Gastronomie

Mâncarea tipică a regiunii este Mielul, care trebuie străbătut cu o sabie și copt pe jar în mod răsturnat timp de ceva mai mult de două ore și jumătate. Acesta este un proces lung și familiar, servit cu cartofi, orez sau diverse salate și inevitabilul pebre.

Peștele este, de asemenea, o parte esențială a gastronomiei din regiunea Aysén, așa cum în multe regiuni ale țării există o mare varietate de pești și crustacee care contribuie la preparatele tipice ale zonei. În cadrul celor mai consumați pești sunt somonul, anghila și merluciul, care sunt combinate cu diferite fructe de mare, cum ar fi creveții și crabul King.

În ceea ce privește băuturile, în această zonă există tradiția de a bea vinul într-o cizmă de piele, ca tradiție spaniolă și, de asemenea, se ia calafate acru, o băutură alcoolică preparată cu lămâie, suc de ananas, pisco și calafate, care este un rezultat al ramificației boabelor. Se mai folosește și la prepararea prăjiturilor, la bucătărie.

Cum să mergi

• Avion: De la Santiago la Coyhaique.
• Tur: De la Coyhaique până la lacul General Carrera.

Recomandări

Vremea în acest loc este atât maritimă ploioasă (în zona de coastă și fiorduri), cât și rece în apropierea munților). Plouă tot timpul anului, chiar și vara. Temperatura medie anuală este de 8°C.

Se recomandă să purtați haine potrivite pentru ploaie.

Asigurați-vă că vă cumpărați tot ce aveți nevoie în marile orașe. Restul orașelor au stocuri limitate de lucruri, iar prețurile sunt mai mari decât în oraș.

Magazinele din zonele rurale sunt deschise toată ziua, dar se închid între orele 13.00 și 15.00. Vă sfătuim să aveți la dumneavoastră moneda locală (pesos chilieni), deoarece nu este posibil să plătiți cu carduri de debit sau de credit în chioșcurile și magazinele rurale.

Nu aruncați gunoaie în parcuri sau pe străzi. Îngrijirea mediului înconjurător este responsabilitatea fiecăruia dintre noi. Evitați amenzile respectând regulile.

.