Om du funderar på att köpa ett av dessa märken: Anolon, Circulon eller Calphalon, kanske du är lite förvirrad över skillnaden. Det var jag i alla fall.

De erbjuder alla förstklassiga kokkärlssatser till priser som de flesta av oss har råd med, och deras funktioner är så lika på många sätt att det är svårt att veta vilken man ska köpa.

Vi pratar inte om kokkärlssatser i icke-stickande keramisk stil här, utan om mer standardiserade icke-stickande grytor och stekpannor som tillverkas av några förstklassiga märken. Så i den här detaljerade recensionen vill jag tydligt visa dig skillnaderna, de gemensamma funktionerna och vilken du bör köpa när.

Våra favoriter

Analons supergriphandtag med sin förstklassiga non-stick-yta är den mest imponerande av de tre.

Circulon är också värda en titt på grund av deras unika cirkelmönster som hjälper till att hålla non-stick-ytan i gång längre.

Unlikheterna

Även om varje kokkärlsset från alla dessa märken är väldigt lika, är vi här för att titta på skillnaderna. Så låt oss börja med de grundläggande material som de använder för grytorna och pannorna.

Metaller som används i deras kokkärlsset

Anolons namn kommer faktiskt från hårdanodiserat aluminium så det är ingen överraskning att detta är grunden för de flesta av deras pannor. Detta är i princip aluminium som har behandlats för att se till att metallens yta inte är reaktiv.

Varför? Därför att aluminium i sin naturliga form tenderar att oxidera med tiden. Så genom att skapa denna hårda yttre yta säkerställs att den är hård, icke-reaktiv mot någonting och superlätt. De fördelar också värmen mycket jämnt, vilket är perfekt för kokkärl

Anolon har också infört koppar i några av sina modernare kokkärl – Nouvelle Collection, vilket hjälper kastrullerna att värmas snabbare och jämnare. Så du hittar vanligtvis denna funktion i deras dyrare modeller.

Circulon cookware brand är ett annat Meyer Group varumärke som Anolon, och de använder också hårt anodiserat aluminium på de flesta av sina stekpannor. Det har blivit nästan en stapelvara bland många kokkärlstillverkare, och av så många skäl – hållbarhet, kostnad, värmedistribution.

Dessa killar har också stålbaserade kokkärl i sin arsenal, vilket kan hjälpa till med värmedistributionen, särskilt för ägare av induktionshällar.

Calphalon kokkärlsmärket ägs faktiskt inte av Meyer, så det är en trevlig förändring! De använder också mestadels hårt anodiserat aluminium på alla sina stekpannor, särskilt de mer konsumentvänliga modellerna.

Som alla andra märken i den här recensionen har de också bra gamla stekpannor i rostfritt stål, vilket kockar vanligtvis föredrar. Och du hittar deras trippelmodeller mest i det här sortimentet, som har ett sandwichat lager av koppar och stål. Deras modeller i hårt anodiserat aluminium har också detta inkluderat, men de är inte super vanliga eller lätta att hitta (åtminstone inte vad jag kan se).

Kokyta – Non-Stick & Mer

Självklart älskar de alla sin non-stick-beläggning, men det finns några skillnader som är värda att notera.

Circulon har gjort sig ett namn för sig självt med den ring av cirklar som de använder på ytan av sina pannor. Detta i kombination med deras non-stick-beläggning.

Cirklarna är till för att hjälpa till att skydda pannans yta genom att minska den faktiska ytan som är utsatt för potentiella repor från matlagningsredskap. Circulon hävdar att detta gör dem tre gånger mer slitstarka, vilket innebär att de håller mycket längre.

Non-stick-beläggning – denna används av alla tre av dessa tillverkare: Circulon, Anolon och Calphalon.

Anolon använder en mängd olika DuPont PTFE-beläggningar (varumärket Teflon) för sina grytor. Du kan hitta mer information om deras beläggningar här.

Circulon använder sitt eget Total Nonstick som också är ett PTFE-baserat non-stick, som också är PFOA-fritt.

