JOHANNESBURG – Africa de Sud a importat 80 de tone de carne de cal în ultimul an și a păstrat 75.000 de kg, potrivit unui raport al Business Insider SA .

Wandile Sihlobo, un analist de la Camera de Afaceri Agricole, a declarat pentru Business Insider că este vorba de o creștere de 51% față de anul trecut.

CITEȘTE: Carnea din SA este etichetată greșit

Cartea de cal folosită pentru consumul uman este certificată de autorități. Potrivit Departamentului de Agricultură, Silvicultură și Pescuit, în Africa de Sud este legal să se amestece carnea de cal cu alte produse, dacă aceasta este etichetată cu exactitate pe ambalaj.

David Wolpert, CEO al Asociației Importatorilor și Exportatorilor de Carne, spune că, probabil, carnea de cal importată este destinată consumului uman.

În 2013, cercetătorii de la Universitatea Stellenbosch au găsit ceva din soia, carne de măgar, de capră și de bivol de apă în până la 68% din cele 139 de carne tocată, chiftele de burger, mezeluri, cârnați și carne uscată care au fost testate.

Carne de cal a fost găsită în milioane de mâncăruri gata preparate etichetate ca conținând doar carne de vită în Europa în 2013, un scandal care a avut rapid un impact negativ asupra vânzărilor de carne.

Consumul de carne de cal este considerat tabu în unele țări europene, în special în Marea Britanie, dar este încă răspândit în Belgia, Franța, Spania și Italia, deși consumul este în declin pe termen lung.

Exporturile braziliene de carne de cal și-au revenit recent într-o oarecare măsură.

.