Takeout är en av den moderna världens största uppfinningar. Du kan njuta av mat av restaurangkvalitet i ditt eget hem utan att behöva laga mat, städa eller handla ingredienser. Det har alltid varit ett populärt val, och nu när hälsokrisen COVID-19 har stängt eller begränsat kapaciteten på många restauranger har takeout blivit ett sätt att stödja lokala företag och hålla våra favoritställen vid liv.

Men nackdelen med takeoutmat? Den är inte alltid den hälsosammaste. Bekvämligheten kan ibland ge plats för mat som är saltare, tyngre och överlag mindre näringsriktig än något du kanske hade gjort själv hemma. Vi är alla för att njuta då och då, men när det blir en ständig vana kan det ta ut sin rätt på dina energinivåer och ditt allmänna välbefinnande.

Det handlar om balans, så vi är här för att diskutera några av våra favoritalternativ för hälsosam hämtmat som gör att du inte behöver offra din hälsa för att få snabba, enkla och läckra måltider. Vi har samlat 10 av våra favorit takeout-alternativ och lyft fram menyalternativ som är lättare och hälsosammare. Luta dig tillbaka, slappna av och låt hälsan och vitaliteten levereras till dig för en liten extra avgift.

Medelhavsmat

Medelhavsmat innehåller hälsosamma magra proteiner som fisk, kyckling, nötkött och lamm tillagade med hälsosamma fetter som olivolja och serverade med ris och grönsaker. Medelhavsmat är ett läckert hälsosamt hämtningsalternativ som finns i de flesta storstäder där hämtning är populärt.

Det finns mindre raffinerade kolhydrater i medelhavsmat och mindre betoning på starksprit. Den populäraste drycken är rött vin och många livsmedel har ett högt innehåll av antioxidanter som hjälper till att hämma aktiviteten hos fria radikaler i kroppen som orsakar degeneration. Medelhavskost är också fiberrik, långsammare att smälta och hjälper dig att bibehålla ett stabilt blodsocker och en hälsosam vikt.

Thai

Thai anses i allmänhet vara ett hälsosammare alternativ till natriumfylld, ofta stekt kinesisk mat, och även om det finns mer överseende alternativ på thailändska menyer, så finns det också hälsosamma hämtningsalternativ. Sauterade grönsaker, papayasallad och vårrullar är alla hälsosamma alternativ som finns att beställa på många thailändska restauranger och erbjuder ett lättare och hälsosammare sätt att njuta av detta lands delikatesser.

Sommarrullar ångas istället för att stekas, och när de paras ihop med en kokosmjölksbaserad soppa eller en annan buljongbaserad soppa har du en lättare måltid som innehåller grönsaker, magra proteiner och tillräckligt med näring för att fylla dig.

Japanskt

Japanskt är på det hela taget hälsosamt om du gör det rätt. Det finns fisk, ris, grönsaker och inte så mycket annat så vad kan gå fel? Så länge du inte beställer kompisens tempura varje gång eller täcker din sushi i sockrig sås är ris- och fiskkombinationen ett generellt hälsosamt takeout-alternativ allt som allt är värt.

Edamame är rik på fibrer, protein och mycket kalorisnålt, vilket gör att det är en bra start på måltiden. Misosoppa är gjord av fermenterad miso, ett bra komplement till din kost för matsmältningskanalen och kan vara bra för viktminskning i allmänhet.

Tunrullar, kaliforniska rullar och alla rullar med riktiga skaldjur där de flesta kalorierna kommer från fisken är bra val. Dessutom är avokado ett vanligt tillägg i sushirullar och en annan bra källa till hälsosamt fett.

Mexikansk

Men medan mexikansk mat kan vara fullmatad med ost, salt och mättade fetter finns det också några lätta, hälsosamma, proteinrika alternativ som du kan prova för att njuta av samma krydda utan de extra kalorierna. Alternativ som kycklingfajitas har många grönsaker och ett magert proteinalternativ som förhoppningsvis inte har övergjutits med alltför många oljor. Burritos med bönor är ett annat hälsosamt takeout-alternativ fyllt med fibrer som fyller dig och håller dig nöjd flera timmar efter måltiden.

