Tillräckligt med 1 lb per beställning.

Denna vilda havsmos skördas från små båtar för hand bland de öar till havs där vi bor.

Irish Moss innehåller ett naturligt förtjockningsmedel som traditionellt har använts för att förtjocka drycker, soppor, såser, smoothies och puddingar. Den kan också användas lokalt som tonic för hud och hår. Den metod vi föredrar är att blanda in hela den rehydratiserade tången i en liten mängd varmt vatten och blanda den till en jämn gel som kan användas som ingrediens i mat och dryck.

Termen ”Sea Moss” används för att beskriva flera obesläktade arter av alger som innehåller förtjockande egenskaper, varav en del har blekts i sol och regn, vilket resulterat i förlust av näringsvärde. Chondrus crispus är den enda riktiga ”irländska mossan” och växer uteslutande i de kalla, rena vattnen i norra Atlanten.

Känd av irländarna som ”Carageen Moss” är ordet ”carrageenan” numera en paraplyterm som hänvisar till en samling industriella livsmedelstillsatser som kemiskt extraheras från flera arter av havsalger för att användas som förtjockningsmedel och stabiliseringsmedel. Dessa ord används ibland synonymt, vilket leder till förvirring om skillnaden mellan hela alger och bearbetade extrakt. Industriella carrageenanprodukter innehåller lite eller inget näringsvärde.

Inom det fullständiga komplement av spårmineraler som finns i alla alger innehåller irländsk mossa unika antivirala egenskaper. Det har använts internt för att behandla hosta och bröstinfektioner och lokalt för att lindra bältros och andra hudbesvär.

KAN INNEHÅLLA SPÅRMÅNGDER AV SKELLFISK. DENNA PRODUKT REKOMMENDERAS INTE FÖR PERSONER SOM ÄR MYCKET KÄNSLIGA/ALLERGISKA MOT SKALDJUR.