Hon är dotter till María de Lourdes Abaroa och Mario Rivero. Hon började sin karriär som modell och dansare. 1984 var hon värd för ungdomsprogrammet XÉ-TU tillsammans med René Casados, hon var också gäst i programmet La hora del gane och deltog sedan i flera såpoperor som El camino secreto och Carrusel, där hon vann allmänhetens erkännande för sin karaktär den mycket älskvärda Maestra Jimena.

År 1991 spelade hon huvudrollen i Al filo de la muerte med Humberto Zurita. Hon var värd för programmet El club de Gaby 1993 och gav sedan ut ett barnalbum som hon fick stor framgång med.

1994 spelade hon huvudrollen i filmen Una maestra con Ángel 1994 och medverkade i flera pjäser som El carrusel mágico, El mago de Oz, Don Juan Tenorio, en pjäs av Gonzalo Vega som föreslås årligen. Hon har framfört flera singlar som El club de Gaby, Imaginación, El club de Gaby al rescate och Ellas cantan a Cri-cri.

Deltagit i programmet Despierta América i Miami, som är hennes hemvist sedan flera år tillbaka.Hon gifte sig den 12 juni 1993 med fotografen Francisco Luis Ricote som hon för närvarande lever i ett förhållande med och som hon har tre döttrar: Gala, Lara och Maya.

1997 spelade hon huvudrollen i Angelli Nesmas Sin ti och delade med René Strickler. Sju år senare återvände hon till mexikanska telenovelas i Corazones al límite och medverkade i den periodiska telenovela Pasión av Carla Estrada.

I 2009 är hon värd för showen Necesito Una Amiga, tillsammans med Mimi Lazo, där de löser fall av människor som skickar sina brev och ber om hjälp av en vän, väl ihågkommen frasen komponerad av de två där de sa att om du behövde en vän, ”här är två”. program som sänds av Univision.

Efter sex års frånvaro i mexikansk tv deltar hon 2013 i telenovellen Lo que la vida me robó med Daniela Castro, Angelique Boyer, Sebastián Rulli och Luis Roberto Guzmán.

År 2019 deltar hon i bioserien Silvia, frente a ti med Itatí Cantoral. I denna produktion spelar hon ”La Gorda” Gascón, en av de bästa vännerna till den mexikanska filmdivanen Silvia Pinal.