Ett par proffstips – mjuka tacos är bättre för dig än tacos med hårt skal och du kan byta ut gräddfilen mot grekisk yoghurt för ett nyttigare, krämigare alternativ.

Indian

Indiansk mat är ett läckert hämtningsalternativ som på det stora hela inte är hemskt för dig om du vet hur du ska beställa rätt. Hälsosamma indiska alternativ inkluderar den bakade Tandoori-kycklingen som får sin smak från den delikata kryddblandningen och kolan i ugnen snarare än från stekning eller tung olja.

Kurkmeja är en ofta använd krydda i den indiska matlagningen som är antiinflammatorisk och har ett högt innehåll av antioxidanter, så håll utkik efter rätter där det är en huvudingrediens. Många indiska rätter är också vegan- och vegetarvänliga och förlitar sig mindre på kött och mer på proteinrika växter som kikärter, vilket gör denna kulinariska stil hälsosammare än de flesta.

Italienska

Men även om italiensk mat på det hela taget förmodligen inte kommer i åtanke när man tänker på hälsosamma hämtningsalternativ, finns det hälsosamma alternativ att beställa på en italiensk restaurang som inte är en grönsallad med dressing vid sidan om.

Minestronesoppa är en fyllig, hjärtlig italiensk soppa som ofta görs med en blandning av grönsaker, bönor, pasta och en läcker blandning av kryddor. Den innehåller massor av fibrer och protein från grönsakerna, och alla tomater gör den till en måltid som är rik på antioxidanter. Du kan också be om din pastasås på sidan för att minska sockerinnehållet, eller beställa köttbullar och göra egna zoodles hemma till dem.

Vegetarian/Vegan

Det säger sig självt att det inte bara är bra för dig att byta ut köttet mot grönsaker eller växtbaserat protein här och där, utan även bra för miljön. Låt dig dock inte luras, vegetariska och växtbaserade måltider kan bli höga halter av kolhydrater, socker och salt trots att de verkar hälsosammare än andra alternativ.

Om du siktar på att beställa från ett vegetariskt eller veganskt kafé, satsa på något med livsmedel som innehåller mycket fibrer, som bönor, linser, broccoli och avokado. Det finns mycket protein i livsmedel som tempeh, ägg, grekisk yoghurt och kikärter. Om det du har beställt har en kombination av dessa huvudingredienser har du en vinnande måltid.

Koreansk

Koreansk mat innehåller på det hela taget några mycket hälsosamma, välbalanserade alternativ. Bibimbap är en av de signaturrätter som har infiltrerat den amerikanska matscenen, vilket översätts ungefär till ”blandat ris”. Det är en skål med ris som innehåller en blandning av grönsaker toppad med chilipasta, fermenterad sojabönspasta och ett ägg. Du kan välja att lägga till skivat kött eller låta det vara som det är, vilket gör det till en protein- och grönsaksrik måltid. Den fermenterade pastan ger en nyttig matsmältningseffekt och riset en stärkelserik kolhydrat som fyller dig utan att vara stekt eller fylld med olja.

Puerto Rican

Puerto Rican food är en annan stil av mat som är relativt hälsosam och läcker, om du har tillgång till den. Många rätter består av ris, kyckling, tomater och en hälsosam dos kryddor som ger smak. Plantainer är också en stärkelserik kolhydrat som smakar utmärkt stekt, eller så kan du byta ut de stekta mot bakade hemma med lite olivolja samt salt och peppar.

De erbjuder också tillbehör som Habicheulas Guisadas, bönor kryddade med tomatsås som är fulla av fibrer, proteiner och antioxidanter från tomaterna.

Etiopisk

Etiopisk mat är ett annat fantastiskt hälsosamt hämtningsalternativ om du vill prova något nytt, annorlunda och gott. Många av deras rätter består av currygrytor, sauterade grönsaker och en hel drös med kryddor som kommer att glädja och överraska din smak. Deras traditionella maträtt, Injera, är ett svampigt plattbröd som absorberar smak och fungerar som serveringsfat och redskap i ett. Brödet expanderar i magen och fyller dig snabbare tillsammans med måltidens många linser, currygrönsaker och magert kött. Du använder brödet och äter med händerna, en uppfriskande upplevelse som kommer att skaka om din vanliga takeout-rutin och lätta din belastning av disken efteråt.