Dela detta på:

”Intermittent fasta” är en trend som har funnits i olika hälsomedvetna hörn av internet ett tag nu. Är fastande säkert? Fungerar fastedieter?

Intermittent fasting (IF) är mer likt ett ätschema än en egentlig diet. När man gör IF äter man bara inom ett relativt smalt intervall av timmar under dagen.

Det finns flera olika stilar av intermittent fasta. Det primära och mest populära sättet att göra IF är 16:8-stilen. Denna stil kombinerar 16 timmars fasta med 8 timmars ätande. Du slutar till exempel att äta vid 20.00 på kvällen och väntar med att äta igen till middagstid nästa dag. Under fastan får du endast konsumera vatten, kaffe och te.

Så är det säkert att fasta från mat? De flesta som provar intermittent fasta har bara för avsikt att begränsa sina ättider men minskar ofta sitt kaloriintag som ett resultat av detta. Kalorirestriktion är inte meningen med IF, även om det tenderar att vara en bieffekt. Poängen med IF är snarare att kroppen ska växla från att förbränna glykogen till att förbränna fett som lagrats under fasteperioden.

De som gör IF bör fokusera på att äta livsmedel av högre kvalitet och undvika skräpmat och bearbetade kolhydrater. Stora mängder kolhydrater kan underminera dina framsteg. Ät istället mer färska frukter och grönsaker.

Fungerar fastande dieter?

Intermittent fasta kan vara effektivare än en traditionell diet för viktminskning, enligt en studie som publicerats i Journal of Translational Medicine. Forskningen visade att personer som gjorde IF såg en signifikant minskning av fettmassan under en åttaveckorsperiod.

En annan studie som publicerades i American Journal of Clinical Nutrition visade att de som gjorde IF minskade sin kroppsvikt och kroppsfettprocent under en åttaveckorsperiod. De kunde också minska LDL-kolesterol, triglycerider och blodtryck.

En annan studie som utfördes på möss, från National Academy of Sciences of the United States of America, drog slutsatsen att IF kan bidra till att öka insulinkänsligheten. Vidare visade en studie i tidskriften Neurobiology of Disease att intermittent fasta förbättrade den åldersrelaterade minnesfunktionen hos möss.

Är fasta säkert?

Så, IF kan hjälpa till med viktnedgång, men är det säkert att fasta från mat i 16 timmar?

Sanningen är att intermittent fasta på ett säkert och effektivt sätt ökar viktnedgången och förbättrar blodsockret. Till skillnad från många modekoster stöds IF av rikligt med medicinsk litteratur. IF är generellt sett säker och effektiv eftersom den kombinerar korta perioder av fasta med korta perioder av ätande. Att förlänga fastan längre än en dag till flera på varandra följande dagar kan bli osäkert eftersom det kan utsätta hjärtat för onödig stress.

Däremot kan intermittent fasta också vara riskabelt för vissa personer. De som har lågt blodtryck, lågt blodsocker eller andra potentiellt riskfyllda hälsoproblem bör först rådgöra med sin läkare.

Personer som tar insulin eller andra mediciner som påverkar blodsockret kan ha svårt att klara av IF eftersom de måste äta mer regelbundet för att förhindra blodsockerdropparna.

Alla som har en ätstörning eller har en historia av ätstörningar bör undvika intermittent fasta. IF kan för mycket likna cykeln med bingeing och purging och utlösa ett återfall.

Om du äter mediciner som måste tas med mat på morgonen eller före sänggåendet är IF kanske inte det bästa valet, men det finns sätt att få det att fungera. Den som är gravid eller planerar att bli gravid bör fokusera på att äta hälsosamt i stället för på viktminskning. Kom ihåg att kolla med din läkare först om du är osäker.

Om du vill boka en tid med en av våra registrerade dietister kan du ringa UPMC Nutrition Services på 1-800-533-8762.