Ginger Meatballs är små bitar av söt, salt, asiatiskt inspirerad läckerhet.
Sätt att servera:
Med ALLTING.
Som förrätt, på en tandpetare.
Och som måltid, på en bädd av ris!
Och bara äta ur en skål! Hur du än vill servera dem, gör det. Det är bara att göra dem. Lita på mig, du kommer inte att bli besviken.
Andra maträtter inspirerade av hämtmat
20 minuter söta och kryddiga nudlar
superenkelt vegetariskt stekt ris
hemlagad varm och sur soppa
hemlagad. Crispy Sesame Chicken
Chicken and Broccoli Sesame Noodles
Crock Pot Chicken and Broccoli
Easy Ground Beef and Broccoli
Hur du än äter dem, låt mig veta! Jag älskar att höra från dig. Hitta mig på Facebook, Instagram och Pinterest!
Söta sesam ingefära köttbullar
Skriv ut Pin
Utrustning
- ▢
- ▢
Sauté-panna
Ingredienser
- ▢ 1 lb köttfärgad kalkon
- ▢ 1 matsked färsk ingefära hackad eller riven
- ▢ 4 vitlöksklyftor hackad eller riven
- ▢ 1 stort ägg
- ▢ 3/4 kopp pankobrödsmulor
- ▢ 1 tesked sesamolja
- ▢ 4 matskedar sojasås, delat
- ▢ 2 matskedar hoisen
- ▢ färska tärnade salladslökar
- ▢ sesamfrön
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 400 grader och smörj lätt en stor bakplåt.
-
I en stor skål lägger du till kalkon, vitlök och ingefära och blandar väl. Tillsätt sedan ägg, panko, sesamolja och 1 matsked sojasås och blanda väl.
-
Rulla ut 1 1/2 – 2 tum stora köttbullar och lägg dem på bakplåtspapper. (Cirka 20)
-
Bak i 10 minuter och vänd sedan plåten och grädda i ytterligare 10 minuter.
-
Hetta upp en stor stekpanna på medium. Överför köttbullarna till en stor stekpanna som får plats med dem alla. Blanda resterande 3 matskedar sojasås och 2 matskedar hoisin i en liten skål. Vänd och vänd köttbullarna i såsen när den bubblar och tjocknar och låt dem koka i ett par minuter.
-
Ta bort köttbullarna, lägg dem i en skål och häll resterande sås över köttbullarna. Servera som förrätt eller över en bädd av ris.
Noter
Kalkon: Använd ett annat magert köttfärs, t.ex. kyckling.
Sojasås: Använd en sojasås med låg natriumhalt
Färsk vitlök och ingefära: Använd malen genom att ersätta 1 matsked färsk med 1 tesked malen.
Näring
- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly
- Mix
