Fetaost och graviditet

Vad händer om du äter fetaost under graviditeten?

Det är säkert att äta fetaost under graviditeten så länge du vet att osten, eller någon annan mjukost, är tillverkad av pastöriserad mjölk som förhindrar att mjölken innehåller en skadlig bakterie som heter Listeria monocytogenes. När du är gravid anses all mjukost tillverkad av pastöriserad mjölk vara säker att äta, enligt informationen på webbplatsen Kids Health.

Listeria monocytogenes är en av de skadliga bakterier som kan skada ditt ofödda barn.

I allmänhet kan vissa typer av animaliska produkter, som mejeriprodukter, köttprodukter och ibland växter, ofta innehålla Listeria monocytogenes. Därför kan även selleri vara kontaminerat med dessa bakterier.

För övrigt kan även kallskuret och varmkorv vara en av källorna till Listeria monocytogenes.

Då det i allmänhet inte finns några symtom på att djuren bär på bakterien, upptäcker eller behandlar lantbrukarna den ofta inte. Därför kan alla produkter, t.ex. mejeriprodukter eller kött, som kommer från det infekterade djuret fortfarande vara smittsamma.

Då själva bakterien fortsätter att växa även vid kylskåpstemperatur finns det dessutom inget sätt att stoppa den från att växa eller att döda den när man förvarar livsmedlet i kylskåpet.

För övrigt finns det, även om man köper färskost som verkar vara helt normal och luktar gott, inget sätt att med blotta ögat ta reda på om osten faktiskt innehåller bakterien.

Ost som innehåller denna bakterie kommer inte heller att ha någon indikation på detta med smaken, och man kan konsumera osten utan minsta aning om att den faktiskt innehåller Listeria monocytogenes.

Med detta sagt betyder det inte att alla som äter fetaost som innehåller Listeria blir sjuka. Det är dock fortfarande mycket skadligt för kvinnor som är gravida och samt personer över 65 år, med ett svagare immunförsvar.