Q. Jag har hört många olika åsikter om de eventuella hälsofördelarna med att utfodra hästar med vinäger. Är ättika bra för hästar att äta?
-Nicole Livingston, via e-post
A. Vinäger i små mängder är bra för hästar. Den hjälper till att surgöra urinvägarna, vilket kan vara till hjälp för vissa hästar som är benägna att få stenar i urinvägarna.
Jag föreslår inte mer än en kopp per dag och använd rå äppelcidervinäger med ”moderen” i den. Modern (mycoderma aceti) är en kultur av cellulosabakterier och ättiksyrabakterier som används för att jäsa cider eller vin till vinäger. Modern kommer att se grumlig ut i botten av flaskan och är en utmärkt källa till levande mikroorganismer.
Börja med att tillsätta en matsked av vinägern till hästens foder två gånger dagligen. Arbeta gradvis mot 1/2 kopp till varje utfodring (två utfodringar per dag) för totalt en kopp per dag.
Men även om det inte finns några aktuella studier om användning av ättika till hästar, tyder forskning utförd på andra arter på att den kan ha hälsofördelar.
In 2004 visade en studie1 som citerades i American Diabetes Foundations publikation Diabetes Care att om man tog ättika före måltiderna så ökade man signifikant insulinkänsligheten och minskade dramatiskt de insulin- och glukosstigar som uppstår efter måltiderna. I studien deltog 29 personer som delades in i tre grupper:
- En tredjedel hade fått diagnosen typ 2-diabetes;
- En tredjedel hade prediabetiska tecken; och
- En tredjedel var friska.
Resultaten var ganska signifikanta:
- Alla tre grupper hade