Umanii sunt o specie comună în universul Shrek. Cei mai mulți dintre ei sunt identici cu stereotipurile umane din lumea „reală”. Tărâmurile lor sunt conduse de monarhi (regi și regine). Aceste monarhii sunt împărțite în fiefuri, cum ar fi Duloc, o lordie care a fost condusă de Lordul Farquaad. Uneori nu acceptă alte specii, în special căpcăunii, și în general se cred mai presus de creaturile de basm (exemplu: Farquaad).

Viața oamenilor este de aproximativ 80 de ani. Un om va deveni în general matur la vârsta de aproximativ 20 de ani. Oamenii se împerechează pe viață, două sexe căsătorindu-se și trăind împreună. Oamenii sunt mamifere și, prin urmare, se reproduc pe cale sexuală.

Oamenii sunt destul de violenți prin natura lor și, prin urmare, fiecare regat și fief deține o armată permanentă în caz de război. Armatele umane sunt împărțite în două grupe, Cavalerii și soldații țărani. Cavalerii sunt ținuți într-o mai mare considerație decât țăranii și de multe ori îi vor conduce pe mai puținii lor în luptă. Cavalerii pot câștiga, de asemenea, onoarea de a îndeplini misiuni fie pentru ei înșiși, fie pentru stăpânul lor respectiv.