Chiar și urme de fecale contaminate pot transmite bacterii de origine alimentară de la o persoană la alta. Johnson spune că foarte rar veți vedea dovezi vizibile de contaminare.

Higiena corespunzătoare este întotdeauna importantă, dar devine și mai importantă dacă bănuiți că aveți otrăvire alimentară sau dacă locuiți cu cineva care are. Pentru a preveni transmiterea bacteriilor dumneavoastră sau preluarea lor de la cineva din jurul dumneavoastră, urmați aceste sfaturi:

Spălați-vă pe mâini (din nou și din nou). Spălarea temeinică și riguroasă a mâinilor – folosind apă caldă și săpun simplu – este cel mai vital pas pe care îl puteți face pentru a împiedica răspândirea agenților patogeni de origine alimentară de la o persoană la alta. Spălați-vă după ce folosiți baia, schimbați un scutec, aveți grijă de o persoană bolnavă, precum și înainte de a pregăti mâncarea. Mujahid spune că ar trebui să urmați „regula ABC” de spălare a mâinilor: Spălați-vă pentru perioada de timp necesară pentru a recita alfabetul.

Nu vă bazați pe dezinfectanții de mâini. Johnson spune că nu este o idee teribilă să folosiți un dezinfectant pentru mâini pe bază de alcool, deoarece poate ucide o parte din germeni, potrivit CDC – dar nu îi va ucide pe toți. Dezinfectanții sunt buni la limită, dar spălarea mâinilor cu apă și săpun rămâne un pariu mai bun.

Curățați lenjeria murdară. În timp ce acest lucru se poate aplica la articole mai evidente, cum ar fi lenjeriile de pat murdare, prosoapele și prosoapele, Johnson notează că chiar și ceva precum o mânecă murdară poate transmite bacterii de origine alimentară. În timp ce nu trebuie să vă înnebuniți spălând hainele la fiecare 5 minute, fiți precaut cu orice țesătură care ar fi putut intra în contact cu fecale.

Ștergeți și igienizați. Dezinfectarea tuturor suprafețelor comune (de exemplu, blaturile din bucătărie, chiuvetele din baie și mânerele de la uși) poate părea o bătaie de cap, dar poate contribui în mare măsură la izolarea unui focar în gospodăria dvs., potrivit lui Mujahid. Folosiți o soluție de înălbitor sau un alt dezinfectant pentru a șterge temeinic și frecvent suprafețele din baie și bucătărie.

Rămâneți departe de bucătărie. Dacă există chiar și o mică șansă să fi contractat o boală de origine alimentară, nu pregătiți mâncare pentru alte persoane. Dacă trebuie să folosiți bucătăria, fiți deosebit de vigilent în ceea ce privește spălatul pe mâini și curățarea suprafețelor pe care le atingeți.

.