Det finns inget bättre än att dyka ner i en stor, ångande skål med Ramen. Men när det gäller denna läckra japanska favorit finns det ett rätt och ett fel sätt att njuta av den. Det finns ingen ursäkt för vanlig ramens direkt ur förpackningen, och att lägga till rätt pålägg och justeringar kan verkligen göra stor skillnad. Men hur exakt ska ramen avnjutas? Nästa gång du är redo för ramen, undvik dessa misstag och ge din skål den kärlek den förtjänar.
1) Hoppa inte över sniffningen. Även om alla vill skynda sig och börja smaka, glöm inte bort att ta in doften av din ramen innan du börjar äta. Se till att andas in de viftande dofterna innan du äter, eftersom det hjälper till att komplettera den övergripande smaken.
2) Bli inte förgriplig. Att ta tag i för många nudlar på en gång gör det nästan omöjligt att slå in alla nudlar snyggt. Undvik att överbelasta ätpinnarna med nudlar och pålägg genom att äta små, hanterbara delar i taget. Det hjälper dig med vridningen också.
3) Vrid inte i skålen. På tal om att vrida nudlarna ska detta ske utanför buljongen. Ingen vill ha en soppdusch! För lite mer kontroll kan du slinga nudlarna över dina ätpinnar med skeden som ankare. Det ger en snyggare och roligare upplevelse.
4) Glöm inte ägget. När det gäller ramen gör du fel om du hoppar över ägget. Den gulliga godheten gör bara ramenbuljongen så mycket bättre.
5) Gör det inte svårt för dig själv. Det här är förmodligen självklart, men håll inte dina ätpinnar i vänster hand. Om du inte är seriöst vänsterhänt är detta ett recept för katastrof. Därmed inte sagt att du ska göra det för lätt heller! Även om det tar lite tid att bemästra är det ett måste att äta ramen med ätpinnar (använd aldrig en gaffel).
6) Glöm inte heller Nori. Nori (tång) kan vara förvirrande för den oinvigde. Om du aldrig har ätit sjögräs är det en upplevelse som väntar dig. Den salta maten är papperstunn och utsökt, men fair warning: ät den snabbt. Vänta för länge och den blir blöt i buljongen. Använd dina ätpinnar eller din sked för att skära upp den och njut snabbt.
7) Var inte blyg för att slurpa. Även om det kan verka ohyfsat att slurpa sin soppa i den amerikanska kulturen, är det vanligt att slurpa när man njuter av ramen. Innan du äter nudlarna bör du börja med att smaka på buljongen för att få en riktig känsla för smaken. När du sedan är redo att lägga in nudlarna i blandningen kan du slurpa upp dem. En anmärkning här: bra ramen har nudlar som går att slurpa. Om nudlarna klibbar ihop, be om en ny skål. När du är klar får du gärna tippa tillbaka skålen och suga upp resten av buljongen.
8) Slå inte läger. Ta en titt på traditionella ramenbutiker och du kommer snabbt att märka att många har bara ståplatser. Varför? Rätten är tänkt att ätas snabbt. Ramen njuts bäst varm också, så det finns ingen anledning att ta god tid på sig med rätten. Ju längre den står oäten, desto mer suger nudlarna upp soppan. Dyk ner med sked och ätpinnar och låt den kokande godheten värma upp dig.
9) Ersätt inte. Låt mig vara tydlig: inga ersättningar någonsin. Det enda undantaget från denna regel är Sriracha (eftersom Sriracha gör allting bättre) tillsammans med alla andra toppings som kocken erbjuder. Men allvarligt talat, lägg inte till Hoisin, lägg inte till fisksås, lägg definitivt inte till salt. Riktig Ramenbuljong tar timmar att fullända, och vi gissar att den är bra precis som den är.
10) Glöm inte att göra dubbla nävar. När det gäller att äta ramen är det en tvåhandsinsats som gäller. Dra ut nudlarna och trä dem löst över dina ätpinnar och använd soppskeden för att slinga dem över. Doppa sedan nudlarna tillbaka i buljongen och använd din sked för att suga upp soppan. Ta båda till munnen samtidigt – helst med lite grönlök i blandningen. Rätten njuter bäst när du får buljong, nudlar och tillbehör på en gång.
Följ Delish på Instagram.
.