- Share
- Tweet
- Pin
Această prăjitură cu ruladă de mere cu caramel și scorțișoară este umplută cu mere proaspete glazurate cu caramel și acoperită cu un topping și o glazură de scorțișoară.
La începutul săptămânii trecute, înainte de a ști exact când va trece câinele nostru Mickey peste pod, mi-am făcut o programare pentru a culege mere.
Sună ciudat, dar ferma prietenului nostru procedează așa și noi apreciem acest lucru.
Mai puțină interacțiune cu oamenii, ceea ce preferăm având în vedere circumstanțele actuale.
Chiar dacă avem un măr supraîncărcat în curtea din spate, merele pe care le produce anul acesta sunt cel puțin lipsite de strălucire.
Soțul meu a spus că au gust de piele de măr și apă.
Nu este exact ceea ce îți dorești la o plăcintă. 🙂
Noi ne-am programat pentru sâmbătă dimineața și ne-am luat rămas bun de la Mickey vineri seara devreme.
M-am gândit să anulez.
Ochii roșii și umflați și o mască nu fac un look prea grozav.
Dar am avut temperaturi mai scăzute cu un cer cenușiu și m-am gândit că aerul proaspăt îmi va face bine.
Ce-mi place la merele de la această fermă este că soiurile lor sunt de obicei unele pe care nu le găsești în magazin.
Cu excepția Honeycrisp, pentru că toată lumea le iubește pe acelea. 😀
Am încărcat coșul de mere plin până la margine.
Soțul meu mi-a aruncat o privire de genul ai nevoie cu adevărat de atâtea mere.
A primit înapoi privirea de da, vreau, câinele meu tocmai a murit.
Și așa am plecat cu o tonă de mere.
Ceea ce înseamnă, bineînțeles, rețete cu mere din belșug care vin spre voi.
Așa că pregătiți-vă. 😀
Este încă ciudat să coaceți în bucătărie fără el.
Am ajunsesem să mă obișnuiesc doar să nu pot intra în anumite sertare sau să mă întind cât de mult pot pentru a lua un bol dintr-un dulap.
Am fi putut să îl mut?
Da, dar în săptămânile care au urmat era atât de obosit și nu am vrut să îl deranjez.
Acest tort cu rulouri cu scorțișoară și mere cu caramel este destul de simplu de făcut.
Aceasta are patru pași, dar toți patru sunt destul de ușori.
Am folosit doar sos de caramel cumpărat din magazin, dar dacă doriți să vă faceți propriul sos, nu ezitați să faceți asta.
Dacă aveți cules de mere în zona dvs. vă sugerez să mergeți și să sprijiniți un fermier local în loc să vă luați merele de la magazin.
Mulțumesc tuturor celor care ne-au contactat cu cuvinte frumoase despre Mickey.
Știu că majoritatea dintre voi știți că câinii noștri sunt lumea noastră.
Cel mai bun lucru pe care îl puteți face pentru a ajuta… este să cumpărați cartea mea de bucate.
Cu cât vând mai multe, cu atât mai multe bunătăți pentru ei. 😀
Vrei mai multe rețete cu mere?
Rulouri dulci cu mere cu caramel sărat
Biscuiți cu mere cu caramel
Pâine prăjită cu mere cu caramel sărat
Fudge cu mere cu caramel și ciocolată albă
Mini prăjituri cu caramel…Glazed Honey Crisp Apple Bread
Ingrediente
- Pentru prăjitură:
- 3 căni de făină
- 1/4 linguriță. sare
- 1 cană de zahăr granulat
- 4 lingurițe. praf de copt
- 1 1/2 căni de lapte integral
- 2 lingurițe de pastă de boabă de vanilie
- 2 ouă
- 1/2 cană de unt nesărat, topit
- 2 căni de mere proaspete, decojite și tăiate în cubulețe
- 1 cană de sos caramel
- Pentru topping:
- 1 cană de unt nesărat, la temperatura camerei
- 1 cană de zahăr brun deschis
- 2 lingurițe de făină
- 1 linguriță de scorțișoară
- Pentru glazură:
- 2 căni de zahăr pudră
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 4 lingurițe de cidru de mere
- 2 lingurițe de sos caramelizat
Instrucțiuni
- Utilizând un mixer vertical cu atașamentul cu palete adăugați făina, sarea, zahărul, praful de copt, laptele, ouăle și semințele boabelor de vanilie.
- După ce s-au combinat bine, amestecați încet untul topit.
- Puneți bucățile de măr într-un castron de mărime medie.
- Încălziți sosul de caramel timp de 30 de secunde în cuptorul cu microunde.
- Versați peste bucățile de mere și amestecați până se combină.
- Îndoiți bucățile de mere caramelizate în aluat.
- Versați în tava de copt pregătită de 9×13.
- Pentru topping:
- Într-un castron mare amestecați 1 cană de unt nesărat, zahăr brun, făină și scorțișoară până când se combină bine și devin cremoase.
- Pluați uniform peste aluat cu lingura și folosiți un cuțit pentru a face o bilă/învârtiți prin tort. Aluatul prăjiturii se va mișca…este în regulă.
- Coaceți la 350 pentru 28-32 de minute sau când o scobitoare introdusă în apropierea centrului iese aproape curată.
- Pentru glazură:
- Într-un bol mediu, amestecați zahărul pudră, vanilia, cidrul de mere și sosul de caramel împreună cu un tel.
- Se stropește uniform peste prăjitura caldă.
- Servește cald sau la temperatura camerei.
- Share
- Tweet
- Pin
.