Italian Vinaigrette – Acest dressing italian de casă este proaspăt și aromat cu doza sa suplimentară de usturoi, plus oțet de vin roșu și aciditate de suc de lămâie. Îmi amintește de dressingul Olive Garden… deși aș spune că această rețetă este chiar mai bună!

Vinaigrette italiană este preferata familiei

Am tot încercat să creez cea mai bună rețetă de dressing italian de ceva timp. Nu zi de zi, atenție. Dar, din când în când, modificând-o. Obținând-o juuuuuuust corect.

Această vinetă italiană a devenit o rețetă la care familia mea apelează din nou și din nou. Este o rețetă preferată a noastră care se află aproape întotdeauna în frigiderul nostru.

Vinegreta este proaspătă și aromată cu doza sa suplimentară de usturoi, plus oțet de vin roșu și aciditate de suc de lămâie. Ați putea spune că este o imensă bombă de aromă italiană pentru salată. Îmi amintește de cel de la Olive Garden… deși aș spune că acest dressing italian făcut în casă este chiar mai bun!

De ce să faci un dressing italian făcut în casă?

Când vine vorba de pansamente pentru salate, preferința mea va fi întotdeauna să le prepar singur. Deși există câteva sticle pe care nu mă deranjează să le cumpăr de la magazin, întotdeauna cred că cele făcute în casă sunt pur și simplu mai gustoase. Și nu este un secret că încerc să îndes toate aromele proaspete și îndrăznețe în fiecare dintre ele.

Ca această vinetă Herby Lemon Vinaigrette. Această pansament de casă Buttermilk Ranch Dressing. Această Vinaigrette cu miere și chipotle. Pansamentul Fresh Ginger Dressing al bunicii mele. Și acum, această nouă vinegretă italiană.

Avansările grozave îmi dau cu atât mai multe motive să mănânc salate proaspete. Și socotesc asta ca pe o victorie. Salate principale și salate de garnitură mai sănătoase și mai gustoase pentru mine și familia mea, eu votez Y.E.S.!

Ingrediente dressing italian

Când familia mea face această vinegretă, aproape întotdeauna dublăm cantitatea. Se păstrează bine în frigider pentru cel puțin câteva săptămâni, așa că, de ce nu?!

Această rețetă necesită doar câteva ingrediente:

• usturoi proaspăt
• ulei de măsline
• oțet de vin roșu
• suc proaspăt de lămâie
• uscat oregano
• muștar de Dijon
• zahăr
• sare& piper

Cum se prepară această vinegretă italiană? Este ușor!

Doar combinați usturoiul tocat mărunt (Da, patru căței de usturoi este cantitatea corectă! Micșorați cantitatea doar dacă trebuie neapărat.), oregano uscat (Din nou, acea cantitate de 2 linguri este corectă. Aveți încredere în mine. Știu că pare mult.), ulei de măsline, oțet de vin roșu, suc de lămâie proaspăt stors, muștar Dijon, puțin zahăr, plus puțină sare kosher și piper negru.

Vă recomand să folosiți un blender cu imersie pentru a combina și emulsiona bine. Dar dacă nu aveți unul, doar agitați totul foarte energic într-un borcan sau recipient bine închis.

Cum se servește acest dressing pentru salată italiană?

Cu această vinegretă înțepătoare, toate drumurile duc la un bol mare de salată italiană tocată. Această salată proaspătă este încărcată cu o sumedenie de bunătăți italienești. Este ușoară, dar consistentă – excelentă ca fel principal mai mare sau ca o salată secundară mai mică.

Această salată tocată este o preferată a familiei, care face parte din rotația regulată a meselor pe aici. Sper să vă placă și vouă!

Vă place această rețetă? Salvați-o pe Pinterest!

Încă câteva rețete de sosuri pentru salată pentru voi!

• 5 Minute Poppy Seed Dressing from Garnish & Glaze
• Sesame Orange Vinaigrette from The Endless Meal
• . Balsamic Blueberry Vinaigrette din Live Eat Learn

.