Altt äkta te kommer från en enda växt, Camellia sinensis. Gröna, oolong, svarta och vita tevarianter kommer alla från denna växt och alla innehåller koffein. Örtteer kan komma från vilken annan växt som helst som inte är Camellia sinensis och de flesta innehåller inget koffein. Ett undantag är Yerba Mate, en sydamerikansk ört som naturligt innehåller koffein.
Biologer tror att allt koffein i växter fungerar som ett naturligt försvarssystem för att avskräcka insekter och andra växtätare med sin bittra smak och stimulerande egenskaper. Det är de växande knopparna och unga bladen på teplantor som skapar de högsta mängderna koffein.
Vad avgör koffeinhalten?
Faktorer som odlingsregion, växtsort, växtålder, bladålder, odlingssäsongens längd, fältförhållanden, marknäringsämnen och nederbörd kan påverka hur mycket koffein som finns i plockade teblad.
Hur teet tillagas spelar också en viktig roll för hur mycket koffein som hamnar i din kopp. Faktorer som mängden te som används, vattentemperaturen, bryggningstiden eller hur bladen dras in bidrar alla till koffeinhalten.
Med tanke på dessa variabler har vi fastställt ett allmänt intervall i milligram (mg) baserat på vår tesamling. Du kan besöka våra enskilda produktsidor för att ta reda på den exakta mängden koffein i ditt Choice Organics-te.
| Dryck | Koffein per 8 oz portion |
|---|---|
| Organiskt örtte | 0 mg |
| Organiskt koffeinfritt te | 4 mg |
| Organiskt grönt te | 20-30 mg |
| Organiskt oolongte | 40 mg |
| Organiskt svart te | 40-50 mg |
Till jämförelse, kaffe innehåller 90 mg koffein per 8 oz portion.
Hur är det med våra ekologiska koffeinfria teer?
Vår avkoffeineringsprocess använder den enda godkända metoden för certifierade ekologiska teer, en helt naturlig process som tar bort majoriteten av koffeinet med hjälp av trycksatt CO2. Detta bevarar de botaniska föreningarna och de unika smaknyanserna i tebladen. Vårt ekologiska koffeinfria Earl Grey-te och ekologiska koffeinfria English Breakfast-te innehåller fortfarande spår av koffein, cirka 4 mg.
Vill du minska koffeinet i ditt koffeinhaltiga te? Koffeinet frigörs omedelbart, medan smaken frigörs över minuter, så du kan använda det här lilla tricket för att minska koffeinet i ditt te något. Brygg helt enkelt teet i hett vatten i några ögonblick och släng vattnet, och brygg på nytt teet i nykokt vatten som vanligt.
För dem som behöver undvika koffein helt och hållet rekommenderar vi våra ekologiska örtteer.