Oavsett om du hanterar celiaki eller bara rensar upp din kost kan det kännas skrämmande att ge upp gluten. Det finns ofta i osannolika livsmedel (hej, sojasås!) och gör det till ett utmanande pussel att laga middag. (Anmäl dig till vårt nyhetsbrev om glutenfritt för att få råd varje vecka.)

Turligtvis finns det massor av läckra, naturligt glutenfria livsmedel. Gluten finns i vete, korn och råg. Det innebär att alla traditionella bröd, pastorätter, mjöl och till och med viss havre som tillverkas av dessa sädesslag är förbjudna. Det kan låta som en lång lista, men gör dig redo för en livlig kost full av fullkorn, färska råvaror, magert protein och krämiga mejeriprodukter. När allt kommer omkring kan en diet som inkluderar glass inte vara så dålig, eller hur?

Ladda ner vår kostnadsfria utskriftsversion!

Korn och stärkelse

• Amaranth
• Arrowroot
• Bockvete
• Chia
• Majsmjöl
• Hirs
• Hirs
• Hirsstärkelse
• Oats
• Quinoa
• Ris
• Sorghum
• Soy
• Tapioca
• Teff
• Yucca

Mjöl

• Mandelmjöl
• Kikärtsmjöl
• Kokosnötsmjöl
• Havremjöl
• Rismjöl

Frukter

• Äpplen
• Bananer
• Bärbär
• Körsbär
• Grape
• Meloner
• Oranger
• Päronfikor

Grönsaker

• Bellpeppar
• Broccoli
• Gulorötter
• Kålblommor
• Majs
• Gröna bönor
• Svamp
• Lök
• Potatis
• Spinat
• Squash
• Söta potatisar

Mjölkprodukter

• Mörgås
• Ost
• Ghee
• Mjölk
• Sur grädde
• Joghurt

Protein

• Bönor
• Edamame
• Linser
• Nötter
• Fjäderfä
• Rött kött
• Sjöfisk
• Tempeh
• Tofu

Kryddor och oljor

• Äppelcidervinäger
• Kokosaminer
• Tamari
• Vit vinäger
• Avokadoolja
• Kanolaolja
• Kokosolja
• Olivoljaolja
• Vegetabilisk olja

Och där har du det – massor av naturligt gluten-fria livsmedel. Dessutom är den här listan på intet sätt uttömmande. Du hittar massor av andra livsmedel i grönsaksavdelningen, vid slakteridisken och i hela din lokala livsmedelsbutik. Se bara till att kontrollera förpackningsetiketter för att vara säker på att varan verkligen är glutenfri (vi tittar på dig, dessertyoghurt!). Du kommer att laga fantastiska glutenfria måltider innan du vet ordet av.

Är du fortfarande hungrig? Kolla in de bästa glutenfria snacks du kan köpa på Amazon.

>