Dacă sunteți ca mine, următoarea știre va fi un șoc: pielea piersicilor poate fi consumată în deplină siguranță (chiar sănătoasă!) și o mulțime de oameni mănâncă fructele fără a le decoji.

Iată ce trebuie să știți despre consumul de piele de piersică:

To Peel or Not to Peel?

Depinde de dumneavoastră! Serios, bucurați-vă de piersică și nu-i ascultați pe cei care se rușinează de piele.

Cu toate acestea, dacă mâncați pielea, trebuie să o spălați foarte bine înainte. Doar clătiți-o cu apă călduță și frecați ușor pielea cu un prosop de hârtie sau cu o perie de legume (această perie OXO de top costă doar 5,99 dolari pe Amazon). Spălarea temeinică este singura modalitate de a elimina orice murdărie, bacterii și reziduuri chimice care ar putea să vă îmbolnăvească.

Relaționat: 50 de rețete dulci și savuroase cu piersici pentru vară

Ce gust are pielea de piersică?

Mi s-a spus că are o aromă ușor acrișoară și o senzație de piele în gură. Yum?

De ce este pielea piersicilor pufoasă?

Cel mai neliniștitor lucru legat de consumul de piersici este, cel puțin pentru mine, pielea pufoasă.

Experții nu sunt siguri de ce piersicile sunt pufoase, dar unii cred că învelișul texturat există pentru a adăuga un strat suplimentar de protecție la coaja delicată (care este predispusă la putrezire prematură, mai ales atunci când este umedă). De asemenea, este posibil să protejeze fructul împotriva insectelor sâcâitoare.

Nutriția pielii piersicilor

Vești bune, mâncătorilor de pielițe cu piele! Pielea piersicilor este plină de vitamine și nutrienți sănătoși. Este o sursă bogată de:

• Fibre, care favorizează digestia și poate ajuta la pierderea în greutate.

• Vitamina A, care este bună pentru vedere și pentru sistemul imunitar.

• Antioxidanți, care pot reduce riscul apariției unor tipuri de cancer.

Cel mai bun mod de a curăța piersicile

Desigur, unii dintre noi, cei cu mintea închisă, vom fi întotdeauna scârbiți de gândul de a mânca piersici cu pielea pufoasă. Puteți decoji piersicile cu un cuțit ascuțit sau puteți opta pentru abordarea fără cuțit: Blanchiti piersicile prin fierbere și apoi transferați-le rapid într-o baie de gheață, lăsați-le să se usuce, apoi îndepărtați ușor pielea cu degetele.

.