Dacă încă mai simțiți înțepătura mustrărilor părinților pentru că v-ați stivuit în mod barbar farfuria în mașina de spălat vase fără să o clătiți mai întâi, un lucru bun pe care vi-l poate oferi 2020 este justificarea. În timp ce fiecare are propriile metode, trucuri și păreri despre înțelepciunea convențională, dezinformarea în jurul unei mașini care ar trebui să ne facă viața mai ușoară a provocat certuri de generații întregi – și risipă de apă.
Fact: Nu trebuie să clătiți în prealabil. Trebuie doar să răzuiți solidele în coșul de gunoi, spune Ashley Iredale, expert în produse albe la grupul independent de apărare a consumatorilor Choice. Majoritatea mașinilor de spălat vase au încorporați senzori de turbiditate care măsoară cât de multă murdărie se află în apă de la primul ciclu de clătire, așa că farfuriile clătite pot păcăli sistemul. „Dacă clătiți totul înainte de clătire, mașina de spălat vase va crede că farfuriile sunt mai curate decât sunt de fapt, așa că nu se va spăla la fel de intens și s-ar putea ca acestea să iasă mai murdare”, spune Iredale. Filtrul pentru alimente este acolo cu un motiv, adaugă el – pur și simplu scoateți-l și curățați-l o dată pe lună.
Cele mai puternice jeturi dintr-o mașină de spălat vase se lansează în sus, de jos în sus, așa că așezați cele mai murdare articole pe raftul de jos și cele mai curate sau mai fragile articole deasupra. Acesta este, de asemenea, motivul pentru care bolurile, recipientele și tacâmurile ar trebui să fie orientate cu fața în jos.
O mașină de spălat vase plină se usucă mai bine decât o mașină de spălat vase pe jumătate plină. „Mașina de spălat vase se usucă folosind ciclul final de clătire pentru a acumula o încărcătură de căldură în farfurii, iar apoi stă acolo pentru o vreme și … umiditatea se va evapora”, explică Iredale. Materialele plastice au o masă termică mult mai mică decât ceramica, așa că, dacă faceți o încărcătură de recipiente din plastic, este posibil să doriți să măriți temperatura pentru a le ajuta să se usuce.
Fără forța de frecare mecanică sau abraziunea periilor de vase, mașinile de spălat vase trebuie să fie sălbatice și inospitaliere pentru a-și face treaba. „Este vorba de căldură, apă și substanțe chimice”, spune Iredale. „pH-ul lichidului de spălat vase este între 10,5 și 12,5 … apa are un pH 7, iar detergentul pentru cuptoare are un pH între 12,5 și 13,5, deci este o chestie destul de urâtă. Chiar nu vreți să vă murdăriți mâinile cu el.”
În mod diferit de lichidul de spălat vase pentru chiuvetă, detergenții pentru mașina de spălat vase sunt abrazivi – ca pasta de dinți – pentru a mărunți particulele de alimente. Pelicula tulbure de pe sticlăria dvs. este de fapt o mulțime de zgârieturi mici, permanente.
Multe materiale nu vor rezista unui uragan cu pH ridicat în fiecare noapte. „O bună regulă de bază este că tot ceea ce este anterior mașinii de spălat vase nu ar trebui să intre într-una”, spune Iredale.
Ceea ce este fragil, făcut manual sau pictat de mână ar trebui să fie lăsat deoparte. Același lucru este valabil și pentru lemn, os, cupru, staniol, fontă și tigăi și tăvi cu acoperire antiaderentă. Orice lucru laminat se poate deforma; orice lucru lipit se poate desprinde; cuțitele bucătarilor vor rugini și se vor opaciza; iar plumbul se poate activa și se poate scurge din paharele de cristal cu plumb.
În ciuda tuturor avertismentelor, mașinile de spălat vase nu sunt doar răspunsul convenabil la necazurile noastre moderniste, ci sunt, de fapt, mai eficiente din punct de vedere energetic și al consumului de apă decât spălarea manuală. O mașină de spălat vase plină poate curăța 144 de articole cu aproximativ 13 litri de apă, sau ceva între opt și 20. Potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Bonn, spălarea manuală a aceleiași încărcături folosește, în medie, 100 de litri de apă.
„Cea mai mare parte a energiei care intră în funcționarea mașinii de spălat vase este de fapt încălzirea apei, și este același lucru pentru spălarea manuală, așa că mult mai puțină apă înseamnă mult mai puțină energie”, spune Iredale.
Dar pentru Peter Miller, „Marie Kondo a spălării vaselor” și autorul cărții How to Do the Dishes, eficiența și comoditatea nu sunt totul.
Antologul spălării de mână spune că cel mai bun mod de a ști dacă ceva este curat este să vă faceți timp să vă uitați la el și să îl simțiți. Vă veți da seama imediat dacă ceva este murdar atunci când vă treceți degetele de-a lungul suprafeței.
„Mașina de spălat vase este acest lucru minunat, dar a produs, de fapt, un fel de lucrător idiot în bucătărie, deoarece a eliminat intuiția de a spăla vasele”, spune el pentru Guardian Australia din casa sa din Seattle. „Vreau să pun mâna pe lucru, gătitul înseamnă să pui mâna pe ceea ce faci.”
Prin a acorda la fel de multă grijă și atenție curățeniei pe cât acordăm gătitului, spune el, spălatul vaselor în mod conștient poate aduce multă bucurie și chiar să vă facă un bucătar mai bun. „Ai parte de o mică trecere în revistă; ești în culise și vezi exact… cum a ieșit broccoli, vezi cum a ieșit peștele, vezi dacă salata a fost prea umedă sau prea uscată.”
În timp ce făcea cercetări pentru cartea sa, Miller a observat că, în general, oamenilor le place să se îndepărteze de la masă pentru a termina cu curățenia în mod autocrat și a „face ca problema să dispară”.
Dar la ocazii festive, împărțirea spălatului rufelor poate invita unele dintre cele mai prețioase și autentice interacțiuni și poate fi o oportunitate de a schimba scena, ritmul, subiectul, dispoziția sau chiar partenerul de conversație. „Dacă este o sărbătoare, ajută să te miști un pic și cred că există un anumit spirit în acest sens.”
.