Dessa enkla vitlöksbrödsgrillade ostmackor kombinerar två favoriträtter för en läcker förändring av den klassiska grillade osten. De är perfekta tillsammans med en skål tomatsoppa eller doppade i marinarasås!
Här är en kort lista över några av mina favoritsaker att äta: bröd, ost, vitlök, smör. Dessa smörgåsar har allt detta i varje läcker tugga! Brödskivorna är täckta med vitlökssmör, fyllda med mozzarellaost och sedan stekta till gyllenbrun, krispig, smältande och kladdig perfektion. Har du fått vatten i munnen än?
Grillad ost är inte bara för barn! Jag tror att den är ganska allmänt älskad av nästan alla. Håller du inte med? Jag känner ingen som inte är ett fan. Det är lunch, middag eller ett mellanmål vid midnatt. Den är fantastisk i sig själv eller tillsammans med soppa, sallad, chips, grönsaker, en sås att doppa den i, du kan säga vad du vill. Och du har alltid allt du behöver för att göra en!
En klassisk grillad ostsmörgås gjord på rätt sätt är ganska mycket perfektion i min bok, men hej, då och då gillar jag att ändra på saker och ting lite. Som de säger, variation är livets krydda. Jag gillar att ha alternativ.
Med tanke på att jag också är ett stort fan av vitlöksbröd – särskilt ostigt vitlöksbröd – var den här Garlic Bread Grilled Cheese ganska självklar. Jag har gjort den här smörgåsen i flera år, och jag tyckte att det var ett bra tillfälle att dela med mig av den eftersom den passar riktigt bra till receptet på krämig tomatsoppa som jag postade tidigare i veckan!
Inredningsämnen du behöver:
- Mör
- Lökpulver
- Torkad persilja
- Bröd
- Skivad mozzarellaost
Här får du en snabb titt på hur du gör smörgåsar med vitlöksbröd och grillad ost:
TIPS OCH TIPS:
- Du kan använda vilket bröd som helst som du gillar. Jag föredrar att använda enkelt skivat vitt bröd eftersom det låter smörgåsens enkla läckerhet lysa igenom (och, låt oss inse det, det är vad de flesta av oss brukar ha till hands). Italienska och franska bröd fungerar också riktigt bra (och ser lite mer imponerande ut om du vill vara lite tjusig).
- Du kan använda strimlad mozzarella i stället för skivad. Jag använder skivad eftersom jag tycker att det är lättare för grillad ost, och ingen ost rinner ut när du vänder.
- Du kan justera mängden vitlökspulver för att passa din personliga smak.
- Se till att smörblandningen täcker hela brödets yta ända ut till kanterna. Inga kala, torra fläckar, tack.
- Jag lägger en bit aluminiumfolie löst över pannan för att osten ska smälta snabbare. Så länge du bara lägger den lätt över stekpannan och låter ångan komma ut blir din smörgås fortfarande fin och krispig på utsidan.
- Att laga dessa smörgåsar något lägre och långsammare är bättre än supervarmt och snabbt. Eftersom alla spisplattor skiljer sig åt skulle jag börja på medium-low och hålla ett öga på värmen och justera den vid behov. Du vill att osten ska hinna smälta och du vill inte att vitlökspulvret och brödet ska brännas, men du vill inte heller att det ska ta för lång tid för brödet att bli vackert gyllenbrunt och krispigt. Du måste passa på dem i några minuter!
- Om du vill göra en klassisk grillad ostmacka är det bara att utelämna vitlökspulver och persilja och använda amerikansk eller cheddarost. Mums!
Är du redo att ta din grillade ost till en annan nivå av läckerhet? Gör dessa smörgåsar till en läcker lunch, ett mellanmål efter skolan eller en snabb och enkel veckonattsmiddag tillsammans med lite soppa eller sallad.
Förresten, dessa är också riktigt goda med lite pepperoni i och serveras med lite pizzasås som dopp. Bara för att säga det.
Jag hoppas att du provar det här receptet på vitlöksbrödsgrillade ostsmörgåsar och älskar det lika mycket som jag. Tack för ditt besök idag!
Garlic Bread Grilled Cheese Sandwiches
Skriv ut receptet Stift receptet
Ingredienser
- 4 matskedar smör, mjukt
- ½ tesked vitlökspulver, eller mer efter smak
- ½ tesked torkad persilja
- 4 skivor vitt bröd
- 4 skivor mozzarellaost, cirka 1 uns vardera
Instruktioner
-
I en liten skål kombinerar du det mjuka smöret, vitlökspulver och torkad persilja. Rör om tills det är väl kombinerat.
-
Smörja en sida av varje brödskiva med ¼ av vitlökssmörblandningen (var noga med att gå ända till kanterna).
-
Lägg två brödskivor med den smorda sidan nedåt i en stor stekpanna (jag använder en 12-tums stekpanna) på medel-låg värme.
-
Toppa varje brödskiva med två skivor mozzarellaost.
-
Toppa med de resterande brödskivorna, med den smörade sidan uppåt.
-
För att osten ska smälta snabbare kan du täcka stekpannan lätt med en bit aluminiumfolie så att ånga kan komma ut (detta håller smörgåsarna krispiga). Stek tills de är gyllenbruna och krispiga på botten, cirka 3 till 4 minuter.
-
Vänd försiktigt smörgåsarna, lägg tillbaka folien över stekpannan och stek tills den andra sidan är gyllenbrun och krispig och osten har smält, cirka 3 till 4 minuter till.
-
Ta bort smörgåsarna från pannan till tallrikar; skär dem på mitten och servera genast.
Anmärkningar
- Att tillaga de här smörgåsarna något lägre och långsammare är bättre än att laga dem supervarmt och snabbt. Eftersom alla spisplattor skiljer sig åt skulle jag börja på medel-låg och hålla ett öga på värmen och justera den vid behov. Du vill att osten ska hinna smälta och du vill inte att vitlökspulver och bröd ska brännas, men du vill inte heller att det ska ta för lång tid för brödet att bli vackert gyllenbrunt och krispigt.
- Om du vill göra en klassisk grillad ostmacka, utelämna vitlökspulver och persilja och använd amerikansk eller cheddarost.
- Creamy tomatsoppa
- Kryddig tomatgrönsakssoppa
- Caesarsallad (på mitt sätt)
- Enklare Cheesy Garlic Biscuits
- Turkey Sloppy Joes
