George Jessel, (född 3 april 1898 i New York – död 24 maj 1981 i Los Angeles), amerikansk komiker, skådespelare, författare, kompositör och producent, vars skicklighet som talare vid middagar gav honom hederstiteln Toastmaster General of the United States.

Jessel inledde sin karriär som nioåring, efter att hans far dött. Han turnerade på vaudeville- och varietéteatrar i USA och England och utvecklade ett populärt nummer som kombinerade komedi, nostalgi och sentimentala sånger. Under 1920- och 1930-talen koncentrerade han sig på en scenkarriär som kompositör, författare och producent och som stjärna i flera pjäser, bland annat originaluppsättningen av The Jazz Singer från 1925, The War Song (1928), Joseph (1930) och High Kickers (1941), varav den sistnämnda var hans samförfattare tillsammans med Bert Kalmar och Harry Ruby. År 1943 flyttade han till Kalifornien och under de följande tio åren producerade han Hollywoodfilmer, bland annat musikalerna The Dolly Sisters (1945) och Wait Till the Sun Shines, Nellie (1952).

Men även om han ofta framträdde i TV på 50-talet ägnade Jessel större delen av resten av sitt liv åt att hålla lovtal och att fungera som ceremonimästare och middagsföreläsare för ett flertal politiska och sociala ändamål. År 1970 fick han en särskild Oscar för sitt humanitära arbete. Jessels böcker omfattar en självbiografi, So Help Me (1943), flera anekdotiska memoarer och guider för att tala inför publik.