Home
Tabelă de materii
- Primii locuitori din Iowa
- Rummells-Maske Site
- Carlisle Cache
- Primăria Peninsula din Iowa în ultimii 18 ani,000 de ani
- Distribuția plantelor
- Florița-soarelui
- Orezul mic
- Picior de gâscă sau sferturi de miel
- Marshelder sau Sumpweed
- Măceșica dreaptă
- Maygrass
- Curci și dovlecei
- Maize sau porumb
- Beans
- Tobac
.
Piciorul de gâscă (Chenopodium berlandieri Moq.)
Piciorul de gâscă sau Lamb’s Quarters este una dintre numeroasele varietăți sălbatice aparținând genului Chenopodium care se găsesc astăzi în estul Americii de Nord. Apare pe câmpuri, în grădini, în zonele reziduale și la marginea pădurilor și se dezvoltă în plin soare și parțial la umbră. Încolțește ușor din semințe, nu necesită o cultivare ordonată și poate ajunge la o înălțime de opt picioare. Începe să înflorească în iunie și fructifică după aceea. O altă explozie de înflorire și fructificare dintr-o a doua recoltă poate avea loc la sfârșitul verii sau la începutul toamnei.
Chenopodiumul era important și cultivat pe scară largă în toată America de Nord preistorică, deși originea sa ca plantă nativă sau ca plantă introdusă din Mexic nu este clară. Dovezi recente sugerează prima variantă. Cele mai vechi semințe de Chenopodium domesticite documentate arheologic din estul Americii de Nord provin din două adăposturi de rocă din Kentucky și datează de acum 3800 de ani.
Piciorul de gâscă este semnalat pe scară largă în abundență în siturile arheologice din Iowa, din Arhaicul târziu până în perioada Woodland. Doar porumbul apare mai frecvent. Elementele din Arhaicul târziu de la Sand Run West (13LA38) și elementele din Arhaicul terminal și Woodlandul timpuriu de la situl Gast Spring (13LA152), datând de la 2.800 la 3.000 de ani în urmă, au produs picior de gâscă domesticit. Aceasta a rămas o cultură importantă pentru economiile preistorice ulterioare, chiar și după introducerea porumbului. Chenopodiumul domesticit reprezintă între 50 și 90 la sută din semințele mici identificabile găsite în siturile preistorice târzii din Great Oasis și Mill Creek.
Populațiile timpurii mâncau atât semințele nutritive bogate în amidon, cât și frunzele de Chenopodium. Plantele tinere sunt comestibile ca verdețuri la începutul verii, iar vârfurile plantei până la mijlocul verii. Frunzele verzi sunt o sursă bogată de vitamina A, tiamină și riboflavină. Semințele – prăjite, prăjite sau fierte – furnizează cantități mari de carbohidrați și cantități minore de grăsimi și proteine. Oalele de gătit din ceramică apar în arhivele arheologice cam în același timp cu plantele cultivate, cum ar fi piciorul de gâscă – probabil că nu este o coincidență. Semințele din culturile timpurii cu semințe de amidon și oleaginoase au necesitat o gătire prelungită pentru a le face mai comestibile. Triburile istorice uscau, găteau și măcinau semințele de cătină în făină pentru a face o pâine și un agent de îngroșare pentru supă sau tocană.
Deși cătina este frecvent semnalată în siturile din Iowa, identificările timpurii ridică încă probleme de clasificare. Doar cazurile în care cercetătorii au identificat semințele cu genul și specia, sau și-au exprimat încrederea că specimenele arheologice reprezentau probabil forme cultivate sau domesticite, sunt enumerate în tabel și în locațiile siturilor indicate pe hartă.
Referințe majore
Adrain, Tiffany S. 2003
Asch, David L. și William Green 1992
Dunne, Michael T. 1997
Dunne, Michael T. și Green, William 1998
Green, William și Shelly Gradwell 1995
Jones, Douglas W. 1993
Lopinot, Neal H. 1987
Smith, Bruce 1996
| Numărul sitului | Referințe principale | Familie | Gen și specie | Cultura Iowa | |
|---|---|---|---|---|---|
| 13AM403 | Powell, 2005 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | MW/LW/O | |
| 13AM404 | Powell, 2005 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | LMW/LW/O | |
| 13AM405 | Powell, 2005 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | O | |
| 13BV1 | Jones, 1993 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | MC | |
| 13CF101/102 | Asch și Green, 1992 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium sp. | EW/MW/LW | |
| 13CK15 | Jones, 1993 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | MC | |
| Adair, 2010 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium sp. | MC | ||
| 13DA110 | Thin, 1995 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | GO | |
| 13DA264 | Asch, 1996 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | GO | |
| 13DB497 | Powell, 2002 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | TLW | |
| 13LA12 | Dunne, 2002; Hodgson, 1992 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | MW/ELW | |
| 13LA38 | Asch și Green, 1992 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | LA/MW/LW | |
| 13LA152 | Tin, 1997 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | LA/EW | |
| 13LA309 | Powell, 2001 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | LW | |
| 13LE110 | Zalucha, 1999 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | O | |
| 13LE117B | Zalucha, 1999 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | ELW | |
| 13LE327 | Zalucha, 1999 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | W | |
| Asch și Green, 1992 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium sp. | O | ||
| 13ML102 | Adair, 2010 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium sp. | G | |
| 13ML126 | Adair, 2010 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium sp. | G | |
| 13ML129 | Adair, 2010 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium sp. | G | |
| 13ML176 | Asch și Green, 1992 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium sp. | G | |
| 13ML361 | Green și Billeck, 1993 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | G | |
| 13ML429 | Adair, 2010 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium sp. | G | |
| 13OB4 | Adair, 2010 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium sp. | MC | |
| 13PK183 | Asch și Green, 1992 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | LW/GO | |
| 13PM1 | Adrain, 2003 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri ssp. Jonesianum | MC | |
| 13PM25 | Adrain, 2003 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | GO | |
| 13PM40 | Asch și Green, 1992 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium boscianum | A | |
| 13PM91 | Asch și Green, 1992 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium sp. | MW/ELW | |
| 13WD88 | Dunne, 2005 | CHENOPODIACEAE | Chenopodium berlandieri | GO |
.