Măsurile legate de stilul de viață, cum ar fi schimbările alimentare, pot ajuta la scăderea nivelului de acid uric, substanța chimică care se depune în articulații și provoacă guta. Cu toate acestea, pentru cei mai mulți oameni, doar schimbările în dietă nu sunt suficiente pentru a preveni guta. Pentru a reduce nivelurile de acid uric suficient de mult pentru a opri atacurile, de obicei este nevoie de medicamente. Totuși, efectuarea de schimbări în ceea ce mâncați poate duce la mai puține crize de gută.
În trecut, medicii le înmânau adesea pacienților lor o listă de alimente bogate în purine și îi instruiau să nu mănânce acele alimente. În sine, acest lucru nu s-a dovedit a fi deosebit de util.
Mai recent, experții au început să se gândească la dietă în mod diferit. În loc să încerce să afle ce alimente individuale ar trebui să evitați, accentul se pune pe urmarea unei diete sănătoase și pe încercarea de a pierde în greutate dacă sunteți supraponderal sau obez. Simpla pierdere în greutate poate scădea nivelul de acid uric. Consumul de lichide din abundență este, de asemenea, de ajutor. Dar limitați băuturile îndulcite și alcoolul, care pot crește nivelul de acid uric.
În general, o dietă sănătoasă pune accentul pe alimentele pe bază de plante, cum ar fi legumele, fructele și leguminoasele. Cerealele integrale sunt preferate față de cerealele procesate. Consumul de grăsimi, în special de grăsimi saturate (care se găsesc în carnea roșie), trebuie redus. Sursele slabe de proteine, inclusiv puiul, curcanul, peștele și tofu, sunt alegeri mai bune decât carnea de vită sau de porc.
Peștele, care conține acizi grași omega-3, face parte dintr-o dietă sănătoasă. Dar unele fructe de mare conțin, de asemenea, cantități mari de purine. Persoanele cu gută nu trebuie să se ferească complet de pește. Dar încercați să limitați cantitatea de crustacee, sardine și hamsii pe care le consumați, deoarece acestea au cele mai mari cantități de purine. O alegere mai bună este peștele alb cu fulgi, cum ar fi codul, tilapia sau plătica.
Un model de alimentație sănătoasă este dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Un studiu publicat în Arthritis & Rheumatology în 2016 a constatat că persoanele care au urmat dieta DASH timp de 30 de zile și-au redus nivelul de acid uric cu 0,35 mg/dl în medie. Cu cât nivelul inițial al acidului uric era mai ridicat, cu atât scăderea a fost mai mare.
Există câteva alimente pe care persoanele cu gută ar trebui să le limiteze cât mai mult posibil sau să le evite în totalitate. Iar unele alimente pot fi benefice. De exemplu, mai multe studii au constatat niveluri mai scăzute de acid uric în rândul persoanelor care consumă produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Așadar, aceste produse, care conțin calciu, pot ajuta la diminuarea atacurilor de gută, precum și la protejarea oaselor.
Studiile au descoperit că vitamina C poate reduce nivelul de acid uric. Persoanele cu gută pot fi ajutate prin adăugarea în dieta lor a citricelor și a altor alimente bogate în vitamina C (cum ar fi căpșunile și ardeii). Unele dovezi sugerează că consumul de cireșe poate reduce atacurile de gută și poate ameliora durerea. Aceste constatări nu sunt concludente, dar nu este rău să adăugați cireșe în dieta dumneavoastră.
Rețineți: Nu sunteți de vină pentru gută pentru că ați exagerat cu cinele cu friptură și homar sau ați băut prea mult alcool. Guta este o formă cronică de artrită cauzată de efectele unei cantități prea mari de acid uric în fluxul sanguin. Anumiți factori vă pot crește riscul de gută și pot contribui la declanșarea atacurilor de gută. Printre aceștia se numără anumite alimente și alcoolul. Dar simpla eliminare a alimentelor bogate în purină și a alcoolului nu este suficientă pentru majoritatea persoanelor cu gută pentru a preveni atacurile. Medicamentele sunt folosite pentru a trata un atac acut, iar dumneavoastră puteți lua alte medicamente pe termen lung pentru a preveni alte atacuri. Când vine vorba de dietă, concentrați-vă pe un model general de alimentație sănătoasă, pe o cantitate mare de lichide și pe pierderea excesului de greutate.
Pentru a afla mai multe despre cauzele gutei și despre modalitățile de a o preveni, citiți All About Gout, și ghidul online al Harvard Medical School.
Disclaimer:
Ca un serviciu pentru cititorii noștri, Harvard Health Publishing oferă acces la biblioteca noastră de conținut arhivat. Vă rugăm să rețineți data ultimei revizuiri sau actualizări pe toate articolele. Niciun conținut de pe acest site, indiferent de dată, nu ar trebui să fie folosit vreodată ca substitut al sfatului medical direct al medicului dumneavoastră sau al altui clinician calificat.
.