Måltidskitföretag gör det enkelt för upptagna människor att äta hälsosamma och färska måltider hemma. De levererar förinställda måltidsingredienser i en låda till din dörr, och du använder dem för att skapa den avsedda måltiden. Det är ett bra alternativ för par och små familjer och kan ofta hjälpa människor att spara pengar om de försöker äta mindre ute.

Två av de mest populära alternativen i USA idag är Blue Apron och Home Chef. Vi tar en närmare titt på dessa två måltidskit för att se vad de erbjuder – och vilket som är värt att prova!

Måltider

Blue Apron erbjuder åtta olika måltider per vecka. Generellt sett har de kockskapade måltiderna en hel del utmärkt variation samtidigt som de är väldigt aptitretande: Du kommer att se alternativ som söt och kryddig lax över ris och bönor, grillat fläsk från stekpanna, Monterey jack cheeseburgare, och så vidare. Pastorätter och medelhavsrätter är mycket vanliga, men du kan växla mellan menyerna vecka för vecka och utforska om du inte gillar de senaste recepten. Du kan också välja portionsstorlekar mellan två eller fyra personer, men det finns inga alternativ för enstaka portioner. Blue Apron gör inga tillägg för efterrätter eller tillbehör.

Home Chef erbjuder också olika måltider varje vecka och byter ut sin omfattande meny åtminstone lite varje vecka, men du kan bara beställa från den aktuella menyn. Måltiderna är i allmänhet lite mer varierade än Blue Apron, från chipotle chicken lettuce wraps till couscous med grekisk kyckling och gurka till Tex-Mex stekmackor, salt och peppar räkor och Maui pork tostadas. Vi märkte att Home Chef erbjuder fler latinska och asiatiska rätter än Blue Aprons katalog, även om de aktuella menyerna kan variera. Dina alternativ är mellan två, fyra eller sex personer, och en plan kräver att du får minst två rätter per vecka. Home Chef erbjuder ibland specialrecept för en premiumupplevelse (många av dessa tjänster erbjuder till exempel Thanksgiving-måltider).

En av de största skillnaderna här är Home Chefs större anpassningsmöjligheter. Inte bara är den aktuella menyn större i Home Chef, utan det finns tillägg (som dessertyoghurt) och ett brett ”Customize It”-alternativ som gör det möjligt att lägga till olika typer av protein (kyckling, fisk, fläsk, biff etc.), byta ut olika proteiner, fördubbla proteinet i rätten eller bara göra den vegetarisk.

Dietalternativ

Både Blue Apron och Home Chef är mycket begränsade när det gäller strikta kostråd. Om du har specifika kostkrav kan det vara en utmaning att hitta rätt måltider. Med detta sagt erbjuder Home Chef i allmänhet mer direkta kostanpassningsalternativ än Blue Apron.

Med Blue Apron kan du välja ett ”vegetariskt” paket som inte innehåller något kött. Minst några vegetariska måltider erbjuds med varje veckas nya meny. Det finns också ett ”Freestyle”-paket som Blue Apron gör tillsammans med Weight Watchers. I övrigt har du egentligen inga kostalternativ – men du kan hoppa över en vecka när du vill.

Home Chef erbjuder däremot specifika receptalternativ för personer som inte vill (eller inte kan äta) specifika ingredienser. Det finns recept utan nötter, utan soja, utan vete, utan mjölk, med låg kolhydrathalt och så vidare. Du kan också göra vilken måltid som helst vegetarisk på begäran. Detta fungerar i allmänhet bättre för kostbehov, men inget av alternativen är bra för striktare dieter, som veganska livsstilar.

Anmälan och prissättning

Båda företagen ber dig att anmäla dig och skapa en allmän smakprofil så att de kan rekommendera maträtter (Home Chefs krav på skapande av ett konto kräver en något större investering). Därefter baseras prissättningen på de portioner som du väljer per vecka. Varje tjänst erbjuder en app där du kan göra måltidsval eller ändringar och beställa när du är redo.

Blue Aprons portioner kostar mellan 10 och 8 dollar, beroende på ingredienserna och om det är en lunch- eller middagsmåltid. Om din beställning för veckan överstiger 49 dollar är frakten gratis. Om måltiderna inte når upp till det priset tillkommer en expeditionsavgift på 8 dollar.

Home Chef har priser på mellan 7,50 och 10 dollar per portion, medan tilläggsartiklar brukar ligga runt 5-6 dollar och premiummåltiderna är något dyrare än de vanliga portionerna. Om du beställer minst 59 dollar för veckan är frakten gratis. I annat fall tillkommer en avgift på 10 dollar. Även om planerna uppenbarligen liknar varandra är Home Chefs lite mer krävande än Blue Aprons.

Båda företagen erbjuder en mängd olika rabatter och erbjudanden som förändras med tiden. Noterbart är att Home Chef också erbjuder en särskild studentrabatt när man registrerar sig för första gången.

Förpackning och frakt

Blue Apron och Home Chef skickar över hela USA:s fastland (Blue Apron erbjuder till och med viss leverans på begäran). Båda företagen erbjuder återvinningsbara förpackningar med köttet längst ner i lådan, närmast isen. Även om företagen tillhandahåller specialiserade kryddor förväntar de sig att du har grundläggande matlagningsingredienser till hands, som salt, peppar, olja och så vidare.

Ingredienspåsarna i sig är faktiskt ganska olika. Blue Apron buntar ihop sina ingredienser och du måste försiktigt packa upp allting för att se vad det är och plocka isär det. Home Chef har däremot en trevlig process där varje maträtt organiseras och märks (inklusive allergivarningar) i separata påsar.

Kokningsbehov

Kokningstiderna varierar beroende på hur bekant du är med receptet, hur många personer du serverar och så vidare. Blue Aprons recept brukar ta ungefär 20 till 50 minuter. Home Chef-alternativen är utformade för att i allmänhet ta cirka 30 till 45 minuter.

Även här är Blue Aprons samlade tillvägagångssätt för ingredienser mer tidskrävande. Home Chefs ingredienser är redan uppdelade i portioner och vanligtvis förberedda (hackade, skivade etc.) vilket leder till mycket mindre stress och gör saker och ting generellt sett enklare.

Den goda nyheten är att båda företagen använder sig av mycket högkvalitativa ingredienser som är utsökta när de väl är tillagade och sällan, om ens någon gång, gör en besvikelse.

Slutsats

Om du inte har något emot att betala lite mer – cirka 10 dollar i veckan – så är Home Chef den enkla vinnaren här. Deras recept är intressanta och utmärkta, deras tillagning gör måltiderna ännu enklare och de har flest alternativ för specifika dieter eller preferenser. Blue Apron kan vara ett bättre val för mer tillfälliga användare som bara vill prova en måltidskassetjänst, men i övrigt ligger Home Chef i topp.

Det är också värt att notera att Blue Apron går igenom en intressant ekonomisk period just nu, och kan komma att genomgå några betydande förändringar i framtiden. Om dessa förändringar påverkar dess alternativ för leverans av måltider kommer vi att låta dig veta det.

Redaktörernas rekommendationer

• HelloFresh vs. Blue Apron
• Bästa billiga erbjudanden för leverans av måltidskit: Blue Apron, Gobble, Hello Fresh
• De bästa apparna för måltidsplanering för 2021
• De bästa apparna för viktminskning för iOS och Android
• Bästa billiga Ninja Foodi-erbjudanden för mars 2021