Kew Species Profiles

Descriere generală

Cucurbita pepo a fost cultivată pentru fructele sale comestibile timp de mii de ani și rămâne și astăzi o plantă de cultură de mare importanță economică. Este disponibilă o gamă extinsă de soiuri, inclusiv cele cultivate pentru a produce fructe pentru felinarele de Halloween și plăcintele de dovleac, dovlecei (zucchini), dovlecei, dovlecei, multe tipuri de dovlecei și dovlecei ornamentali. Este important de reținut că denumirile comune de dovleac și dovleac sunt folosite pentru mai multe specii de plante. De exemplu, fructele unor forme cultivate de Cucurbita maxima, C. moschata și C. argyrosperma sunt uneori cunoscute și sub numele de dovleac și dovleac.

Sunt recunoscute trei subspecii:

• Cucurbita pepo subsp. pepo (cunoscută doar în cultură)
• Cucurbita pepo subsp. texana (cunoscută în cultură și în sălbăticie în sud-estul SUA)
• Cucurbita pepo subsp. fraterna (cunoscută doar în sălbăticie în nord-estul Mexicului)

Profilul speciilor Familia cucurbiturilor

Familia cucurbiturilor (Cucurbitaceae) include castraveții ( Cucumis sativus ), pepenii ( Cucumis melo , de exemplu), pepenii verzi ( Citrullus lanatus ) și lobodă ( Luffa species), pe lângă dovleci, dovlecei și dovlecei.

Sunt în principal liane cățărătoare sau răzlețe. Frunzele lor au în mod caracteristic trei sau mai multe nervuri principale care pornesc din același punct. Majoritatea speciilor au flori masculine (purtătoare de polen) și feminine (purtătoare de semințe) separate pe aceeași plantă. Multe dintre speciile sălbatice produc fructe mici și amare, în timp ce multe dintre soiurile domestice dau fructe mult mai mari și mai dulci.

Geografie și distribuție

Cucurbita pepo este originară din America de Nord (nord-estul Mexicului și sudul SUA).

Cucurbita pepo subspecia fraterna a fost găsită în zonele montane, în tufișuri de spini uscate sezonier, în timp ce C. pepo subsp. texana apare în terenuri aluviale din apropierea râurilor.

Fructele uscate, intacte, sunt plutitoare, permițând dispersarea semințelor prin apă.

Descriere

Prezentare generală: O viță de vie rampantă, foarte ramificată (deși formele cultivate sunt mai puțin rampante și mai puțin ramificate).

Frunze: Mai mult sau mai puțin rotunde, cu cinci lobi adânci și margini zimțate. Verde închis masiv sau galben-verde sau cu marcaje verde-cenușii. Tulpinile lungi ale frunzelor țin lamelele deasupra florilor și fructelor. Tulpinile și frunzele multor soiuri poartă înțepături fine, sticloase.

Flori: Mari, aspectuoase, galben/portocalii strălucitoare. Florile masculine și feminine separate sunt purtate pe aceeași plantă.

Fructe: Extrem de variabile ca mărime, formă, culoare și textură. Tulpinile fructelor (pedunculii) nu sunt corcodușești și sunt striate de jur împrejur, lărgindu-se ușor la bază. Pulpa este pufoasă. Fructele plantelor sălbatice sunt în mod normal amare.

Semințe: Nete, ovale și aplatizate, cu un capăt ușor mai ascuțit decât celălalt. Bej deschis până la bej închis.

Utilizări

Una dintre cele mai vechi plante domesticite, fragmente de Cucurbita pepo au fost recuperate din situri arheologice din nordul Mexicului datate între 7.000 și 5.500 î.Hr. și din sud-vestul SUA din 610 d.Hr. Fructele comestibile ale acestei specii făceau parte din cultura de dovleac/fasole/mazăre din America precolumbiană.

Cucurbita pepo este o specie de mare importanță economică, iar fructele mature și imature, florile și frunzele tinere sunt folosite ca legume. Cultivari precum C. pepo ‘Connecticut Field’ sunt cultivate comercial în cantități imense pentru fabricarea felinarelor de Halloween și a plăcintelor cu dovleac, în special pentru sărbătoarea nord-americană a Zilei Recunoștinței (la sfârșitul lunii noiembrie). Semințele mari (cunoscute sub numele de „nuci de dovleac” sau pepitas) sunt, de asemenea, comestibile și bogate în zinc. Fructele mature sunt folosite ca hrană pentru animale.

