Dessa recept på snabbbröd utan mjöl är otroligt goda! De är alla lätta att göra i mixern med minimala ingredienser och du skulle aldrig tro att de inte innehåller något mjöl, smör, olja eller strösocker.

Om du inte har provat något av de här mjölfria snabbbrödsrecepten ännu så är de ett måste att baka! När du väl har upplevt hur enkla de är att göra och hur goda de smakar kommer du att vilja baka dem hela tiden. Från klassisk banan till pumpa till äpple och naturligtvis choklad finns det en smak för varje säsong och sug.

SUNT BANANBRÖD UTAN MJÖL MED 5 INGREDIENSER

SUNT PUMPABRÖD UTAN MJÖL

SUNT MJÖLFRITT FÄRSKT ÄPPELBRÖD UTAN MJÖL

4-INGREDIENT FLOURLESS CHOCOLATE CHIP BANANA BREAD

FLOURLESS CHOCOLATE BANANA BREAD

Smeten till alla dessa recept blandas enkelt i mixern. Detta är nyckeln till den brödliknande konsistens som du får utan att använda mjöl. Havren blandas i mixern till en fin konsistens allt medan den kombineras med de andra ingredienserna.

Recensionerna på alla dessa recept är enastående och det gör mig så glad att höra folk kommentera hur mycket de tycker om dessa mjölfria bröd och hur ofta de bakar dem. Om du är nyfiken på olika variationer som folk har gjort till varje recept, läs igenom kommentarerna, det finns några bra tillägg och utbyten som folk har försökt att anpassa till sina dieter och smakpreferenser.

Här är flera tips för att lyckas med alla dessa recept:

• Du måste använda en mixer (eller en matberedare) för att blanda smeten. Om du inte har en kraftfull mixer rekommenderar jag att du använder en matberedare. Om du inte har en matberedare och är osäker på om din mixer är tillräckligt kraftfull för att blanda smeten på egen hand kan du antingen blanda ingredienserna i etapper eller byta ut havren mot havremjöl eller en annan form av glutenfritt mjöl som t.ex. mandelmjöl eller rismjöl.
• Om du inte har en kraftfull mixer kan det vara bra att lägga de våta ingredienserna i mixern först så att fukten släpps ut och lätt drar in de torra ingredienserna.
• Men blanda inte för mycket i smeten. Om du blandar smeten för mycket kommer den att börja värma ingredienserna och koka havregrynen. När havregrynen börjar koka kommer de inte att baka ordentligt, vilket resulterar i ett mustigt, havregrynsliknande bröd.
• Om du bakar brödet till någon med glutenallergi, se till att använda glutenfria märkta ingredienser, särskilt glutenfri havre eftersom vissa havremärken kan ha gluten i sig.
• För de mjölfria brödrecepten som innehåller bananer, se till att använda välmogna bananer eftersom dessa bidrar till både smak och konsistens. Bananens naturliga sötma är nyckeln till att man inte behöver tillsätta mycket annan sötma.
• Ja, alla recept kan bakas till muffins i vanlig storlek eller till muffins i miniformat. Se till att spraya formen generöst med non-stick matlagningsspray eller klä den med muffinsformar. Muffins i vanlig storlek gräddas på cirka 15-20 minuter och minimuffins brukar ta cirka 12-15 minuter.
• De flesta recept kräver honung eller lönnsirap. Båda fungerar i alla recept och flera personer har haft framgång med att minska mängden de lägger till i receptet så om du håller koll på ditt sockerintag är detta något du kan experimentera med tills det har önskad sötma.
• Om du vill ersätta äggen i något av recepten kan du använda 1/4 kopp äppelmos ELLER 1/4 kopp mosad banan ELLER 1/4 kopp yoghurt i stället för varje ägg.
• Ja, bröden kan frysas. Låt dem bara svalna helt och hållet och linda in dem tätt i fryssäker folie och lägg sedan den inplastade brödet i en fryssäker påse eller behållare för att förvara det i frysen. För att tinas upp, låt brödet stå oinpackat i rumstemperatur.

Det hela började med mitt hälsosamma 5-ingredients Flourless Banana Bread när jag fick idén att använda havre istället för mjöl för att göra bananbröd som ett receptalternativ för min mamma när hon av medicinska skäl eliminerade gluten från sin kost. Vi älskade det alla och det blev snabbt ett av mina go-to bröd att baka. Bara 5 ingredienser! Och ingredienser som vi nästan alltid har till hands. Jag skulle, och gör det fortfarande, baka det nästan varje vecka. Om jag inte bakar någon av de andra läckra smakvarianter som jag har utvecklat under årens lopp.

Vi tyckte så mycket om bananversionen att jag bestämde mig för att ta fram en pumpaversion den hösten. Nu bakar vi det här hälsosamma flourlösa pumpabrödet året runt eftersom jag alltid har en burk ren pumpa i skafferiet. Det är hjärtligt och fuktigt med den perfekta mängden sötma.

Och du kan nog gissa vart det här tar vägen med de andra smakvarianterna. Vi älskar seriöst bara hur enkla dessa bröd är att göra och hur bra de smakar att jag var tvungen att ta fram ett recept för alla smaker. Därefter kom receptet på Healthy Flourless Fresh Apple Bread och det är fantastiskt! Kombinationen av färska äpplen och honung i det här brödet är min favorit. Och det är så bra att blanda den med olika äppelsorter för att få en annan smak varje gång.

Vi var verkligen tvungna att ha några varianter med choklad, för choklad, mina vänner! Det här flourless Chocolate Chip Banana Bread med 4 ingredienser slutar aldrig att förvåna oss. Det är gjort med bara havre, banan, jordnötssmör och chokladbitar och är så gott. Vi längtar efter det ständigt!

Och sist, men absolut inte minst, är mitt recept på Flourless Chocolate Banana Bread! Det är så fudgy och samtidigt perfekt mört. Det här brödet håller inte en dag i vårt hus. Vi äter den till frukost, som eftermiddagssnack eller som en söt godbit på kvällen.

Och där har ni dem! Om du letar efter några fantastiska bröd att baka som är enkla, glutenfria och nyttigare än de vanliga snabba brödrecepten är de här något för dig. Jag vet att du kommer att älska dem och baka dem ofta! Njut!

xoxo,

Dela är att bry sig!