Eric Pollack, MD fick sin Bachelor of Arts-examen, magna cum laude, från Haverford College i Haverford, Pennsylvania, och valdes in i Phi Beta Kappa Honor Society. Efter college tillbringade han ett år vid People’s University i Peking, Kina, där han undervisade kinesiska doktorander i engelska.

Dr Pollack tog sin läkarexamen vid Cornell University Medical College i New York, följt av en treårig internmedicinsk utbildning vid Columbia Presbyterian Medical Center och ett tvåårigt stipendium i gastroenterologi vid New York University. Under sin utbildning fick han utmärkelsen George Papanicolaou Fellow in Clinical Anatomy och har fått ett stipendium från National Institute of Health.

Dr Pollack behandlar patienter med ett brett spektrum av matsmältningsproblem och är särskilt intresserad av eosinofil esofagit, celiaki, screening av kolorektal cancer och inflammatoriska tarmsjukdomar. Han är en aktiv medlem av Crohn’s and Colitis Foundation of America (CCFA), där han har varit utbildningschef och ordförande för den medicinska rådgivande kommittén (CMAC) för avdelningen i Washington DC. Han har konsekvent blivit erkänd av sina kollegor som en ”Top Doctor” i tidningen Washingtonian, inklusive det senaste numret 2012.

Hans personliga intressen är bland annat amerikansk historia, tennis och att umgås med sin fru och sina förtjusande tvillingdöttrar.