Această umplutură sănătoasă de conopidă, plină de legume, are toate aromele umpluturii tradiționale, dar nu vă va lăsa să vă simțiți îndopați. Este garnitura perfectă pentru alergii pentru mesele de sărbători și, la fel ca și alte umpluturi, gustul este chiar mai bun a doua zi.

Toată lumea este binevenită la masa noastră

Nu este un secret că avem o dragoste incredibilă de a împărtăși mâncarea și de a ne conecta la mese, mai ales în timpul sărbătorilor, când ne întâlnim cu familia și prietenii, vechi și noi. Acum, în afară de factorii de stres obișnuiți din dinamica familială, ne dăm seama că, pentru mulți, mâncarea poate fi și ea o sursă semnificativă de stres.

Cu toate dietele, alergiile, preferințele și sensibilitățile pe care oaspeții le aduc la masă, este greu să găsești un fel de mâncare care să îi mulțumească pe toți. Știm că vă puteți identifica, așa că de aceea am pus o variantă delicioasă cu un conținut scăzut de carbohidrați la popularul nostru Dezlegare de cartofi dulci – astfel încât toată lumea să poată săpa și să își îngrămădească farfuriile.

Nu numai că această umplutură de conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați este prietenoasă cu alergiile (fără gluten, cereale, lactate, soia sau ouă), dar este și vegană și favorabilă Whole30. Alergie la nuci? Nici o problemă, schimbați nucile pecan cu niște semințe de dovleac sau lăsați-le în întregime.

Acest post conține link-uri afiliate care nu vă vor schimba prețul, dar vor împărți un comision.

Umplutură sănătoasă de conopidă Ingrediente

• Ceai de Bruxelles
• Conopidă înăbușită – (Folosiți conopidă proaspătă, nu congelată) Căutați conopidă înăbușită sau „orez de conopidă” în secțiunea de produse din magazinul dvs. local sau preparați-o dvs. folosind tutorialul nostru Cum se prepară orezul de conopidă
• Cartofi
• Celuloză
• Cuperci – Ciupercile albe sau cremini vor funcționa. Dar nu ezitați să folosiți preferatele dvs.
• Ceapă
• Ardei
• Măr – Orice măr va merge, dar nouă ne plac Honeycrisp, Pink Lady, Gala, și merele Braeburn pentru acest fel de mâncare
• Ulei – Recomandăm să folosim ulei de măsline sau ulei de avocado
• Cimbru – Folosiți proaspăt sau uscat
• Rozmarin – Folosiți proaspăt sau uscat
• Salvie – Folosiți proaspăt sau uscat
• Cireșe uscate sau merișoare – Folosiți merișoare uscate neîndulcite pentru un preparat Whole30-.opțiune prietenoasă pentru 3030
• Pecan – Înlocuiți nucile pecan cu semințe de dovleac prăjite (pepitas) pentru o opțiune fără nuci sau lăsați-le deoparte dacă doriți
• Sare și piper

Pentru 10% reducere la toate produsele Primal Kitchen folosiți codul: REALFOODRDS

Cum se prepară umplutura de conopidă sănătoasă

Primul pas: Preîncălziți cuptorul la 375℉.

Secundul pas: Combinați toate ingredientele (cu excepția fructelor uscate și a nucilor pecan) într-o tavă de copt unsă de 9×13 inci. Amestecați până când totul este bine amestecat. Apoi, acoperiți bine vasul de copt cu folie de aluminiu.

Al treilea pas: Coaceți, acoperit, timp de 30 de minute. Îndepărtați folia, amestecați, apoi mai coaceți încă 10-15 minute sau până când legumele sunt moi. Gustați și asezonați cu sare și piper suplimentar, după cum doriți. În cele din urmă, amestecați fructele uscate și nucile pecan prăjite chiar înainte de servire.

Pot face acest dressing de conopidă din timp?

Sigur că puteți! Dacă există ceva ce ne place, este să vă facem viața mai ușoară în bucătărie. Această rețetă de dressing poate fi preparată cu până la 2 zile înainte și reîncălzită punând-o împreună cu câteva linguri de apă sau bulion într-un slow cooker setat la LOW, amestecând ocazional până se încălzește (sau puneți vasul de copt, acoperit cu folie de aluminiu, în cuptorul la 350℉ până se încălzește). Rezervați fructele uscate și nucile pentru a fi adăugate chiar înainte de servire.

Alternativ, puteți să combinați toate legumele împreună și să le păstrați într-o pungă mare cu fermoar sau într-un alt recipient cu capac în frigider timp de până la 2 zile. Când este timpul să gătiți, transferați legumele într-o tavă de copt și continuați cu rețeta așa cum este scris.

Rumplutura sănătoasă de conopidă vă ajută să lăsați loc pentru plăcintă

Pentru că știm că vreți un strop din asta și un strop din aia pe toată linia bufetului, am păstrat această umplutură săracă în carbohidrați, plină de legume, plăcută și ușoară, astfel încât să aveți destul loc pentru plăcintă!

De asemenea, am păstrat-o simplă – este nevoie doar de un singur fel de mâncare și poate fi făcută cu până la 2 zile înainte și reîncălzită când este timpul să mâncăm.

Mai multe sărbători…Perfect Side Dishes You’ll Love

• Sweet Potato „Unstuffing”
• Healthy Sweet Potato Casserole with Pecans
• Maple Mashed Sweet Potatoes
• Balsamic Roasted Vegetable and Quinoa Salad
• Parmesan Roasted Brussels Sprouts with Bacon

Hungry for More? Abonează-te pentru a primi buletinul nostru informativ livrat direct în căsuța ta poștală! Și nu uitați să rămâneți în contact pe Facebook, Twitter, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.

Prindeți-l acum, faceți-l mai târziu!

Toate fotografiile și conținutul sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu folosiți fotografiile noastre fără permisiunea scrisă în prealabil. Dacă doriți să republicați această rețetă, vă rugăm să rescrieți rețeta în cuvintele dvs. unice și să creați un link către rețeta sursă aici, pe The Real Food Dietitians. Mulțumim!

Credit foto: Fotografiile din această postare pe blog au fost făcute de Jess de la Plays Well with Butter.

Despre Jessica Beacom