Vara este aici și camioanele cu mâncare sunt afară! La fel și localnicii și turiștii. Iar atunci când foamea îi lovește, aceștia preferă calitatea și comoditatea camioanelor de mâncare în detrimentul fast-food-ului.

Prin fericire pentru noi – și pentru cei care se îndreaptă spre Harvard Square – scena camioanelor de mâncare de la Harvard’s Science Center Plaza este plină de savoare.

Cel de mai jos nu este nicidecum o listă completă a camioanelor de mâncare din piață (vizualizați programul complet este aici.) Doar ceva care să vă inspire pe dumneavoastră și familia să mergeți să o verificați.

Roxy’s Grilled Cheese

Descoperă-ți copilul din tine vizitând primul food truck din Boston! De la Three Cheese cu Vermont cheddar, Muenster și Fontina, la Mighty Rib Melt cu BBQ braised short rib și ceapă caramelizată, Roxy’s Grilled Cheese oferă o gamă largă de variante creative ale sandwich-ului clasic.

Un favorit local este Green Muenster cu guacamole și bacon din North Country. Sandvișul este un adevărat home run pentru fanii a tot ceea ce este savuros (și delicios).)

roxysgrilledcheese.com

De asemenea, prezentat în Every Day Is National Grilled Cheese Day At Roxy’s, și Four Food Truck Meals Worth Braving The Cold For.

Farm Girl

Dacă sezonul v-a făcut poftă de un burger, atunci Farm Girl este camionul vostru. Proprietara Lorena ne spune că The Chef Favorite Burger – cu salată, cheddar, jalapeño murat, bacon, aioli de usturoi negru, gem de bacon afumat și un ou prăjit – este popular printre cei care iau masa în Cambridge.

Dar Spicy Crispy Chicken Burger este, de asemenea, un adevărat câștigător (câștigător, cina cu pui.) Puiul picant și crocant, acoperit cu maioneză cremoasă de coriandru și toate garniturile, și servit pe o chiflă de covrig, este dulce, savuros și foarte satisfăcător.

roaminghunger.com/farm-girl-bos

Bon Me

Bon Me a început ca un singur food truck și de atunci s-a transformat într-o armată de camioane și locații de cărămidă și mortar. Nu este o surpriză. Au depus multă muncă pentru a cultiva practici de afaceri durabile. Iar bucătăria lor de inspirație asiatică oferă opțiuni sănătoase, accesibile și delicioase pentru toată lumea.

Un loc minunat pentru a începe este The Namesake. Sandwich-ul începe cu un strat de maioneză picantă pe o baghetă prăjită. Urmează o porție sănătoasă de carne de porc bbq preparată cu char siu și acoperită cu morcovi și daikon murați, castraveți, ceapă roșie, coriandru proaspăt și pateu de porc. Interpretarea lui Bon Me asupra sandvișului tradițional vietnamez bánh mì a devenit un element de bază local.

bonmetruck.com

Tenoch

Tenoch este un alt favorit local, acum cu multe food truck-uri și locații de cărămidă și mortar. Tortele lor – sandvișuri mexicane umplute cu condimente colorate și carne aromată – sunt, de asemenea, un element de bază. Iar Tortas lor Vegetales Tortas – cu legume de sezon prăjite, fasole, maioneză cu chipotle, avocado, roșii, ceapă și brânză Oaxaca – reprezintă sandvișul perfect pentru vară.

Secretul unei tortas bune este rulada telera maro auriu, cu note blânde de aluat acrișor și doar o notă de dulceață. Este delicios!

tenochmexican.com

Chiar și în Four Perfect Picnic Sandwiches You Can Find Around Boston, Five Spots For Cinco De Mayo Tacos, și Who Wants Horchata?!

Zaaki

Zaaki s-a alăturat scenei de food truck din Boston în 2018, iar mâncarea lor egipteană delicioasă le-a adus deja un număr mare de fani. Meniul include produse de bază mediteraneene, cum ar fi shawarma, basboosa și o salată fattoush cu dressing de rodie. Dar specialitatea lui Zaaki este koshari, un fel de mâncare egipteană făcută din orez, macaroane, linte, roșii și năut.

Originile koshari sunt bogate în tradiții rămase. În Egipt, la sfârșitul fiecărei luni, familiile găteau un amestec din alimentele de bază rămase în cămara lor. Rezultatul? O masă sănătoasă și delicioasă. Zaaki oferă mai multe tipuri de koshari, inclusiv selecția bucătarului: pui cu unt.

zaakifoodtruck.com

Science Center Plaza at Harvard; 1 Oxford St., Cambridge, commonspaces.harvard.edu/food-truck-schedule

Încă un lucru…

Șah, ping pong, Tanner Fountain… Harvard Square este plin de activități uimitoare, priveliști, parcuri și locuri pentru a vă bucura de mâncare. Și hei… vă aflați în cadrul celei mai vechi instituții de învățământ superior din țară. Nu uitați să vă opriți și să vă bucurați de împrejurimi.

.