Arby’s och Wendy’s visar intresse för att lägga till veganska Impossible Burgers på menyn.

Båda restaurangkedjorna har enligt uppgift visat intresse för att lägga till Impossible Foods växtbaserade protein på menyn, rapporterade The Information tidigare denna månad.

En ”vändpunkt” för köttfri mat

Efter sin investering på 300 miljoner dollar med stöd av kändisar fick det Redwood City, Kalifornien-baserade varumärket ett ”inflöde av inkommande intresse” från flera restauranger.

Arby’s är särskilt känt för sin kötttunga meny, som sammanfattas av sloganen ”Arby’s. Vi har köttet.” Restaurangen erbjuder för närvarande begränsade veganska alternativ, bland annat äppelskivor, sallad utan ost samt pommes frites och krispig lök. Love to Know noterar att de två sistnämnda tillagas i samma fritös som kött.

Impossible Burgers kan komma att lanseras på Wendy’s och Arby’s

Wendy’s veganska alternativ är något mer innehållsrika och erbjuder pommes frites, vanlig bakad potatis, sallader utan kött eller ost och en ”veggie sandwich” – en hamburgare, utan hamburgarplätt eller mayo. Snabbmatskedjan testade en vegansk hamburgare med svarta bönor på marknaden 2015, men lade ner den, enligt The Spruce.

I början av veckan presenterade pizzakedjan Little Caesars Impossible Supreme Pizza, en vegetarisk pizza toppad med Impossible Foods nyaste köttfria kött: korv, som utvecklats specifikt för restaurangen.

”Det känns som om vi är vid den där vändpunkten”, sa Ed Gleich, Little Caesars marknadschef, till Business Insider. ”Vi känner att vi är ett innovativt företag och vi vill vara … det första varumärket som kommer ut när det tippar.”

Pizzan finns för närvarande tillgänglig på tre testmarknader – Ft. Meyers i Florida, Albuquerque i New Mexico och Yakima i Washington – och kan komma att lanseras i hela landet om den blir framgångsrik.

Impossible Foods’ köttfria framgång

Andra restaurangkedjor som enligt uppgift visat intresse för att lägga till Impossible Foods’ veganska kött är bland annat Subway, Papa John’s och Dunkin’. Tidigare den här månaden avslöjade Dunkins vd David Hoffmann att varumärket var ”i samtal” för att samarbeta med ett stort växtbaserat köttmärke.

”Han föreslog att proteinet skulle kunna ta formen av korvsmulor ovanpå Dunkins nya milleniumvänliga äggskålar”, rapporterade Yahoo Finance.

Impossible Foods försöker för närvarande lägga till ett tredje skift i sin produktionsanläggning i Oakland, Kalifornien, för att kunna möta den stora efterfrågan. Varumärket hade en framgångsrik testkörning via den veganvänliga Impossible Whopper på Burger King i april förra året och planerar att lägga till den på menyn på sina mer än 7 000 amerikanska anläggningar. Kanada kommer ”sannolikt att följa efter” och det kan komma att lanseras i Storbritannien också.

Impossible Foods kan också komma att börsintroduceras inom en snar framtid och följa i fotspåren av konkurrenten Beyond Meat, som har den mest framgångsrika börsintroduktionen på nästan två decennier.

”Vi tror på självförtroende. Att vara redo för en börsintroduktion är en prioritet för företaget eftersom vi måste arbeta på högsta nivå av noggrannhet. Men vi har inte bråttom, och vi meddelar inte heller att vi kommer att lämna in en IPO-ansökan”, sade finanschef David Lee till Reuters.