ARSENIK I VIN

Den 23 mars 2016 avvisade Los Angeles Superior Court en ogrundad stämningsansökan som försökte väcka frågor om säkerheten hos vissa viner från Kalifornien. Den 9 maj 2018 bekräftade Kaliforniens appellationsdomstol det tidigare beslutet och fann ingen rättslig grund för ett krav. Viner från hela världen innehåller spår av arsenik – liksom frukt, grönsaker, spannmål, vatten, juice och andra drycker – och utgör ingen risk för konsumenterna.FIKTION: I stämningen hävdades att vissa viner från Kalifornien innehåller osäkra halter av arsenik.FAKTA: Arsenik finns naturligt i luft, jord och vatten. Det har forskats och skrivits mycket om det. Viner från hela världen innehåller spår av arsenik, liksom praktiskt taget alla livsmedel och drycker. Viner som säljs i USA är säkra att konsumera. Domstolarna ansåg att stämningen var grundlös och inte hade något värde. FICTION: I stämningen hävdades att vissa viner är osäkra eftersom de innehåller högre halter av arsenik än vad den amerikanska miljöskyddsbyrån (EPA) tillåter i dricksvatten – 10 delar per miljard (ppb).FAKTA: Det finns ingen vetenskaplig grund för att tillämpa EPA:s dricksvattenstandard på vin. Lauren Sucher, talesperson för den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (FDA), förklarar att dricksvattenstandarden ”är av begränsad nytta när man överväger eventuella hälsorisker i samband med arsenik i vin”. Människor dricker mycket mer vatten än vin under sin livstid, och de börjar dricka vatten tidigare i livet. Så både mängden och exponeringsperioden är olika och skulle kräva separata analyser.” FIKTION: Advokaterna hävdade att vissa viner från Kalifornien innehöll ”farligt höga halter” av arsenik och att konsumenternas hälsa är i fara eftersom det inte finns något amerikanskt gränsvärde för arsenik i vin. FAKTA: Det finns inget amerikanskt gränsvärde för arsenik i vin, eftersom det inte finns några bevis som styrker påståendet att de spårmängder av arsenik som finns i vin utgör en risk för konsumenterna. FDA har övervakat arsenikinnehållet i livsmedel och drycker i över 20 år. FDA har testat vin med avseende på arsenikinnehåll och funnit att uppgifterna inte motiverar att ett gränsvärde fastställs. Kanada och OIV, en mellanstatlig organisation bestående av 46 vinproducerande länder, har fastställt gränsvärden för vin på mellan 100 och 200 ppb – 10 till 20 gånger den nivå som EPA fastställt som säker för dricksvatten. Kaliforniens viner ligger långt under dessa gränsvärden och är helt säkra att konsumera. FIKTION: Advokaterna menade att detta var ett problem som var unikt för viner från Kalifornien och att deras stämningsansökan endast gällde viner från delstaten. FAKTA: År 2014 testade Liquor Control Board of Ontario (LCBO) Quality Assurance Laboratory 17 537 viner från hela världen, inklusive 2 247 viner från Kalifornien. Uppgifterna visade att arseniknivåerna var likartade för viner från hela världen och viner från Kalifornien. 99,6 % av de globala vinerna hade arseniknivåer på 25 ppb eller mindre, medan 99,2 % av vinerna från Kalifornien hade nivåer på 25 ppb eller mindre. FIKTION: Stämningen baserades på uppgifter från ett företag som heter BeverageGrades, som hävdade att man kan lita på det eftersom det har ett ”toppmodernt” laboratorium. FAKTA: BeverageGrades hävdade att 23 % av de 1 300 viner som det testade hade arseniknivåer på över 10 ppb. BeverageGrades labb har dock inga kända certifieringar eller ackrediteringar och har inte offentliggjort några av sina uppgifter eller detaljer om sin metodik. LCBO:s laboratorium för kvalitetssäkring var det första laboratoriet i Nordamerika som fick dubbel ISO-ackreditering (ISO/ISE 17025, ISO 9001:2000) och dess analyscertifikat accepteras över hela världen. LCBO-laboratoriet testade 17 537 viner 2014 och fann att endast 5 % av dem hade arseniknivåer över 10 ppb. CBS News, som rapporterade om stämningen, testade fyra av de viner som BeverageGrades testade och fann att alla fyra hade arseniknivåer som var ”betydligt lägre än BeverageGrades resultat”. FIKTION: BeverageGrades och dess grundare Kevin Hicks hävdade att deras främsta mål var att informera och förespråka konsumenterna. FAKTA: BeverageGrades ekonomiska motiv för att starta denna stämning kunde inte ha varit tydligare. Samma dag som stämningsansökan lämnades in utfärdade BeverageGrades ett pressmeddelande till vinproducenter och återförsäljare där företaget erbjöd sina testtjänster mot en avgift och förklarade: ”Vårt mål är att vara dryckesindustrins främsta resurs för analytisk produktinformation.” Det vinstdrivande företagets webbplats förklarar stolt: ”Vi har bjudit in många stora detaljhandlare och restauranggrupper att samarbeta med oss för att utnyttja våra laboratorietesttjänster.”