Folosită de mult timp ca plantă medicinală în America Centrală și de Nord, seva și pulpa sunt aplicate pe arsuri, iar semințele sunt folosite ca diuretic. Semințele au fost, de asemenea, utilizate pe scară largă ca tratament antiparazitar.

Dovleceii și dovleceii comestibili sunt cultivați în India de secole, iar India este acum unul dintre cei mai mari producători internaționali de dovlecei. În medicina ayurvedică, fructul de Cucurbita pepo este considerat a fi răcoritor și astringent, consumat ca leac pentru sete și oboseală și folosit pentru a purifica sângele. Frunzele sunt folosite ca analgezic, ca tratament pentru greață și ca stimulent al conținutului de hemoglobină din sânge. Semințele sunt considerate nutritive, diuretice și eficiente împotriva viermilor paraziți; sunt considerate, de asemenea, un leac pentru bronșită și febră.

O varietate uimitoare de dovlecei ornamentali pot fi obținuți din cultivarele de Cucurbita pepo , inclusiv: netede, palide și în formă de ou; portocalii strălucitoare cu pielea verzuie; în formă de „coroană de spini”; și galbene curbate și strălucitoare cu vârful de un verde intens.

Millennium Seed Bank: Stocarea semințelor

Parteneriatul Millennium Seed Bank își propune să salveze viața plantelor din întreaga lume, concentrându-se pe plantele amenințate și pe cele de cea mai mare utilitate în viitor. Semințele sunt uscate, ambalate și depozitate la o temperatură sub zero grade în seiful băncii noastre de semințe.

Trei colecții de semințe de Cucurbita pepo sunt păstrate în Banca de Semințe a Mileniului de la Kew, cu sediul la Wakehurst, în West Sussex.

Cultivare

Semințele ar trebui să fie semănate în timpul primăverii în condiții calde (16-24°C) și umede. Pentru cele mai bune plante, o singură sămânță ar trebui să fie semănată într-un ghiveci mic de compost multifuncțional fără turbă. Majoritatea semințelor vor germina în câteva zile, dar cultivarele care germinează mai greu trebuie încălzite ușor de jos.

După ce au germinat, răsadurile trebuie mutate într-o cloșcă sau seră ferită de îngheț pentru a crește mai departe. Cu cât temperatura este mai scăzută, cu atât plantele vor fi mai bune, dar este important de reținut că toți dovleceii și dovleceii sunt sensibili la îngheț.

După ultimul îngheț, solul ar trebui să fie suficient de cald pentru a planta plantele tinere, în ghiveci. Orice sol bun amestecat cu mult compost de grădină ar trebui să asigure condițiile ideale pentru o recoltă bună.

Plantele ar trebui să fie distanțate la aproximativ un metru unul de altul, deși varietățile trainice pot avea nevoie de mai mult spațiu. Până când plantele se întind și acoperă solul, rândurile trebuie menținute fără buruieni prin cultivarea regulată. Vârfurile de creștere trebuie să fie ciupite pentru a restrânge dimensiunea plantei odată ce s-a format numărul dorit de fructe.

Udarea regulată este esențială dacă sunt necesare fructe mari. Reducerea numărului de fructe la unul sau două pe plantă va asigura, de asemenea, fructe mai mari. La începutul toamnei, frunzișul în exces trebuie îndepărtat pentru a oferi fructelor o șansă mai bună de a se coace la soarele de toamnă.

Această specie la Kew

Cucurbita pepo poate fi văzută crescând în Grădina Reginei din spatele Palatului Kew. În timpul lunilor de vară și de toamnă, cucurbitaceele sunt adesea găsite crescând în paturile de ordine și în paturile laterale ale Waterlily House, cea mai fierbinte seră de la Kew.

Exemplare uscate și conservate în alcool de Cucurbita pepo sunt păstrate în Herbariul Kew, unde sunt disponibile pentru cercetători cu programare. Detalii despre unele dintre acestea pot fi văzute online în Catalogul Herbariului Kew.

Specimene de fructe, flori, semințe și ulei de semințe de Cucurbita pepo sunt păstrate în Colecția de Botanică Economică a Kew, unde sunt disponibile pentru cercetători pe bază de programare.

Distribuție Mexic, SUA Ecologie Pământuri înalte, tufișuri spinoase uscate sezonier sau terenuri aluviale în apropierea râurilor. Conservare Neevaluată conform criteriilor din Lista Roșie a UICN; răspândită în cultură. Pericole

Taiele și frunzele multor soiuri poartă înțepături fine.

.