Rețeta mea de fursecuri cu ciocolată triplă fără gluten (fără lapte, cu conținut scăzut de FODMAP)

Written by on in Articles

Rețeta mea de fursecuri cu ciocolată triplă fără gluten este probabil rețeta mea preferată de fursecuri de pe blog până acum (dar nu spuneți celorlalte rețete ale mele în caz că devin geloase!). Este, de asemenea, fără lapte și cu conținut scăzut de FODMAP!

De fiecare dată când se pare că fac o nouă rețetă de fursecuri (cred că suntem la a patra acum), se pare că spun că sunt „cele mai bune fursecuri dintotdeauna”. Ei bine, de data aceasta chiar vorbesc serios! Salutați rețeta mea de fursecuri triple cu ciocolată fără gluten…

Ok, deci poate ați văzut rețeta mea obișnuită de fursecuri cu chipsuri de ciocolată fără gluten pe care am postat-o acum o săptămână sau cam așa ceva.

Nu am mai mâncat un fursec atât de bun de ani de zile, dar apoi m-am întrecut pe mine însumi din greșeală. Cum s-a întâmplat asta?!

Dacă sunt sinceră, nu am fost niciodată o fană a fursecurilor cu ciocolată dublă/triplă – întotdeauna am avut tendința de a opta pentru cele clasice cu chipsuri de ciocolată.

Dar oh wow. Nu am știut niciodată până acum cât de grozave pot fi!”

Am folosit rețeta de fursecuri din rețeta mea clasică de fursecuri cu fulgi de ciocolată, dar, evident, cu câteva mici modificări!

Și în cazul în care nu ați verificat ultima mea rețetă (rușine să vă fie), acestea nu sunt fursecurile obișnuite, obișnuite, de tip biscuiți tari.

Oh, nu!

Acestea au un exterior minunat, crocant, dar sunt atât de gingașe și moi în interior. Este practic visul absolut al oricărei persoane fără gluten, mușcătură după mușcătură!

Nu poți cumpăra fursecuri ca fursecurile mele cu ciocolată triplă fără gluten, așa că de aceea a trebuit neapărat să-ți arăt cum să le faci.

Și, în realitate, nu sunt deloc greu de făcut! Dacă nu aveți produse lactate, procurarea ciocolatei albe și a chipsurilor de ciocolată decente ar putea fi un pic mai dificilă, dar merită.

Vă recomand chipsurile de ciocolată fără lapte Moo Free sau ați putea, de asemenea, să tăiați și niște batoane de ciocolată albă fără lapte în bucăți pătrate. Oricare ar fi mai ușor pentru tine!

Ambele le-am găsit la supermarket, așa că sper să le găsiți și voi.

Desigur, dacă nu sunteți fără lapte, atunci ciocolata albă obișnuită și ciocolata cu lapte vă vor face bine!

Așa că așa se fărâmițează prăjitura. Acum cred că ar trebui să știi cum să le faci! Așa că iată rețeta mea de fursecuri triple cu ciocolată fără gluten…

Rețeta mea de fursecuri triple cu ciocolată fără gluten (fără lapte, cu conținut scăzut de FODMAP)

Salutați rețeta mea de fursecuri triple cu ciocolată fără gluten! Este, de asemenea, fără lactate și cu conținut scăzut de FODMAP și ușor de făcut acasă.

CursSnack
Timp de gătire 15 minute

Ingrediente

  • 100g de zahăr tos
  • 100g de zahăr brun deschis
  • 120g de margarină tare (întotdeauna am folosit blocul tare de Stork care nu conține lapte – dacă nu aveți nevoie de produse lactate puteți folosi unt)
  • 1 ou mare
  • 1/2 linguriță extract de vanilie
  • 260gfară simplă fără gluten
  • 30gcocoa pudră (asigurați-vă că este fără gluten și fără lapte, dacă este necesar)
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 160gclipuri de ciocolată (eu folosesc un amestec de ciocolată albă și ciocolată cu lapte – puteți obține o versiune fără lapte din acestea dacă este necesar)

Instrucțiuni

  1. Într-un bol, amestecați atât zahărul brun deschis cât și zahărul pudră cu margarina tare topită. Amestecați până când totul se unește și este complet combinat.

  2. Adaugați oul dvs. și extractul de vanilie în castron și continuați să amestecați (cu o lingură de lemn) până când se combină încă o dată.

  3. Într-un bol separat, adăugați făina fără gluten, bicarbonatul de sodiu, sarea și pudra de cacao (eu întotdeauna cern pudra de cocaină), apoi amestecați scurt.

  4. Adaugați amestecul de făină în bolul inițial și amestecați până când se combină. Asigurați-vă că bolul dvs. de amestecare este mare, deoarece este destul de multă făină. Poate fi o muncă grea și este nevoie de timp pentru a combina cu adevărat totul, dar va forma un aluat perfect pentru prăjituri (ați putea folosi un mixer vertical, dar eu prefer să fac aluatul de prăjituri cu mâna).

  5. Adaugați chipsurile de ciocolată și dați-le un amestec bun înăuntru, astfel încât să fie dispersate uniform. De multe ori cumpăr doar batoane de ciocolată fără lapte și le sparg pentru a-mi face propriile chipsuri.

  6. Copriți castronul de amestecare cu folie alimentară și răciți-l în frigider timp de aproximativ 45 de minute (puteți face aluatul de biscuiți și înainte și păstrați-l în frigider până când aveți nevoie de el).

  7. Încălziți cuptorul la 170C și pregătiți câteva tăvi de copt cu hârtie de copt antiaderentă de bună calitate.

  8. Întoarceți aluatul de biscuiți din frigider și rulați aluatul în bile (cam de mărimea unei mingi de golf) și puneți-le pe tăvile dvs. De data aceasta chiar mi-am cântărit bilele pentru a mă asigura că sunt egale. Fiecare avea aproximativ 60g. Biscuiții se vor împrăștia puțin, așa că lăsați niște spații între ei – de obicei îi gătesc pe ai mei în câteva reprize.

  9. Puneți-i în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute – ar trebui să se fi aplatizat pentru a arăta mai mult ca niște fursecuri.

  10. Îndepărtați-i din cuptor și lăsați-i să se răcească pe tava de copt înainte de a-i muta. Vor fi foarte moi la început, așa că lăsați-le să se răcească.

  11. Distracție plăcută!

Mulțumesc că ați citit cum se prepară rețeta mea de fursecuri triple cu ciocolată fără gluten! Dacă le faceți, mi-ar plăcea să văd cum au ieșit, așa că nu uitați să faceți o poză cu prăjiturile voastre și să mă etichetați pe Instagram!

În plus, ofer în fiecare lună un voucher de 50 de lire sterline de la supermarket pentru poza mea preferată – rezultat.

.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.