În prezent, livezile de avocado se găsesc în Queensland, New South Wales, South Australia, Victoria, Western Australia și Tasmania. Avocado este un fruct peren, iar produsul australian de calitate superioară este disponibil pe tot parcursul anului datorită regiunilor de cultivare extinse și diverse din punct de vedere climatic. Cel mai mare volum de fructe este disponibil între martie și noiembrie.

Se știe că avocado există încă din anul 291 î.Hr. Inițial, au prins rădăcini în zonele muntoase din America Centrală și Mexic și în zonele joase din Columbia, în America de Sud, unde au crescut în stare sălbatică.

Acest fruct exotic a fost transportat pentru prima dată în Europa în secolul al XVI-lea, după ce conchistadorii spanioli au invadat Mexicul și Peru. Când aztecii au descoperit fructul unic de culoare verzuie, cu o sămânță în centru, l-au numit „ahuacatl”, care a evoluat de-a lungul secolelor în cuvântul avocado.

Cele două soiuri principale de avocado cultivate în Australia sunt Hass și Shepard. Hass sunt în sezon din mai până în ianuarie, iar Shepard’s sunt în sezon din februarie până în mai.