ARSENIC ÎN VIN
La 23 martie 2016, Curtea Superioară din Los Angeles a respins un proces nefondat care a încercat să ridice semne de întrebare cu privire la siguranța unor vinuri din California. La 9 mai 2018, Curtea de Apel din California a confirmat decizia anterioară și a constatat că nu există un temei juridic pentru o cerere. Vinurile din întreaga lume conțin urme de arsenic – la fel ca și fructele, legumele, cerealele, apa, sucurile și alte băuturi – și nu reprezintă un risc pentru consumatori.FICȚIUNE: Acțiunea în justiție susținea că anumite vinuri din California conțin niveluri nesigure de arsenic.FAPT: Arsenicul se găsește în mod natural în aer, sol și apă. A fost cercetat pe larg și s-a scris pe larg despre el. Vinurile din întreaga lume conțin urme de arsenic, la fel ca aproape toate alimentele și băuturile. Vinurile vândute în SUA sunt sigure pentru consum. Instanțele au constatat că procesul a fost neîntemeiat și nu a avut niciun merit. FICȚIUNE: Procesul susținea că unele vinuri sunt nesigure deoarece conțin niveluri de arsenic mai mari decât cele permise de Agenția pentru Protecția Mediului din SUA (EPA) în apa potabilă – 10 părți pe miliard (ppb).FAPT: Nu există nicio bază științifică pentru a aplica vinului standardul EPA privind apa potabilă. Purtătoarea de cuvânt a Administrației pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA), Lauren Sucher, explică faptul că standardul privind apa potabilă „are o utilitate limitată atunci când se analizează orice risc potențial pentru sănătate legat de arsenicul din vin. Oamenii beau mult mai multă apă decât vin de-a lungul vieții lor și încep să bea apă mai devreme în viață. Astfel, atât cantitatea, cât și perioada de expunere sunt diferite și ar necesita analize separate”. FICȚIUNE: Avocații au susținut că anumite vinuri californiene conțin „niveluri periculos de ridicate” de arsenic și că sănătatea consumatorilor este în pericol, deoarece nu există o limită americană pentru arsenicul din vin.FAPT: Nu există o limită americană pentru arsenicul din vin, deoarece nu există un set de dovezi care să susțină afirmația că urmele de arsenic găsite în vin pun în pericol consumatorii. FDA monitorizează conținutul de arsenic din alimente și băuturi de peste 20 de ani. FDA a testat vinul în ceea ce privește conținutul de arsenic și a constatat că datele nu au justificat stabilirea unei limite. Canada și OIV, o organizație interguvernamentală formată din 46 de țări producătoare de vin, au stabilit limite pentru vin cuprinse între 100 și 200 ppb – de 10 până la 20 de ori mai mare decât nivelul pe care EPA l-a stabilit ca fiind sigur pentru apa potabilă. Vinurile californiene se situează cu mult sub aceste limite și sunt perfect sigure pentru consum. FICȚIUNE: Avocații au sugerat că aceasta este o problemă specifică vinurilor californiene, iar procesul lor a vizat doar vinurile din acest stat.FAPT: În 2014, laboratorul de asigurare a calității al Liquor Control Board of Ontario (LCBO) a testat 17.537 de vinuri din întreaga lume, inclusiv 2.247 de vinuri din California. Datele au arătat că nivelurile de arsenic au fost constante pentru vinurile din întreaga lume și pentru vinurile din California. 99,6 % dintre vinurile din întreaga lume au avut niveluri de arsenic de 25 ppb sau mai puțin, în timp ce 99,2 % dintre vinurile din California au avut niveluri de 25 ppb sau mai puțin. FICȚIUNE: Procesul s-a bazat pe datele furnizate de o firmă numită BeverageGrades, care a susținut că poate fi de încredere deoarece are un laborator „de ultimă generație”.FAPT: BeverageGrades a susținut că 23% din cele 1.300 de vinuri pe care le-a testat aveau niveluri de arsenic de peste 10 ppb. Cu toate acestea, laboratorul BeverageGrades nu are nici o certificare sau acreditare cunoscută și nu a făcut publice nici unul dintre datele sale sau detaliile metodologiei sale. Laboratorul de asigurare a calității LCBO a fost primul laborator din America de Nord care a primit dublă acreditare ISO (ISO/ISE 17025, ISO 9001:2000), iar certificatele sale de analiză sunt acceptate în întreaga lume. Laboratorul LCBO a testat 17.537 de vinuri în 2014 și a constatat că doar 5% dintre acestea aveau niveluri de arsenic de peste 10 ppb. CBS News, care a relatat despre proces, a testat patru dintre vinurile pe care BeverageGrades le-a testat și a constatat că toate patru aveau niveluri de arsenic „considerabil mai mici decât rezultatele BeverageGrades”. FICȚIUNE: BeverageGrades și fondatorul său, Kevin Hicks, au susținut că obiectivul lor principal a fost acela de a informa și de a apăra consumatorii.FAPT: Motivația financiară a BeverageGrades pentru instigarea acestui proces nu ar fi putut fi mai clară. În aceeași zi în care a fost intentat procesul, BeverageGrades a emis un comunicat de presă către producătorii și comercianții cu amănuntul, în care oferea serviciile sale de testare contra cost, declarând: „Obiectivul nostru este de a fi principala resursă a industriei băuturilor pentru informații analitice despre produse”. Site-ul web al companiei cu scop lucrativ declară cu mândrie: „Am solicitat multor comercianți cu amănuntul și grupuri de restaurante importante să lucreze cu noi pentru a utiliza serviciile noastre de testare în laborator”.