O plantă versatilă cu o mulțime de utilizări medicinale, iarba de gâscă (Galium aparine) este cea mai faimoasă pentru cârligele sale asemănătoare cu Velcro, care i-au adus o serie de nume descriptive, inclusiv cleavers, stickweed, stickweed, gripgrass, catchweed, stickyjack și stickywilly, printre altele. Citiți mai departe pentru mai multe informații și aflați cum să folosiți planta de iarbă de gâscă în medicină și în bucătărie.
Informații despre planta de iarbă de gâscă
Gâsca de gâscă este originară din regiuni din Africa, Asia și Europa, și cel mai probabil din Noua Zeelandă, Australia și Scandinavia. Nu este clar dacă această plantă anuală s-a naturalizat în America de Nord sau dacă este autohtonă, dar în orice caz, ea poate fi găsită acum în Statele Unite, Canada și Mexic, precum și în America de Sud și Centrală.
La maturitate, iarba gâștei este o plantă de dimensiuni bune, care atinge o înălțime de aproximativ 1,2 metri și se poate întinde până la aproape 3 metri.
Utilizarea plantelor de iarbă de gâscă
Beneficiile plantei de iarbă de gâscă sunt multe, iar planta a fost folosită în scopuri medicinale peste tot unde crește. Este un diuretic puternic și este folosită, de asemenea, pentru tratarea cistitei și a altor probleme urinare, precum și a calculilor biliari, a problemelor vezicii urinare și renale. Ar trebui folosită în cantități mici și ar trebui evitată de diabetici.
În mod tradițional, utilizările plantei de cătină includ o cataplasmă pentru probleme ale pielii, cum ar fi psoriazisul și eczema, precum și tăieturi și zgârieturi minore.
Pentru că cătina este bogată în vitamina C, marinarii o apreciau ca tratament pentru scorbut în vremurile de odinioară. Mulți fitoterapeuți moderni se bazează pe iarba de gâscă pentru calitățile sale antiinflamatorii și pentru a trata problemele respiratorii, inclusiv tusea, astmul, gripa și răceala obișnuită.
Utilizarea ierburilor de iarbă de gâscă în bucătărie
Vă interesează să folosiți ierburile de iarbă de gâscă în bucătărie? Iată câteva idei:
- Fierbeți mugurii de iarbă de gâscă și serviți-i cu ulei de măsline sau unt, asezonați cu puțină sare și piper.
- Tăiați semințele de iarbă de gâscă coapte la o temperatură scăzută. Măcinați semințele prăjite și folosiți-le ca înlocuitor al cafelei fără cofeină.
- Adaugați lăstarii tineri și fragezi la salate, omlete sau supe.
Probleme potențiale
Am explorat numeroasele beneficii ale iarba de gâscă, dar este important să luăm în considerare și motivele pentru care iarba de gâscă nu este întotdeauna binevenită (în afară de faptul că se lipește de tot ceea ce atinge).
Iarba de gâscă poate fi invazivă și este considerată o buruiană dăunătoare în multe zone. Verificați cu extensia cooperatistă locală dacă vă gândiți să plantați semințe de iarbă de gâscă, deoarece planta poate fi interzisă sau restricționată, în special în sud-estul Statelor Unite și în mare parte din Canada.
Disclaimer: Conținutul acestui articol este doar în scopuri educaționale și de grădinărit. Înainte de a utiliza ORICE plantă sau plantă în scopuri medicinale, vă rugăm să consultați un medic sau un medic fitoterapeut pentru sfaturi.
.