Este greu să le compari pe Martha și Ina pentru că amândouă sunt atât de perfecționiste – mai ales când vine vorba de gătit. Ori de câte ori elaborăm orice fel de desert clasic (cum ar fi prăjiturile cu vanilie), întotdeauna ne referim mai întâi la proporțiile și instrucțiunile lor. Rețetele lor nu numai că funcționează 99% din timp și au recenzii online încântătoare, dar, în general, au și cel mai bun gust pe care l-ați mâncat vreodată.
Pentru că Paștele este chiar după colț și toată lumea moare după primăvară, această gustare este despre prăjitura de morcovi. Cine are cea mai bună prăjitură? Și este acest răspuns același lucru cu al cui glazură este mai bună? Nu aveam nicio idee despre cine va câștiga la intrarea în competiție și, fără surpriză, a fost extrem de strâns.
REȚETA MARTEI
Cu o înălțime de 3 straturi, cu straturi groase de glazură pufoasă de cremă de brânză, acest tort este un showtopper. De asemenea, este decadent la maxim. Sunt 3 batoane de unt în aluatul tortului, pe lângă cele 2 batoane de unt și 2 kilograme de zahăr pudră din glazură.
În ceea ce privește gustul, tortul ei este foarte plăcut condimentat. Există scorțișoară măcinată, nucșoară și ghimbir, iar ea folosește o cantitate însemnată de zahăr brun, care dă miezului o ușoară nuanță de caramel. În ceea ce privește amestecurile, ea le păstrează destul de simple: Pe lângă morcovii mărunțiți, folosește nuci pecan.
REȚETA DE LA INA
Există semnificativ mai puțin unt în această rețetă, dar mai ales pentru că Ina cere ulei vegetal pentru aluatul de tort. De asemenea, ea renunță la condimentele suplimentare (ghimbir măcinat și nucșoară) și adaugă stafide, nuci și ananas proaspăt tocat. Așa cum era de așteptat, ananasul a fost foarte controversat.
Tortina Inei nu a fost la fel de puternic condimentată, ceea ce i-a dezamăgit pe unii oameni. Dar mulți au apreciat miezul mai dens și textura de la stafide.
VERDICTUL
Martha câștigă! Deși echipa de bucătari a fost foarte divizată, degustătorii noștri invitați au ales în cele din urmă prăjitura lui Stewart în detrimentul celei a lui Garten. Straturile de tort s-au ținut mai bine împreună și acolo raportul dintre tort și glazură a fost pe măsură. Mai mult, toată lumea a simțit lipsa ghimbirului măcinat și a nucșoarei din tortul lui Ina, dar aproape nimeni nu a simțit lipsa stafidelor sau a ananasului din tortul lui Martha.
Cu adevărat însă, nu puteți da greș cu niciunul dintre ele. Și dacă chiar nu vă puteți decide între cele două, faceți-l pe al nostru! Redactorul nostru adjunct Lindsay încă jură că este cea mai bună.
Download the Delish app today.
Follow Delish on Instagram.
.