Câteodată te poți simți ca și cum interiorul tău ar fi în flăcări după ce ai mușcat din acel burrito pe care tocmai l-ai umplut cu prea multă căldură. În timp ce vă lăcrimează ochii și căutați frenetic apă, vă gândiți în sinea dumneavoastră, „cât de mult sos picant este prea mult?”
Nu sunt prea multe ingrediente în sosul picant, dar unul mare în majoritatea mărcilor este sodiul. Există sosuri picante cu conținut scăzut de sodiu, dar asigurați-vă că verificați eticheta înainte, deoarece încărcarea cu sos picant vă poate face să consumați involuntar mult mai mult decât doza zilnică recomandată de sodiu.
De asemenea, nu este o idee bună să exagerați cu sosul picant dacă aveți un stomac sensibil, deoarece poate provoca dureri de stomac foarte ușor. Sosul picant poate provoca, de asemenea, reflux acid, ceea ce nu este un adaos bun la nicio masă.
Dar să nu ignorăm toate beneficiile sosului picant pentru că acesta chiar face foarte mult bine organismului. Capsaicina, care este responsabilă pentru a face ca ardeii iuți să fie picanți, a fost raportată ca reducând inflamațiile, ameliorând durerile și ajutând la combaterea cancerului de prostată.
Să stropiți un pic de sos picant pe mâncare s-a dovedit, de asemenea, că vă ajută să mâncați mai puțin. Durerea fizică provocată de consumul de alimente picante vă determină să mâncați mai încet, iar condimentul în sine vă accelerează metabolismul.
Sarah Strohl Este adevărat, ca în cazul majorității lucrurilor, că există o doză fatală de ardei iute, dar, cu excepția cazului în care încercați în mod activ să doborâți un fel de record mondial (lucru pe care nu vi-l recomand), atunci este foarte puțin probabil să vă apropiați vreodată de consumul acelei cantități de ardei iute.
Potrivit profesorului de horticultură de la Universitatea de Stat din New Mexico și director al Institutului de Ardei Chili, ar trebui să mâncați aproximativ 1,5 kg din cel mai iute ardei sub formă de pudră deodată și cel mai probabil ați vomita înainte ca ardeii să vă ucidă.
Disfăceți-vă de sosul picant și nu vă faceți prea multe griji că vă veți face rău, doar țineți minte că prea mult din orice nu este niciodată o idee bună. Corpul tău nu poate suporta decât o anumită cantitate de căldură.