Înainte de a începe prima degustare de Bourbon, va trebui să patronați magazinul local de băuturi alcoolice. Prima dvs. plimbare pe culoarele de Bourbon poate fi copleșitoare – este în regulă să cereți asistență.
Sugestie pentru gazde: Atunci când construiți un zbor de Bourbon, poate doriți să luați în considerare alegerea unor mărci din diferite categorii care se disting. Utilizarea modelului de categorie creează oportunități pentru a vă educa oaspeții și asigură varietatea de arome. Mai jos sunt prezentate categoriile de degustare. Cereți unui vânzător al magazinului să vă ajute să găsiți mărci care se potrivesc acestor descrieri.
Categorii de degustare: Low proof Bourbon (80-85 proof), wheated Bourbon, rye whiskey, small batch, single barrel sau barrel strength.
Cum să degustați Kentucky Bourbon
Dacă evaluați un produs nou pentru prima dată sau organizați o degustare cu prietenii, există câteva tehnici care vă vor ajuta să apreciați pe deplin toate complexitățile Kentucky Bourbon. Trucul este să vă folosiți toate simțurile.
Începeți cu VEDEREA. Turnați selecția dumneavoastră de Bourbon într-un pahar. Un Tulip Snifter poate fi paharul preferat pentru degustări, însă un pahar cu gheață va funcționa foarte bine. Nuanța de culoarea chihlimbarului dezvăluie dovada produsului și poate chiar face aluzie la vârstă (sau la numărul de ani în care whisky-ul a trăit în butoi). Nuanțele mai închise indică o dovadă mai mare, iar bourbonii cu dovadă scăzută au o culoare mai deschisă.
Sugestie de la hostess: Citirea etichetei produsului vă va oferi, de asemenea, o mulțime de informații. Aveți probleme cu jargonul etichetelor? Consultați glosarul nostru despre Bourbon.
Sugestie pentru hostess: Dacă intenționați să degustați mai mult de un Bourbon, începeți mai întâi cu produsul cu grad de alcoolemie mai mic.
Dă-i un Miros. Este important să mirosiți Bourbonul cu gura deschisă. Faceți o pauză pentru a aprecia aroma și notați mirosurile pe care reușiți să le descifrați.
Este timpul să GUSTĂM. Fiecare are o metodă diferită de degustare. Fred Noe recomandă să „mestecați” înainte de a înghiți (sau să învârtiți produsul în gură). Fiecare secțiune a limbii captează arome diferite. Prin învârtirea produsului primiți un gust mai complet.
Sugestie de la hostess: Gustul introductiv ar trebui să fie curat. Pregătiți un ulcior cu apă calcaroasă pură și o găleată cu gheață pentru a servi. Adăugând puțină apă sau lăsând să cadă un cub de gheață în Bourbonul dvs. schimba dinamica aromei.
Încercați-l într-un COCKTAIL. Cocteilurile clasice, cum ar fi Manhattan și Old Fashioned, sunt savurate de peste 100 de ani. Mulți mixologi new age construiesc cocktailuri prin selectarea ingredientelor care scot în evidență aromele complexe ale unui Bourbon și se străduiesc să evite ingredientele care pot masca aroma originală. Unii consumatori preferă să își bea Bourbonul cu ginger ale.
Sfârșitul este că puteți amesteca aproape orice cu Bourbon, atâta timp cât nu amestecați niciodată băutura cu șofatul.
Hostess Hint: Există câteva bune practici pe care le puteți angaja pentru a încuraja consumul responsabil în rândul oaspeților dumneavoastră. De exemplu, cercetați companiile locale de taxi înainte de evenimentul dvs. și aveți numerele de telefon la îndemână. Selectați câteva opțiuni de masă consistentă sau aperitive pe care să le serviți cu Bourbonul dumneavoastră. De asemenea, puteți lua în considerare angajarea unui barman care a fost instruit STAR pentru a vă servi oaspeții.
.