Întrebarea dacă Splenda este sigur depinde, sincer, de cine îl întrebi. Au fost efectuate cercetări care indică atât siguranța, cât și pericolele acestui îndulcitor artificial. Cel mai bine este să aveți toate faptele la îndemână și apoi să luați o decizie bazată pe convingerile și obiectivele personale de sănătate.

Ce este Splenda?

Splenda este numele comercial pentru sucraloză și este fabricat, după cum s-ar putea ghici, din zaharoză. Splenda este extrem de popular poate pentru că este de 600 de ori mai dulce decât zahărul lingură cu lingură. Organismul uman nu recunoaște zaharoza ca fiind un zahăr real din cauza compoziției chimice și, prin urmare, trece direct prin organism. Splenda este stabil la căldură și astfel poate fi folosit în produse de patiserie, cum ar fi prăjiturile și torturile. Are un fel de gust de zahăr – poate mai mult decât alți îndulcitori artificiali de masă – dar mulți cred că lasă o aromă persistentă ciudată.

Compoziția chimică este un lucru de luat în seamă, deoarece o mare parte din negativitatea despre Splenda provine din modul în care este fabricat. Splenda este zaharoză cu trei atomi de clor substituiți cu trei grupe de hidrogen și oxigen, acesta fiind de fapt motivul pentru care este mult mai dulce decât zahărul. Splenda în formă pură este, de asemenea, mult mai mic în volum decât zahărul, așa că se adaugă materiale de umplutură pentru a-l mări – altfel ați încerca să adăugați aproximativ trei granule de Splenda în cafea, fără prea mult noroc.

Splenda este folosit pentru aproape orice vă puteți imagina, inclusiv sucuri, produse lactate, deserturi, gumă de mestecat, sirop, sos de salată și multe alte produse comestibile.

Echipa Splenda

Mulți oameni sunt în echipa Splenda și sunt din tabăra că Splenda este perfect sigur. Majoritatea textelor de sănătate vor oferi declarații simple despre siguranța Splenda; raportând lucruri de genul: „Au fost efectuate numeroase studii de-a lungul anilor și Splenda este sigur”, fără a oferi prea multe fapte.

Așadar, este Splenda sigur? Până în prezent, dovezile din această parte spun că da. A fost efectuat un studiu care a raportat că Splenda nu provoacă în niciun fel cancer și este sigur pentru utilizare în timpul sarcinii. Cine validează siguranța Splenda în fața publicului? Multe organizații uriașe sunt de părere că Splenda este sigur pentru consumatori, inclusiv:

• Administrația americană pentru alimente și medicamente (FDA)
• Comitetul comun de experți pentru aditivi alimentari al Organizației pentru Alimentație și Agricultură/Organizația Mondială a Sănătății
• Comitetul științific pentru alimentație al Uniunii Europene
• Direcția de protecție a sănătății
• Și diverse alte organizații din întreaga lume.

Majoritatea contraargumentelor împotriva pericolelor Splenda au legătură cu pericolele obezității. Majoritatea organizațiilor, studiilor și medicilor au observat că obezitatea este mult mai gravă și o epidemie mult mai periculoasă decât alimentele îmbunătățite chimic, cum ar fi Splenda. Dacă există o alegere între a mânca Splenda și a fi supraponderal, oamenii care sunt implicați în domeniul sănătății aleg de obicei Splenda. Institutul Național de Cancer este în echipa Splenda și are un articol decent care acoperă punctul lor de vedere cu privire la siguranța Splenda.

Is Splenda Safe: Many Say No

De cealaltă parte a problemei Splenda se află, bineînțeles, cei care cred că nu este deloc sigur de consumat. Există, de fapt, câteva motive foarte bune pentru care cineva s-ar putea gândi bine înainte de a consuma Splenda. Sunt prea multe informații pentru a le oferi într-un articol scurt, așa că consultați următoarele idei împotriva Splenda și link-uri de resurse.

Primul motiv de luat în considerare este că Splenda a fost aprobat în Statele Unite doar din 1998. Asta nu este foarte mult timp în anii de cercetare științifică. Poate dura mult timp pentru ca pericolele să iasă la suprafață atunci când este vorba de orice produs de consum. Ceea ce nu știm astăzi s-ar putea dovedi a fi foarte periculos mâine.

Alte motive pentru a sta poate departe de Splenda includ:

• The Journal of Head and Face Pain a publicat un studiu (după aprobarea FDA) care a constatat că Splenda este un declanșator de migrene. De atunci, alte studii au arătat același lucru.
• The Journal of Mutation Research a raportat că doze mari de sucraloză au provocat leziuni ale ADN-ului la șoareci.
• De multe ori, sucraloza nu este folosită singură, ci în combinații cu alți îndulcitori artificiali și aproape întotdeauna conține materiale de umplutură. Problema cu acest lucru este că studiile de „siguranță” efectuate cu privire la Splenda se bazează pe cercetări privind sucraloza pură și nu pe sucraloza în combinații. Atunci când amestecați substanțe chimice și ingrediente, siguranța unui produs poate varia – la fel ca în cazul diferitelor amestecuri de medicamente.
• Sucraloza este un compus clorurat (un clorocarbon toxic).
• Diverse studii au arătat că alimentele dietetice; cum ar fi alimentele cu îndulcitori artificiali pot, de fapt, să îi determine pe oameni să mănânce mai mult și să le afecteze dieta.

Acest articol WebMD acoperă unele dintre preocupările legate de Splenda. Splenda nu este singurul îndulcitor artificial care a fost atacat. Pericolele din aspartam și pericolele din Stevia sunt, de asemenea, un motiv de îngrijorare pentru persoanele preocupate de sănătate.

De ce să mâncăm Splenda deloc

Există, de asemenea, un punct de vedere intermediar. Acesta este de fapt cel mai bun punct de vedere, deoarece promovează idei despre care știm deja că sunt sănătoase. Întrebarea „este Splenda sigur” nu contează; unii susțin pur și simplu o alimentație sănătoasă. O parte din aceasta constă în a avea o dietă care include alegeri alimentare sănătoase și reale – nu alimente care au fost îndulcite pentru a le face mai atractive. Argumentul aici este că, dacă totul are un gust constant dulce, cu asta se obișnuiesc și își doresc oamenii. Oamenii care pur și simplu mănâncă diete normale și echilibrate și fac exerciții fizice dese vor fi sănătoși.

Permiteți papilelor gustative să se obișnuiască cu o dietă care nu este mereu dulce. Nu toate alimentele sunt menite să fie dulci sau mai dulci. O bună regulă de bază este că, dacă un produs alimentar crește într-un laborator, este mult mai puțin normal să îl mâncați decât, să zicem, un produs de origine animală sau ceva care crește din pământ. Încercați să păstrați în farfurie produse alimentare naturale. Pe termen lung, aceasta se va dovedi probabil a fi cea mai sănătoasă alegere.

.