Opțiuni simple, complet naturale pentru glazură roz fără coloranți, folosind fructe și legume, care pot fi folosite cu oricare dintre rețetele dvs. preferate de glazură!
Să facem o glazură roz frumoasă fără coloranți alimentari!
Sunt destul de apatică cu privire la Ziua Îndrăgostiților (ziua de naștere a lui Kevin este cu o zi înainte, iar noi doi suntem mai mult în acte aleatorii de iubire + bunătate pe tot parcursul anului decât în acte forțate pe 14 februarie), DAR este ceva atât de incontestabil de amuzant la glazura roz pentru mine.
Așa că, în încercarea de a răspândi puțină dragoste în plus în acest an, vă împărtășesc câteva idei pentru a face glazura dvs. preferată roz fără a folosi coloranți alimentari!
În primul rând, va trebui să începeți cu glazura albă/vanilie. Oricare va funcționa (cremă de unt, cremă de brânză, glazură de zahăr pudră pentru fursecuri etc.) pentru a acoperi fursecurile, prăjiturile, torturile și negresele preferate cu un strat drăguț de roz.
Am folosit această rețetă de glazură pentru imaginile de aici, împărțită în patru boluri mici, și am adăugat mai mult sau mai puțin zahăr pudră, după cum a fost nevoie, pentru a ajusta lichidul folosit pentru a o face roz.
Iată patru moduri de a o realiza:
Sfeclă. Crudă, mărunțită și stoarsă în mâini pentru a scoate tot acel suc roz intens. Doar câteva picături vă vor da un roz pal, iar câteva linguri vă vor adânci glazura până la o nuanță magenta. Și nu, nu va face ca glazura să aibă gust de sfeclă, deloc! Avertisment: făcând acest lucru, mai mult ca sigur că mâinile tale vor deveni roz.
Căpșuni uscate prin congelare. Măcinate într-o pulbere fină într-un robot de bucătărie, blender sau râșniță de cafea (care a fost complet curățată și uscată, astfel încât să nu aveți căpșuni cu aromă de cafea!) și folosite în loc de o parte din zahărul pudră din rețeta de glazură. Astfel se obține o culoare roz pestriță și o aromă ușoară de căpșuni!
Suc de portocale sângeroase. Stoarceți, dragă, stoarceți. Adică: stoarceți sucul de portocală și folosiți câteva lingurițe din acel suc purpuriu pentru o glazură roz bubblegum palid. Deoarece acesta este mai puțin puternic, din punct de vedere al culorii, decât sucul de sfeclă, va trebui să folosiți mai mult pentru a obține ceva mai mult decât un roz pal. Asigurați-vă că glazura dvs. este foarte groasă pentru început, sau înlocuiți o parte din JO cu lapte în glazură, dacă rețeta dvs. cere acest lucru.
Framboane proaspete sau congelate (dezghețate). Turnați-le într-o strecurătoare cu ochiuri fine și zdrobiți-le cu o lingură pentru a obține un piure de zmeură pur, concentrat, fără semințe, apoi amestecați doar câteva linguri în glazură. Acest lucru va da glazurii dvs. o culoare roz intens și o aromă subtilă de zmeură.
Și, dacă sunteți pe piață pentru niște stropitori roz frumos, fructele liofilizate sunt preferatele mele! Doar zdrobiți-le în degete pentru a obține bucăți mai mari, sau măcinați-le pentru a obține pudră, praf de zână. Am folosit aici căpșuni liofilizate rămase, dar și zmeura liofilizată merge de minune! Am găsit cele mai bune prețuri pentru fructe liofilizate la Trader Joe’s, FYI.
Sper că săptămâna voastră este plină de dragoste și de multă glazură roz pufoasă!
Dacă încercați oricare dintre aceste glazuri roz fără coloranți pentru bunătățile dvs. de Ziua Îndrăgostiților, anunțați-mă cum au ieșit! Lăsați un comentariu mai jos, sau faceți o fotografie și împărtășiți-o cu mine pe Instagram. La mulți ani de Ziua Îndrăgostiților, prieteni!
Dye-Free Pink Frosting, Four Ways
Chelsea Colbath
Ingrediente
1 lot din prăjitura dvs. preferată. glazură albă/vanilie preferată plus una dintre următoarele
- 1 portocală de sânge
- 1 sfeclă roșie mică
- 1/2 cană proaspătă sau congelată, dezghețate de zmeură
- 1 cană de căpșuni liofilizate
Instrucțiuni
-
1. Pregătiți glazura conform instrucțiunilor din rețetă, lăsând afară orice lichid cerut de rețetă. După ce ați adăugat sucul de fructe sau de sfeclă, puteți adăuga oricând câteva picături de lapte sau o lingură în plus de zahăr pudră pentru a obține consistența dorită.
-
Pentru glazura colorată cu portocale de sânge: stoarceți sucul din portocală și folosiți-l în locul oricărui lapte din rețetă, sau până la 2 linguri de suc de portocale. Acest lucru va da o glazură roz foarte palidă și subtilă.
-
Pentru glazura vopsită cu sfeclă: Spălați și mărunțiți sfecla. Adunați sfecla mărunțită în mână și strângeți-o pentru a elibera lichidul. Adăugați sucul de sfeclă în glazură, începând cu câteva picături pentru un roz pal, și până la câteva linguri pentru un magenta strălucitor.
-
Pentru glazura vopsită cu zmeură: puneți zmeura într-o strecurătoare cu ochiuri fine și folosiți dosul unei linguri pentru a o pasa prin ea. Ar trebui să vă rămână în mare parte doar semințe în strecurătoare, iar pe partea cealaltă piure gros de zmeură. Raclați piureul de zmeură de pe fundul strecurătoarei și adăugați-l în glazură, câte o lingură pe rând, până când obțineți culoarea roz dorită.
-
Pentru glazura colorată cu căpșuni liofilizate: puneți căpșunile liofilizate într-un robot de bucătărie complet uscat, într-un blender sau într-o mașină electrică curată de măcinat condimente sau cafea. Pulsați până când căpșunile se transformă în pulbere. Cerneți printr-o strecurătoare cu ochiuri fine pentru a îndepărta bucățile mari (dacă se dorește) și adăugați la glazură, câte 2 linguri pe rând, până când se obține culoarea dorită.
Note
#glazură roz all-naturală, #cel mai bun, #glazură roz fără coloranți, #glazură roz vopsită cu fructe, #sănătoasă, #cum să faci glazură roz fără coloranți alimentari, #rețetă