Această postare se referă la gătitul fripturilor fragede și suculente fără grătar. În schimb, vom folosi o tigaie pentru a prăji carnea. Aveți o idee despre cum să gătiți friptura folosind o tigaie? Dacă nu, vă voi îndruma arătându-vă cum o fac eu.

Utilizez friptură de costiță pentru această demonstrație. puteți încerca, de asemenea, să folosiți și alte bucăți de friptură dacă preferați. Rezultatul acestei demonstrații de gătit rapid este o friptură rară încercată și testată certificată care este atât de fragedă (nu este o exagerare) și suculentă. Simțiți-vă liber să folosiți orice sos pentru friptură care vă place cel mai mult, sau chiar puteți mânca acest lucru fără nici un sos, deoarece este deja gustos.

Sarea și piperul dau acestei fripturi aroma sa de bază. Usturoiul, untul și frunzele de dafin uscate îi dau un gust și mai bun și o împing cu un nivel sau două mai sus decât o friptură de bază. Veți ști despre ce vorbesc după ce o veți încerca.

Print Pin

5 din 3 voturi

.

Cum să gătești o friptură de costiță fragedă și suculentă folosind o tigaie

Această rețetă vă va oferi o friptură de costiță rară. Măriți timpul de gătire pe fiecare parte pentru a obține mai puțin roz la mijloc.

Timp de pregătire 10 minute

Timp de gătire 6 minute

Timp total 16 minute

Porții 2 persoane

Autor Vanjo Merano

Ingrediente

• 2 felii de friptură ribeye de 4 până la 8 oz. per felie
• 4 căței de usturoi
• 6 bucăți frunze de dafin uscate
• 1/2 cană de unt
• 1/4 cană de ulei de canola
• sare și piper negru măcinat

Instrucțiuni

• Sărați și piperați pe ambele părți ale fripturilor. Frecați și asigurați-vă că toată zona este complet acoperită. Lăsați să stea timp de 10 minute
• Încălziți uleiul de gătit într-o tigaie.
• Pregătiți ușor o parte a fripturii timp de 1 minut.
• Întoarceți friptura pentru a prăji și cealaltă parte. Adăugați usturoiul și frunzele de dafin și prăjiți timp de 1 minut. Întindeți puțin unt și ulei peste friptură în timp ce o prăjiți.
• Întoarceți friptura pentru a continua să gătiți cealaltă parte. Pentru fripturi rare, faceți acest pas până când fiecare parte este gătită pentru un total de 3 minute. Dacă nu vă place un pic de roz în friptură, gătiți-o un pic mai mult.
• Îndepărtați fripturile din tigaie. Așezați-o grasă pe o scândură de lemn. Lăsați-le să se odihnească timp de 10 minute.
• Faceți fripturile suculente de costiță. Savurați!

.