Am rămas dovleac pe mâini? Îndepărtați-vă de chifla de gunoi și, în schimb, scufundați-vă în sfaturile noastre gustoase pentru a folosi acest super dovleac, de la prăjitură umedă de dovleac la mâncăruri unice reconfortante și curry. Fie că sărbătoriți Halloween, Ziua Recunoștinței sau pur și simplu vă place să gătiți cu această legumă versatilă, avem o mulțime de inspirație pentru dovleac…

Semințe de dovleac prăjite

Primul lucru pe care îl veți face cu dovleacul, fie că îl sculptați sau îl gătiți, este să scoateți semințele. Aceste mici boabe sunt pline de vitamine și minerale și sunt o sursă excelentă de fibre, așa că ar fi păcat să le aruncați.

Pentru a le prăji și mânca, pur și simplu curățați semințele, fierbeți-le timp de 10 minute pentru a se înmuia, apoi scurgeți-le și uscați-le pe hârtie de bucătărie. Amestecați-le cu puțin ulei și, dacă doriți să adăugați puțină aromă, presărați puțină sare, piper, paprika sau orice vă place. Răspândiți semințele pe o foaie de copt și prăjiți-le în cuptorul mic timp de aproximativ 45 de minute sau până când sunt crocante și aurii. Avem o mulțime de alte sfaturi în ghidul nostru despre cum să prăjiți semințele de dovleac.

Semințele de dovleac adaugă, de asemenea, o crocantă satisfăcătoare la prăjituri. Încercați fursecurile noastre apetisante cu semințe de dovleac și ciocolată pentru un răsfăț dulce sau preparați biscuiții noștri de secară & cu semințe de dovleac pe care să-i serviți cu brânză și chutney.

Descoperiți mai multe rețete delicioase cu semințe de dovleac.

Rețete de prăjituri cu dovleac

Cobacul dulce se pretează perfect pentru prăjituri și torturi atunci când este ras. Combinați-l cu scorțișoară pentru cupcakes ușor condimentate, sporiți dulceața cu miere sau dați o schimbare de look rețetei dvs. preferate de prăjitură cu morcovi. Dacă vi se pare că dovleacul ras este un pic prea umed, pur și simplu stoarceți-l bine înainte de a-l folosi și supravegheați-l în timpul coacerii – umiditatea adăugată poate însemna că are nevoie de puțin mai mult timp în cuptor.

Torturile noastre preferate cu dovleac:
Tort de dovleac de Halloween
Tort de dovleac cu caramel
Tort de dovleac cu pasiune
Tort de dovleac &Pâine cu ghimbir
Pâine &Pâine & cu ceai de ghimbir

Rețete rapide cu dovleac

Se presupune adesea că gătitul dovleacului vă va ține în bucătărie pentru o perioadă destul de lungă. Nu este întotdeauna așa, după cum o dovedesc favoritele noastre rapide cu dovleac. Pregătiți o masă apetisantă la mijlocul săptămânii adăugând dovleac tăiat în cubulețe la paste, prăjiți-l și serviți-l cu cârnați sau pur și simplu asezonați-l și consumați-l ca garnitură.

Rețetele noastre preferate de dovleac rapid durează 30 de minute sau mai puțin:
Pâine cu bacon & paste cu dovleac
Cârnați & friptură de dovleac
Dovleac picant sicilian

Rețete de supă de dovleac

Carnele moi de dovleac se amestecă fără efort într-o supă groasă și catifelată. Adăugați ceapă, smântână și bulion pentru a păstra culoarea strălucitoare și îndrăzneață, sau dați-i bolului dvs. o întorsătură asiatică cu arome thailandeze, cum ar fi lemongrass și ghimbir. Pentru o supă demnă de următoarea dvs. cină, prăjiți mai întâi dovleacul pentru a-i spori aroma, apoi serviți supa terminată, acoperită cu pancetta sărată.

Suppele noastre preferate de dovleac:
Supă thailandeză de dovleac
Supă de dovleac
Supă de dovleac prăjit

Rețete de dovleac întreg

Nu sunteți un fan al dovleacului jack-o’-lanterns? Pregătiți un biryani aromat, apoi serviți-l chiar în interiorul dovleacului. Alternativ, scoateți semințele și firele, turnați o cremă de usturoi în interior și prăjiți dovleacul întreg pentru un gust și o textură delicioase. Dacă organizați o cină vegană pentru Halloween, rețeta noastră impresionantă de dovleac umplut cu dovleac vă va uimi cu siguranță invitații. Umpleți-l cu un melanj apetisant de orez, fenicul, măr, semințe de rodie și nuci pecan.

Rețetele noastre preferate pentru a vă folosi dovleacul întreg:
Biryani de dovleac
Dovleac umplut vegan
Dovleac prăjit cu smântână, cimbru & parmezan

Rețete de plăcintă cu dovleac

Plăcinta cu dovleac este un fel de mâncare Marmite în biroul Good Food. O iubești sau o urăști, nimic nu are un gust asemănător. Optați pentru o versiune tradițională făcută cu aluat scurt, nucșoară și scorțișoară, sau dați-i o întorsătură cu un blat cu grilaj, finisaj filo sau o lingură decadentă de cremă de ghimbir de tulpină. Avem, de asemenea, o versiune vegană indulgentă făcută cu lapte de nucă și sirop de arțar, astfel încât toată lumea să se poată bucura de acest desert clasic.

Rețetele noastre preferate de plăcintă cu dovleac:
Placinta clasică de dovleac
Cea mai bună plăcintă de dovleac cu cremă de ghimbir de tulpină
Placinta de dovleac vegetariană
Placinta de dovleac &strudel cu nuci pecan
Butternut, arțar & plăcintă cu nuci pecan cu grilaj

Rețete de dovleac la ceaun

Gustul blând al dovleacului înseamnă că acesta absoarbe cu ușurință aromele și condimentele aromatice, așa că este o bază perfectă pentru curry și tagine. Acest dovleac gros ajută, de asemenea, la îngroșarea unui risotto cremos și se combină bine cu creveții într-o mâncare de pește aromată.

Rețetele noastre preferate de dovleac la ceaun:
Curry de dovleac cu năut
Curry de dovleac, merișor & tagine cu ceapă roșie
Rețeta de risotto cu dovleac
Rețeta de dovleac, creveți & tocană de nucă de cocos

Obțineți mai multe idei de dovleac perfect…

10 moduri noi de a folosi dovleacul
Rețetele noastre preferate de dovleac
Rețete vegetariene cu dovleac
Rețete vegetariene cu dovleac
Rețete vegetariene cu dovleac
Cum se prăjesc semințele de dovleac
Cum se sculptează un dovleac video

…