Calphalon gör samma sak med en PTFE-baserad (och PFOA-fri) non-stick-beläggning på sina stekpannor.

Självklart kommer du inte att se någon beläggning på stekpannan om den är 100 % rostfritt stål, oavsett tillverkare.

Handtagen – grepp vs. ugnssäkert

Den här verkar ganska enkel eftersom de alla huvudsakligen använder handtag i rostfritt stål, som naturligtvis är ugnssäkra.

Men det finns mer än så.

Anolon har faktiskt gjort sig ett namn för sig själva redan på den tiden med sina SureGrip® silikonhandtag, som är ett bra komplement till alla grytor och kastruller. De hjälper dig att hålla ett bra grepp om din kokkärlssats, och den blir inte heller varm så lätt.

Enda nackdelen är att detta begränsar de maximala temperaturerna vid vilka deras pannor är ugnssäkra. Så om du till exempel vill sätta in den i ugnen vid höga temperaturer (upp till 500F) finns det en chans att handtaget smälter eller bränns. Det är därför kockar vanligtvis bara tolererar handtag av rostfritt stål. Det finns aldrig någon temperaturgräns för dessa!

Generellt sett är Anolon-pannor med suregrip okej upp till 400F, medan deras andra pannor klarar 500F.

Circulon har mer av en blandning av handtag, både handtag i rostfritt stål och handtag täckta med silikon. Tänk bara alltid på att även om silikon ofta är lättare att greppa och använda nära värme är det begränsat till 400F. Så skaffa inte en av dessa om du planerar att använda den i en varm ugn eller broiler.

Calphalon använder handtag i rostfritt stål i nästan alla sina grytor och stekpannor. Jag har sett några kastruller med silikonhandtag, men dessa placeras vanligtvis inte i ugnen. För resten verkar de hålla sig till rostfritt stål – så de är ugns- och broilersäkra.

Anolon vs Calphalon vs Circulon – diskmaskinssäkert?

Det här är en stor sak för många av oss, men det finns alltid kompromisser när det gäller att ställa in dina kastruller i diskmaskinen.

För det första kommer de ofta inte ut rena, på grund av alla bakade godsaker som lämnas kvar efter matlagning. Men ovanpå det är frågan om det är bra för den non-stick-ytan. Om du köper stekpannor av helt rostfritt stål kan du hoppa över den här delen eftersom det är ett definitivt ja.

För resten är svaret – det beror på. Du måste kontrollera den specifika modell du köper. De flesta kommer att säga ja, men tänk på att det oftast inte är bra för livslängden på en non-stick-beläggning. Det är mycket bättre att tvätta dem för hand med en icke-slipande svamp. Om du använder en som har en slipande del riskerar du att skrapa eller skada ytan och förstöra nonstick-beläggningen. Jag har gjort det själv tidigare och var tvungen att köpa en ny kastrull inte alltför många månader senare!

Garantijämförelse

Det kan tyckas uppenbart, men du vill veta vilken typ av garanti dessa olika kokkärlssatser har. De flesta har en livstidsgaranti mot vanliga tillverkningsfel. Analon verkar ha dem på alla sina produkter. Liksom Circulon.

Caphalon har livstidsgaranti på de flesta, med 10 år på vissa uppsättningar.

Vilket kokkärlsset ska du köpa?

Anolon har mer premiumfunktioner på vissa sätt, till exempel med supergriphandtaget och DuPonts förstklassiga non-stick-ytor. Så jag skulle ofta titta på deras produkter först, snarare än att jämföra Circulon vs Calphalon.

Circulon har å andra sidan en intressant lösning för att hålla ditt nonstick repfritt med deras böljande cirkelteknologi.

För övrigt handlar det om priset och utbudet av stekpannor i varje set, eller de specifika storlekar du behöver för din matlagning. För i slutändan har de ett mycket komplett utbud och massor av valmöjligheter. Ta en titt själv med knapparna nedan – som leder till deras sortiment på Amazon.