Încă o confesiune culinară! Cunoașteți pâinea Udi’s? (Bineînțeles că da!) Ei bine, nu mă dau în vânt după chiflele lor pentru hot dog. Sunt prea afânate/uscate/ceva pentru mine. Dar atunci, atunci, mi-am dat seama că ar face o pâine cu usturoi fabuloasă! Și acum, ei bine, acum le iubesc! (Doar că nu pentru hot-dog!)

Îți amintești pâinea caldă, cu brânză și usturoi pe care restaurantele italiene o servesc înainte de masă? Această rețetă face acel stil de pâine cu usturoi. Nu este o pâine fantezistă. Și nu folosește usturoi proaspăt. Te-am pierdut aici? Sper că nu! Pentru că iată un secret: majoritatea restaurantelor italiene ieftine – cel puțin cele „mama și pop” de pe aici – nu folosesc nici usturoi proaspăt, dar chiar și fără usturoi proaspăt, această pâine este MINUNATĂ.

Iată-ne!

Dezghețați atâtea chifle pentru hot dog Udi’s câte credeți că veți avea nevoie. (Această rețetă nu are cu adevărat o „rețetă”.) Stropiți ușor fața fiecărei chifle cu ulei de măsline.

Întindeți o cantitate generoasă de unt înmuiat. Da, atât ulei cât și unt. Aveți încredere în mine. Truuuuuuuuuuust me.

Sprinkle on some garlic powder. Doar asigurați-vă că este praf de usturoi și nu sare de usturoi. Pentru a face acest lucru mai ușor, puteți folosi mânerul unei linguri pentru a controla cantitatea de usturoi de pe fiecare chiflă. Și, într-adevăr, vrei doar un strop.

Top with a generous amount of-wait for it-canned parmesan cheese (Ca și praful de usturoi, brânza din conservă este importantă dacă vreți ca pâinea să aibă gust de „pâine de restaurant”). Presărați puțin busuioc uscat și ați terminat!

Coaceți-o în cuptorul preîncălzit la 425°F. până când devine aurie. Dacă doriți, tăiați în felii și savurați!

Puteți servi pâinea cu usturoi cu aproape orice. În această perioadă a anului, eu o servesc cu antipasto. Dar este bună cu orice.

Garlicky Yours,

Elizabeth

.