Actualizat la 19 martie 2015

Însetat? Și mie. Hai să bem o bere!

Bine, poate una sau două – nu ca în zilele trecute, când provocarea binevoitoare „Ia o bere și fii cineva” nu putea fi refuzată!

Astăzi, ca mulți alții, prefer ceva cu un gust mai interesant decât un simplu „nice lager”. Din fericire, aici, în zona din jurul orașului Stowe, suntem binecuvântați cu una dintre cele mai bune locații pentru beri de înaltă calitate din America. Avem o mulțime de unde să alegem!

Șase berării bine cunoscute din Vermont pe care să le vizitați

Mai jos sunt câteva dintre berăriile preferate de oaspeții noștri din Stowe, VT și din zona de nord a VT.

• The Alchemist : Heady Topper; Waterbury, VT; Din păcate, nu sunt deschise pentru vizitatori, dar puteți găsi programul de livrare al magazinului lor pe site-ul lor, astfel încât așteptarea la coadă să fie mai mică!
• Magic Hat Brewing Company : So. Burlington; luni-sâmbătă 10:00 = 19:00; duminică 12:00 – 17:00.
• Hill Farmstead Brewery : Greensboro VT; 12:00 – 17:00 miercuri – sâmbătă; închis duminică – marți.
• Rock Art Brewery : Morrisville VT; 9:00 – 18:00 luni – sâmbătă. Închis duminică. Degustări zilnic până la ora 17:30. Tururi la orele 14:00 și 16:00.
• Vermont Pub and Brewery : Burlington, VT; duminică-miercuri 11;30am – 1 am; joi – sâmbătă 11:30am – 2 am.
• Long Trail Brewing and Pub : Bridgewater Corners, VT. Deschis zilnic de la 10:00 la 19:00. Tururi autoghidate.

Stowe Brewers Festival 2015!!!

Rezervați-vă camera la patul și micul dejun de lux din Stowe cât mai curând posibil pentru ceea ce va fi probabil o mulțime sold-out pentru Stowe Brewers Festival 2015. Sesiunile de degustare ale festivalului din 14 & 15 august, iar Sărbătoarea Berii Artizanale din tot orașul se desfășoară între 10 și 16 august 2015 în Stowe, Vermont!

Awardning Vermont Craft Beer

Există peste 2.700 de fabrici de bere artizanală care funcționează în SUA, însă „cel mai bun oraș de bere din New England” este Waterbury, VT – la nouă mile de Stowe. (Boston.com; septembrie 2012). Vermont se mândrește, de asemenea, cu producătorul de bere cel mai bine cotat din lume, conform RateBeer: Hill Farmstead Brewery, la aproximativ 40 de minute de Stowe, în Greensboro, VT. Ca stat, Vermont a devenit un punct focal al berii artizanale pentru SUA. În 2011 și 2012, Brewer’s Association a clasat Vermont ca fiind statul cu cel mai mare număr de fabrici de bere pe cap de locuitor. Vermont se situează pe locul 3 în ceea ce privește producția industriei berii artizanale pe adult și pe locul 4 în SUA cu berea ca procent din PIB-ul statului său (2,4%).

Se pare că unul dintre motivele succesului berii artizanale din Vermont este produsul în sine. Astăzi, așa cum se întâmplă în cazul cafelei, al pâinii și al altor câteva segmente legate de alimente, gusturile s-au schimbat. Băutorii de bere de astăzi cer mai multă autenticitate, aromă și diversitate. (Brewers Association).

În 2012, Jeff Baker a scris The Case for the Vermont IPA. În 2013, Gary Dzen de la Boston Globe a numit stilul „East Coast IPAs”, dar a remarcat că Vermont „berarii din Vermont au început ceva de genul propriei lor revoluții IPA, ajutând la crearea vagă a categoriei „East Coast IPAs”. În timp ce aceste beri pot fi la fel de amare ca și omologii lor din vest, ele sunt în general mai puțin amare, concentrându-se pe aromă și pe amărăciunea percepută mai degrabă decât pe factorul real de îmbujorare. Aceste beri sunt puternic condimentate cu drojdie uscată și mai ușoare la palat, renunțând la dulceața malțului în favoarea lejerității în căutarea echilibrului.” În 2014, Jeff Baker și-a reafirmat punctul de vedere, spunând că Vermont IPA-urile sunt „strălucitoare, aurii și tulburi (nefiltrate, de obicei) în aspect, moi în gură, dense cu gust și aromă de hamei, dar reținute în amărăciune, permițând un echilibru între hamei și malț”. (Wikipedia)

Atunci, Vermont și-a început pretenția de recunoaștere la nivel mondial:

• 2005 Greg Noonan, proprietarul Vermont Pub & Brewery a câștigat Premiul Russell Schehrer al Asociației Berarilor pentru inovație în fabricarea berii artizanale.
• 2009 Steve Parkes, proprietarul American Brewers Guild și al Drop-in Brewery a câștigat același premiu.
• 2011 Hill Farmstead Brewery a fost desemnată cea mai bună fabrică de bere nouă din lume de către RateBeer
• 2012 Heady Topper a fost desemnată cea mai bună bere din Vermont (RateBeer)
• 2012 Lawson’s Finest Liquids’ Double Sunshine a obținut un rating perfect de 100 pe RateBeer.com (produsă la 30 de minute de Waterbury)
• 2013 Hill Farmstead Brewery a fost desemnată cea mai bună fabrică de bere din lume (RateBeer)
• 2013 Heady Topper a fost desemnată cea mai bună bere din lume (Beer Advocate)
• 2014 Hill Farmstead și Heady Topper numite cele mai bune din Vermont (RateBeer)
• 2014 Lost Nation Brewery numită cea mai bună fabrică de bere nouă din Vermont (RateBeer)

Atât John Kimmich (Alchemist – Heady Topper), cât și Shaun Hill (Hill Farmstead) plănuiesc să dubleze producția în următorul an. Hmmm. (Vrei să spui că nu va mai trebui să aștepți la coadă?) Ți-e sete de mai mult? Opriți-vă la Prohibition Pig din Waterbury pentru prânz sau cină, care oferă cea mai mare selecție curatorială de beri artizanale și cocktailuri din New England – locul original al Heady Topper!

Cele 30 de fabrici de bere artizanale din Vermont:

• 14th Star Brewing
• The Alchemist
• Backacre Beermakers
• Bobcat Cafe and Brewery
• Covered Bridge Craft Brewery
• Crop Bistro and Brewery
• Drop-In Brewing Company
• Fiddlehead Brewing Company
• Foley Brothers Brewing
• Grateful Hands Brewing
• Harpoon Brewery
• Hill Farmstead Brewery

.

• Kingdom Brewing
• Lawsons Finest
• Long Trail Brewing
• Lost Nation Brewing
• Madison Brewing
• Magic Hat Brewing Company
• McNeills Pub and Brewery
• Northshire Brewery
• Norwich Inn
• Otter Creek Brewing
• Rock Art Brewery
• Switchback Brewing
• Three Needs Brewery
• Trapp Family Lodge
• Trout River Brewing Company
• Whetstone Station
• Vermont Pub and Brewery
• Zero Gravity Craft Brewery

.